Nguồn gốc của cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh là loại cây có nguồn gốc Châu Á cận nhiệt đới và nhiệt đới, thuộc họ nhà Cải. Thường được trồng và thu hoạch từ 40 – 45 ngày. Về hình dáng, cải bẹ xanh có kích thước to nhỏ khác nhau tùy vào môi trường sinh sống và cách chăm sóc. Lá cây màu xanh nhạt, khi già sẽ chuyển sang màu đậm hơn. Một điều đặc trưng của cải bẹ xanh đó là khi ăn có vị đắng và cay nhẹ.Trong cải bẹ xanh có chứa hàm lượng các chất vitamin A, C, B, K, abumin, catoten…và rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, đây là thực phẩm thường xuyên được các chuyên gia khuyến khích sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.
Xem thêm: Rau cải mèo làm món gì ngon? 9 công thức không thể bỏ qua
Cải bẹ xanh có tác dụng như thế nào?
- Hỗ trợ tiêu hóa: Cải bẹ xanh chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
- Giải độc cơ thể: Loại rau này có khả năng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ gan và thận trong việc loại bỏ độc tố, nhờ chứa nhiều diệp lục và chất chống oxy hóa.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cải bẹ xanh giàu vitamin C, giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh.
- Phòng ngừa bệnh tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong cải, như flavonoid và beta-carotene, giúp bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông và giảm nguy cơ bệnh tim.
- Hỗ trợ giảm cân: Ít calo nhưng giàu chất xơ và nước, cải bẹ xanh giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ hiệu quả cho chế độ ăn giảm cân.
- Ngăn ngừa ung thư: Cải bẹ xanh chứa các hợp chất như sulforaphane và indole-3-carbinol, giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư ruột và ung thư vú.
- Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường: Giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng kháng insulin, có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.
- Cải thiện sức khỏe da và mắt: Giàu vitamin A và chất chống oxy hóa, cải bẹ xanh giúp bảo vệ da khỏi tác hại môi trường, giảm lão hóa và duy trì sức khỏe của mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng.
Một số lưu ý để nấu cải bẹ xanh không bị mất chất
Như ta biết, hàm lượng vitamin trong cải bẹ xanh rất nhiều, vì vậy, khi nấu chúng ta nên đậy vung để tránh tình trạng bay hơi của vitamin. Và phải tắt ngay bếp khi rau chín tới. Các chuyên gia y tế đã từng khuyên rằng, chúng ta nên sử dụng loại để nấu lẩu, đây là cách tốt nhất vì vừa loại bỏ được các kí sinh trùng vừa không bị mất đi lượng vitamin C.Có rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn được chế biến từ rau cải bẹ xanh. Vì vậy, chúng ta có thể tham khảo một số cách chế biến chẳng hạn: nấu canh, kho thịt(cá), xào, chiên cơm, luộc….để luôn làm mới bữa cơm gia đình của mình nhé!
Mua cải bẹ sạch ngon tại Hà Nội
Vì cải bẹ xanh có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nên được người tiêu dùn tìm mua rất nhiều. Tuy nhiên trên thị trường lại xảy ra tình trạng rau bẩn, rau kém chất lượng rất nhiều, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Đừng lo lắng, hãy đến với chúng tôi – Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm với giá tốt nhất trên thị trường. Chúng tôi cam kết không sử dụng bất cứ nguồn thuốc hóa học, thuốc kích thích độc hại cho sức khỏe người sử dụng. Ngoài cải bẹ xanh, chúng tôi còn chuyên cung cấp rất nhiều nguồn thực phẩm khác như: măng tây, bắp cải, cà tím,… Liên hệ: Hotline: 1900 986865 Website: nongsandungha.com Địa chỉ:- Cơ sở 1: 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
- Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh