Vào bếp trổ tài nấu ăn với 3 công thức thịt bò xào siêu ngon tại nhà. Chỉ sau 10-15 phút chớp nhoáng cho một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Thịt bò xào là một món ăn rất đặc trưng của Việt Nam và thường xuất hiện với nhiều cách chế biến cùng với các loại rau, củ tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Các loại rau củ sạch xào cùng thịt bò có thể kể đến như: măng tây xanh xào thịt bò, thịt bào xào với hành tây, khoai tây hay đơn giản là xào với cà chua đều trở thành những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. 

"Chọn

Thịt bò xào –  món ăn giàu dưỡng chất

Thịt bò rất giàu protein và chất béo, ngoài ra còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Thịt bò có tác dụng tích cực tuyệt vời trong việc duy trì cơ bắp, chống thiếu máu và bổ sung năng lượng tuyệt vời.

Kinggroup khuyên bạn rằng  để có món bò xào ngon thì khâu chọn thịt vô cùng quan trọng. Thịt bò tươi ngon, không bị ra nước, không chọn thịt bò có màu đỏ sậm. Mỡ bò có màu vàng và cứng, thịt không có mỡ, không bị bở. Thịt bò thớ nhỏ không lấy thớ to sẽ cứng. Thịt khi mua về dùng đầu ngón tay đàn hồi, không dính tay, không có mùi khác thường, thơm ngon và tươi.

Việc xào thịt bò rất quan trọng về gia vị và lửa khi xào. Nếu ướp thịt không đúng cách có thể làm thịt bị chảy nước, lửa quá to hoặc quá nhỏ khiến thịt bò bị dai, mất chất … 

Tham khảo:

CÁCH LÀM MÓN BÒ HẦM TIÊU XANH NGON TUYỆT VỜI

Cùng trổ tài nấu ăn với 3 món thịt bò rau củ dưới đây

Công thức thịt bò xào rau cần tây siêu ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 400 gr thịt bò
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • Rau cần tây
  • Gừng, tỏi,ớt
  • Dầu thực vật
  • Gia vị : hạt nêm, tiêu
  • Nấm hương, mộc nhĩ(nếu thích)

Cách thực hiện

  1. Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với muối và tiêu.
  2. Tỏi băm nhỏ, gừng, ớt thái sợi
  3. Hành tây thái dọc (bổ miếng cau), cần tây thái khúc 2-3cm, cà rốt thái sợi to 3cm, nấm hương,mộc nhĩ ngâm nước nóng 20′,mộc nhĩ xé nhỏ
  4. Đổ ít dầu vào chảo, cho tỏi, gừng, ớt vào xào thơm thì đổ thịt bò vào. Xào đến khi săn lại, đổ rau củ vào xào, nêm gia vị
  5. Đảo đến khi rau củ chín thì tắt bếp. Lưu ý hành tây, cần tây còn giòn nhưng không hăng, thịt bò không xào lâu quá sẽ dai, xào chín tới, thịt ngọt mềm
Món bò xào cần tây hoàn tất
Món bò kết hợp cần tây hoàn tất

Thịt bò xào rau bí hấp dẫn

Nguyên liệu thực hiện

  • 300 g thịt bò
  • 0,5 kg rau bí
  • Dầu hào, tỏi, dầu ăn, gia vị

Cách làm

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với dầu hào và tỏi băm khoảng 20 phút.
  • Rau bí rửa sạch, ngâm muối 10 phút.
  • Xào thịt bò cho săn rồi trút ra đĩa. Cho rau bí vào xào chín rồi lại cho thịt bò vào đảo lại khoảng 2-3 phút là được.
Rau bí xào bò vừa mềm vừa ngậy
Rau bí xào bò vừa mềm vừa ngậy

Bài viết đọc nhiều: Cách làm món salad cải cầu vồng ngon ngot cho chị em phụ nữ

Bò xào dứa thơm nức mũi

Nguyên liệu:

  • 450gr thịt bò
  • 1/2 quả dứa
  • 1 quả cà chua
  • 1 cây hành lá nhỏ
  • Hành khô, tỏi khô
  • Muối, hạt nêm, dầu hào
Thịt bod xào dứa
Bò khi xào với dứa quả là sự kết hợp hoàn hảo

Cách tiến hành:

  • Bước 1: Sơ chế
    – Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • – Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • – Cắt hành tây thành những miếng nhỏ
  • – Rửa sạch cà chua, cắt múi cau.
  • – Dứa gọt bỏ mắt, rửa sạch, thái miếng xéo vừa ăn.
  • Thịt bò cắt ngang thớ, dứa cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò đã chiên

  • Cho thịt bò cùng tôm, tỏi băm, hành băm và một chút dầu hào vào, đảo đều khoảng 10 – 15 phút cho thấm.
  • Ướp thịt bò cho ngấm gia vị.

Bước 3: Thịt bò xào dứa

  • Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng rồi phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào chín rồi vớt ra đĩa riêng.
  • Phi thơm phần tỏi còn lại rồi trút dứa và cà chua vào xào cùng. Cho thêm một chút nước lọc để dứa được mềm. Nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.
  • Dứa chín, trút ra đĩa xào thịt bò. Khi nước hơi cạn, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Thịt bò mềm, có vị chua ngọt đặc trưng của dứa. Đây là một trong những món bò xào hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Tham khảo:

5 món xào thập cẩm dưới đây sẽ giúp bạn trở thành siêu sao đầu bếp

Công thức chế biến món bò hấp gừng ngon không cưỡng lại được

Mua thực phẩm sạch tại Hà Nội

Đến với cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà bạn có thể lựa chọn được nhiều loại rau củ sạch và thực phẩm tươi sống về làm nguyên liệu chế biến món ăn cho gia đình.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: [email protected]
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840