Chỉ Bạn BÍ QUYẾT Pha Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Chuẩn Chuyên Gia

Bạn có biết: Để có một tác trà ngon, người pha trà phải đặc biệt quan tâm đến 3 yếu tố: nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian hãm trà.

Trà shan tuyết cổ thụ là một trong những loại trà vô cùng quý và đặc biệt ở Việt Nam. Bản thân trong mỗi búp trà Shan tuyết đã chứa rất nhiều các thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe con người, bởi vậy khi pha loại trà shan tuyết cổ thụ này cần có những nguyên tắc riêng mà ai cũng cần phải biết.

Với mỗi người Việt Nam, pha trà là một công việc hết sức thường nhật và hầu hết ai cũng đều biết cách pha trà, nhưng để pha trà chuẩn thì không phải người nào cũng biết. Đối với mỗi một loại trà riêng sẽ có những nguyên tắc riêng về nhiệt độ, lượng trà và mực nước, thời gian pha và số lần pha cũng khác nhau để được những tách trà ngon.

Nhiều người cho rằng, pha trà rất công phu và phức tạp, nên đã hình thành 2 “trường phái” khác nhau: một là hời hợt. Hai là sa đà vào những phương thức pha chế không thực tế. Dưới đây, Dũng Hà sẽ chỉ cho bạn 3 điểm đơn giản để có một tách trà ngon.

Các bước pha trà cơ bản ai cũng cần phải biết đó là: trà khô phải được hãm bằng nước sôi trong ấm sứ hoặc ấm thủy tinh, sau đó rót ra chén thưởng thức. Pha trà không hề phức tạp đến mức bạn phải là một chuyên gia điêu luyện, nhưng nó cũng không phải đơn giản là ngâm trà trong ấm bình thường.

  1. Nhiệt độ

Trước khi pha trà Shan tuyết, bạn cần làm nóng ấm chén trước khi bỏ trà vào ấm, vì thế, bạn nên dùng ấm đất nung để trà có thể thẩm thấu vào ấm chén sau mỗi lần pha và giữ nhiệt độ ổn định mỗi khi pha trà.

Ngoài ra, bạn cần chú ý, pha trà không pha với nước sôi ở 100 độ, bởi trong trà có chứa chất EGCG là hoạt chất chống oxy hóa cực kỳ tốt, có nhiều trong trà xanh đặc biệt là trong trà shan tuyết cổ thụ, hoạt chất EGCG này chỉ tồn tại khi nước trong nhiệt độ khoảng 85 độ C. Bởi thế độ sôi tiêu chuẩn của nước pha trà chỉ cần trong khoảng 850 C là vừa đủ để trà Shan tuyết có thể tiết ra hương vị tự nhiên của mình.

Hơn nữa, khi bạn pha chè shan tuyết cổ thụ trong nhiệt độ này sẽ cảm nhận được vị trà rất thanh, chát nhẹ và không chát gắt như khi pha các loại trà thông thường khác, phù hợp với các bạn trẻ muốn uống và trải nghiệm văn hóa trà Việt.

Trà shan tuyết cổ thụ là dòng trà quý, được hái từ tự nhiên nên trà sạch vì thế không cần tráng trà. Người thưởng trà có thể nhâm nhi tách trà từ nước đầu tiên đến tách cuối cùng để cảm nhận tất cả những tinh túy trong trà Shan tuyết ban tặng.

shan-tuyet-ta-xua
Chè Shan tuyết được bán tại Nông sản Dũng Hà

2. Lượng trà

Người pha trà thường dùng muỗng để xúc trà trà vào ấm, đảm bảo trà không bị dính mồ hôi tay của người nạp. Người thưởng trà cũng có rất nhiều kiểu, có người thích uống trà nhạt, nhưng lại có người tthích uống đậm một chút. Tùy vào sở thích của từng người mà bạn có những cách nạp trà khác nhau. Thông thường, bạn nên nạp trà bằng 1/3 ấm là pha được ấm trà ngon. Bởi vậy, tùy thuộc số người trên bàn trà mà bạn cũng có thể chọn loại ấm pha trà to hay nhỏ phù hợp để đủ rót một tuần trà.

3. Thời gian hãm nước

Nếu pha trà bằng nước sôi vừa đun, bạn nên rót nước nóng ra trước một chén tống để nhiệt độ nước hạ bớt còn 850 độ C. Rót nước bằng 2/3 ấm để còn khoảng không còn lại cho trà quyện hương.

Với trà shan tuyết cổ thụ tự nhiên bạn chỉ nên pha trong khoảng 30s đến 1 phút rồi rót hết nước ra một chén tống, không để lại nước trà trong ấm sau mỗi lần pha giúp ấm trà shan tuyết cổ thụ có được màu vàng trong như ánh mặt trời vậy.

Trà pha được 6 – 8 lần nước

Với trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang được bán tại Nông sản Dũng Hà, bạn có thể pha từ 6 – 8 lần mà nước vẫn giữ được nguyên bản, màu sắc, hương vị như lúc đầu. Đây là một trong những điểm khác biệt của dòng trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang tự nhiên với những loại trà thông thường khác. Khách hàng có thể tìm hiểu thêm tại…

Thưởng trà đúng cách

Bạn có biết rót trà cũng là một nghệ thuật. Có một quy tắc bất thành văn khi bạn mời khách dùng trà đó là bạn phải rót trà đều giữa các chén, điều này thể hiện sự cung kính và bình đẳng giữa các khách với nhau. Đồng thời, bạn cũng không rót quá đầy, không rót quá vơi, bạn chỉ nên giữ mức ¾ chén để nước trà vừa đủ sóng sánh trong chén, hơi bốc nghi ngút ai chẳng thấy ngon.

Để pha được một ấm trà shan tuyết cổ thụ ngon không quá khó, chỉ cần bạn hiểu được các nguyên tắc của trà, nhiệt độ, nước và thời gian là sẽ được một ấm trà ngon để mọi người cùng thưởng thức.

che-shan-tuyet (1)
Chè Shan tuyết là một loại trà nổi tiếng ở Việt Nam, đặc sản vùng Tây Bắc

Nông sản Dũng Hà chúng tôi hiện đang cung cấp trà Shan tuyết cổ thụ chính hãng với chất lượng và giá trà hợp lí nhất thị trường. Chúng tôi cũng cam kết đổi trả hàng hóa kém chất lượng nếu như khách hàng gặp phải. Khách hàng có thể mua hàng TẠI ĐÂY

Chúng tôi luôn cam kết nguồn hàng thực phẩm sạch chất lượng đảm bảo, có giá cả hợp lí nhất thị trường. Chính sách đổi trả hàng hóa kém chất lượng và miễn phí vận chuyển khu vực nội thành Hà Nội. Liên hệ với chúng tôi qua hotline: 1900986865 hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại:

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Email: [email protected]

Địa chỉ: Số A11, Ngõ 100 Đường Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội