Top 3 loại hương liệu tự nhiên tạo mùi hấp dẫn bắt buộc nhà hàng nào cũng phải có

Để tạo nên những món ăn hấp dẫn, nguyên liệu chế biến món ăn đóng vai trò quan trọng. Trước hết phải chọn những loại thực phẩm tươi nhất, ngon nhất và hương liệu tự nhiên chính là yếu tố then chốt tạo nên mùi vị đặc trưng món ăn mỗi nhà hàng. Khi kết hợp các loại gia vị và hương liệu đúng cách cho từng món ăn bạn sẽ tạo ra được sự quyến rũ cho món ăn đối với thực khách. Bạn có biết những loại hương liệu tự nhiên nào nhất thiết phải có trong căn bếp nhà hàng của mình không? Khám phá ngay qua bài viết này nhé!

1. Cỏ xạ hương – hương liệu tự nhiên Đà Lạt:

Cỏ xạ hương còn được biết đến với tên gọi khác là lá thyme. Cỏ xạ hương thyme là cây bụi có chiều cao khoảng 30 – 70 cm mọc tạo thành khóm. Đây là cây thân gỗ mọc thẳng đứng hoặc này, cỏ xạ hương phân nhánh và có lông mịn. Lá xạ hương hình giáo nhọn dài khoảng 5 – 9 mm có cuống lá ngắn. Mép lá xạ hương cuốn lại có lông giống như bông ở mặt dưới. Hoa xạ hương nhỏ mọc ở nách lá có màu trắng hồng.

Bộ phận để sử dụng của cây xạ hương chính là phần ngọn cây xạ hương có chứa hoa và lá. Các cửa hàng thực phẩm sạch thường bán lá xạ hương khô và cũng bán lá xạ hương tươi. Lá xạ hương là hương liệu thường được bổ sung và cuối của quá trình nấu ăn bởi nhiệt độ cao sẽ dễ làm mất đi hương vị tinh tế và hấp dẫn của hương liệu tự nhiên này. Người ta thường mua lá thyme khô bởi nó dễ dàng và thuận tiện trong quá trình sử dụng và bảo quản.

Lá Thyme có vị cay mặn hơi cay gần giống với lá đinh hương. Để giữ được hương vị của nó thì bạn nên dùng lá thyme khô. Lá thyme thích hợp sử dụng cùng tất cả các loại thịt nướng, thịt hầm, súp, ướp,… Rất tốt với khoai tây chiên, món nấm, cà rốt và món trứng tráng. Lá thyme xuất hiện trong hầu hết các món Tây.

la thyme kho huong lieu tu nhien

2. Lá hương thảo – Hương liệu tự nhiên Đà Lạt:

Lá hương thảo còn có tên gọi khác là rosemary, đây là hương liệu tự nhiên phù hợp làm gia vị cho các món nướng. Nhất là những món thịt nướng như: Thịt lợn nướng, gà nướng, cừu nướng, thịt thỏ hoặc cá hồi, khoai tây,… Hương thơm của lá hương thảo có thể khử sạch mùi hôi của của thịt cừu, thịt dê, mùi tanh của các món cá nên rất nhiều người sử dụng lá hương thảo khô để chế biến món ăn. Khi chế biến chúng ta có thể ướp lá hương thảo cùng với thịt giúp cho ngấm gia vị tốt hơn và tạo mùi món ăn. 

Lá hương thảo có hương thơm có hương thơm dễ chịu và lâu tan. Do đó bạn cũng có thể cho chút lá hương thảo khô làm túi thơm để trong phòng hoặc trên ô tô sẽ giúp tinh thần thư giãn, giảm căng thắng và tạo không gian thoáng, dễ chịu nhé. Mua lá hương thảo tại Hà Nội không khó, bạn có thể đến những địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch để mua lá hương thảo khô, lá hương thảo tươi,… và hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm.

la huong thao kho huong lieu tu nhien

3. Hạt tiêu cũng là hương liệu tự nhiên:

Hạt tiêu đen đã trở thành gia vị quen thuộc của các bà nội trợ. Hạt tiêu đen được ưa chuộng bởi vị cay nồng và hương thơm đặc trưng của chúng. Nhờ tiêu đen mà các món ăn trở nên dậy mùi, thơm ngon hấp dẫn mà không một loại gia vị nào có thể thay thế được.
Hạt tiêu đen là thành phẩm của quả hồ tiêu. Nó có nguồn gốc Kerala, các bang phía nam của Ấn Độ. Vào thế kỷ XVII, hạt tiêu đen xuất hiện ở Việt Nam do người Pháp đã đem đến trồng. Sự phát triển nhanh chóng của cây hồ tiêu đã đưa Việt Nam trở thành nước xuất khẩu cũng như sản xuất hạt tiêu chất lượng và lớn nhất trên thế giới.
Mua hạt tiêu đen ở đâu Hà Nội? Bạn có thể tới các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc siêu thị đều tìm thấy loại hương liệu quý này. Giá hạt tiêu đen dao động khoảng 160.000đ/kg. 
tieu den huong lieu tu nhien
Xem thêm: Các rau đặc sản Lý Sơn tại đây
————————————————-
Mua hương liệu tự nhiên liên hệ theo địa chỉ sau:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ Số 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901 593 693

Số máy bàn: 0466865840