Cách làm, chế biến món ngó xuân luộc
Đây là món dễ làm nhưng lại cực kì ngon miệng. Để ngó xuân vẫn giữ nguyên được độ giòn, vị ngọt và hàm lượng vitamin thì chúng ta chỉ nên luộc ngó xuân sôi chín tới là tắt bếp. Về phần nguyên liệu chọn mua cũng rất quan trong, nên chọn những cây đang còn non, thân mập ăn sẽ ngon hơn. Cách làm món ngó xuân luộc:- Ngó xuân sau khi mua về bỏ hết lá và những phần thân già đi, tước sạch lớp vỏ bên ngoài.
- Rửa sạch với nước để loại bỏ hết tạp chất, rồi cắt thành các khúc hình vuông hoặc chữ nhật sao cho đẹp mắt và vừa ăn.
- Sau đó, luộc cho tới khi chín tới là tắt bếp để giữ nguyên được vị giòn, ngon và ngọt của ngó xuân.
Cách làm, chế biến ngó xuân xào thịt bò – món ăn từ ngó xuân ngon tuyệt vời
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò 300 gram
- Ngó xuân 500 gram.
- Tỏi 1 củ.
- Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu…
Cách làm, chế biến món ngó xuân xào tỏi:
- Bước 1: Rửa sạch thịt bò, sau đó thái mỏng đúng theo thớ để khi ăn thịt không bị dai.
- Bước 2: Băm nhuyễn tỏi, ướp tỏi, thịt bò, hạt nêm khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm đều.
- Bước 3: Làm và rửa sạch ngó xuân, sau đó thái mỏng.
- Bước 4: Cho dầu ăn vào đợi chảo dầu sôi, cho tỏi vào phi đến khi xuất hiện mùi thơm thì cho thịt bò vào và đảo đều cho thịt bò săn lại, rồi cho ra đĩa
- Bước 5: Xào ngó xuân bằng chảo vừa xào thịt bò, chỉ xào cho ngó xuân chín tới, thêm thịt bò, gia vị vào đảo đều rồi tắt bếp.
Sau khi cho ra đĩa, chúng ta rắc thêm ít hạt tiêu vào để tăng mùi vị, độ hấp dẫn của món ăn.
Vậy là chúng mình đã cùng nhau chế biến xong món ngó xuân xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Ăn kết với cùng cơm nóng thì không còn từ nào để diễn tả. Bạn nhớ thử nha.
Chúc bạn và gia đình có những món ăn tuyệt vời từ ngó xuân bên bữa cơm gia đình.
Nếu bạn cần biết thêm một số công thức nấu món ăn ngon với ngó xuân, hãy liên hệ ngay với Nông Sản Dũng Hà nhé! Hotline : 0901539693