Cảnh báo: những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe nhưng lại ăn sai cách

Chúng ta thường áp dụng thói quen trong ăn uống hơn là việc dùng khoa học trong chế biến thức ăn. Và chính việc làm này đã khiến cho nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe bỗng trở nên vô dụng vì chúng ta đã ăn uống sai cách.
Tuy vẫn dùng hàng ngày nhưng nhiều người vẫn thường có cách chế biến sai lầm những thực phẩm quen thuộc như trái cây, rau củ quả… Và nếu không chú ý, sửa lại cho đúng thì những thực phẩm vốn tốt cho sức khỏe mà bạn nạp vào cơ thể hàng ngày có khi chẳng có tí tác dụng nào!

Cùng điểm danh qua 10 thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng mọi người vẫn có cách dùng sai:

1.Cơm 

Cơm là món ăn không thể thiếu của người Việt. Tuy nhiên, cơm chứa đầy carbs và là nguồn cung cấp calo rất cao. Thế nên ăn cơm vào ban ngày sẽ phù hợp hơn là buổi tối bởi. Khi đó cơ thể sẽ có đủ thời gian để tiêu hóa và đốt cháy lượng calo thu được.

thuc pham

2.Cà tím

Nhiều người thích ăn cà tím xào hoặc chiên. Tuy nhiên cà tím nướng vẫn có lợi cho sức khỏe hơn cả. Bởi nồng độ kali trong cà tím sẽ tăng trong quá trình quay, nướng, trong khi lượng nitrat và nitrit giảm.

thuc pham sach

3.Bí đỏ

Bạn sẽ đánh mất đi một nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nếu loại bỏ vỏ bí đỏ trước khi chế biến. Vỏ của bí đỏ có nhiều thành phần khoáng chất, chất xơ, chất pectin, và vitamin C.

bi do tot cho suc khoe

4.Cà chua

Mặc dù chúng ta sẽ mất một số vitamin C khi ăn cà chua hầm thay vì ăn sống. Nhưng cách chế biến này lại có thể giúp làm tăng hàm lượng lycopene – một chất chống oxy hóa rất mạnh. Giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư…

ca chua tot cho suc khoe

5.Tỏi

Không giống như vitamin C, chất allicin- enzym, chất chống ung thư trong tỏi cần có sự tiếp xúc với không khí mới có thể phát huy được hết tác dụng. Chúng ta nên dùng tỏi băm để ngoài không khí trong 10 phút. Điều đó sẽ làm cho các dưỡng chất hoạt động một cách tối đa.

toi tot cho suc khoe

6. Bắp cải

Carotene và chất chống oxy hóa trong bắp cải sẽ biến mất khi chúng ta nấu chín. Nhưng khi lên men loại rau này, hàm lượng vitamin C tăng và hình thành axit lactic, giúp cơ thể tiêu hóa protein tốt hơn.

bap cai tot cho suc khoe

7.Măng tây

Măng tây được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe hàng đầu của con người. Nếu chiên măng tây trong 5 – 7 phút, bạn sẽ bảo quản được nhiều vitamin và chất chống oxy hóa hơn là hấp chúng. Hơn nữa, nguồn vitamin C có giá trị trong măng tây sẽ tan trong nước khi nó được hấp.

mang tay tot cho suc khoe

8.Cà rốt

Cà rốt luộc có nhiều beta-carotene và lutein tốt cho thị lực và chúng cũng tốt cho việc giữ cho làn da của bạn trông trẻ trung hơn. Và khi nấu chín sẽ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn 5 lần so với khi ăn cà rốt sống.

ca rot tot cho suc khoe

9.Khoai tây

Kali, sắt, phốt pho và vitamin C của khoai tây chủ yếu có trong vỏ. Vì thế đừng vứt vỏ chúng đi khi chế biến. Tuy nhiên, nếu khoai tây chuyển màu xanh lá, nó sẽ chứa solanine. Một chất độc hại được lưu trữ trong vỏ. Trong trường hợp này, vỏ phải được loại bỏ.

khoai tay

10.Kiwi

Chúng ta có thể thu được nhiều hơn gấp 3 lần chất xơ. Và chất chống oxy hóa cũng như tiêu diệt staphylococcus và E. coli chỉ bằng cách ăn luôn cả vỏ quả kiwi. Vì vậy, đừng lãng phí phần vỏ giá trị này.

kiwi tot cho suc khoe

Trên đây là 10 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng thường mọi người lại có cách dùng sai. Để sử dụng được tối đa chất dinh dưỡng có trong những loại thực phẩm sạch trên thì cần lưu ý cách dùng.

Liên hệ mua thực phẩm sạch cho sức khỏe người dùng.

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: số A11, ngõ 100 Trung Kính, phường yên hòa, Cầu Giấy, HN
Website: http://kinggroup.info/
SDT: 0901539693