Cải thảo và những món ăn không thể thiếu

Giới thiệu

Cải thảo còn được gọi là cải baocải cuốnbắp cải tây (danh pháp ba phần: Brassica rapa subsp. pekinensis), là phân loài thực vật thuộc họ Cải ăn được có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở Đông Nam Á và Đông Á. Loài thực vật này trồng nhiều ở Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam.

Mô tả

Cải thảo có lá xanh, nhìn qua khá giống cải bắp. Còn lá non cuộn ở bên trong có màu xanh nhạt, trong khi phần cuống lá có màu trắng. Chỉ khác ở hình dáng, nếu cải bắp hình tròn thì cải thảo lại có hình bầu dục.

cải thảo

Vì sao cải thảo được ưa chuộng

Món ăn

Cải thảo được xem như loại rau tuyệt vời, nó được chế biến thành vô số các món ăn được yêu thích, bạn có thể dễ dàng mua cải thảo ở bất cứ nơi đâu, bởi nó quá phổ biến hiện nay. Một số món ăn không thể thiếu cải thảo:

  • Món lẩu
  • Kim chi Hàn Quốc
canh kim chi
Canh kim chi

===>> Hướng dẫn làm món canh kim chi chuẩn Hàn Quốc: HERE 

  • Các món chay
  • Những món xào
  • Thịt nướng Hàn Quốc
thit nuong kim chi
Thịt nướng Hàn Quốc không thể thiếu kim chi

Thành phần dinh dưỡng

Cải thảo là loại rau ngon chứa nhiều vitamin, cũng như khoáng chất

Đặc biệt cải thảo khi nấu chín chứa nhiều vitamin A, C, K, B2, B6, calcium, sắt, mangan, folat, cũng như nhiều thành phần hoạt chất có ảnh hưởng tốt đối với cơ thể người. Theo nguồn Wikipedia

Công dụng

Hàm lượng chất béo cực thấp, nó không có chứa choresterol. Vì vậy cải thảo thể giúp ngăn ngừa các chứng ung thư buồng trứng, thận, tụy tạng nhờ vào chất glucosinolat, axít sinapic, flavonoid, thành phần kháng ô xy hóa phenolic và carotenoid.

Một số các công dụng phải kể đến như: dùng để hạ sốt, lợi tiểu tiện, đặc biệt là ngăn ngừa ung thư…

Lưu ý

Tuy cải thảo có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người. Nhưng đối với những người người có hội chứng trào ngược hoặc dị ứng, khó tiêu với các loại rau cải họ cải. Nên thận trọng với cải thảo. Cũng nên biết thành phần indol trong cải thảo có thể làm giảm tác dụng của vài loại thuốc giảm đau có chứa acetaminophen.

Cải thảo mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Vì vậy nên tìm đến những nhà cung cấp thực phẩm sạch đáng tin cậy để tìm mua. Nắm bắt được tâm lí đó của người tiêu dùng, Nông sản Dũng Hà xin cung cấp cải thảo sạch chất lượng đến các bạn. Chúng tôi lấy sự uy tín để đảm bảo luôn là đơn vị phân phối hàng rõ nguồn gốc, giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Đến với chúng tôi khách hàng cũng sẽ tìm được những loại rau sạch khác như: củ cải trắng, đỗ cô ve

Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

Hotline: 0901.539.693