Những điều bạn cần biết về rau cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh – món quà từ thiên nhiên

Từ lâu, cải bẹ xanh luôn được biết đến là loại rau sạch, một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Bên cạnh đó, trong Đông Y cải bẹ xanh còn được biết đến là một vị thuốc quý rất có lợi cho sức khỏe.

Nguồn gốc của cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh là loại cây có nguồn gốc Châu Á cận nhiệt đới và nhiệt đới, thuộc họ nhà Cải. Thường được trồng và thu hoạch từ 40 – 45 ngày. Về hình dáng, cải bẹ xanh có kích thước to nhỏ khác nhau tùy vào môi trường sinh sống và cách chăm sóc. Lá cây màu xanh nhạt, khi già sẽ chuyển sang màu đậm hơn. Một điều đặc trưng của cải bẹ xanh đó là khi ăn có vị đắng và cay nhẹ.

Trong cải bẹ xanh có chứa hàm lượng các chất vitamin A, C, B, K, abumin, catoten…và rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, đây là thực phẩm thường xuyên được các chuyên gia khuyến khích sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

tác dụng của cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh có tác dụng như thế nào?

  • Người già khi sử dụng cải xanh giúp chữ hen, ho, đờm xuyễn… các bệnh liên quan đến đường hô hấp.
  • Có vitamin và khoáng chất trong cải bẹ xanh rất có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
  • Cải thiện tình trạng của những người mắc bệnh gout.
  • Giúp giải độc, giảm mụn nhọt, thanh nhiệt cơ thể.
  • Tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng.
  • Làm chậm quá trình lão hóa da.

Bên cạnh đó, còn rất nhiều công dụng khác mà bạn đọc nên khám phá nhé!

Một số lưu ý để nấu cải bẹ xanh không bị mất chất:

Như ta biết, hàm lượng vitamin trong cải bẹ xanh rất nhiều, vì vậy, khi nấu chúng ta nên đậy vung để tránh tình trạng bay hơi của vitamin. Và phải tắt ngay bếp khi rau chín tới. Các chuyên gia y tế đã từng khuyên rằng, chúng ta nên sử dụng loại để nấu lẩu, đây là cách tốt nhất vì vừa loại bỏ được các kí sinh trùng vừa không bị mất đi lượng vitamin C.

Có rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn được chế biến từ rau cải bẹ xanh. Vì vậy, chúng ta có thể tham khảo một số cách chế biến chẳng hạn: nấu canh, kho thịt(cá), xào, chiên cơm, luộc….để luôn làm mới bữa cơm gia đình của mình nhé!

các món ăn chế biến từ rau cải bẹ xanh

Mua cải bẹ sạch ngon tại Hà Nội

cải bẹ xanh có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nên được người tiêu dùn tìm mua rất nhiều. Tuy nhiên trên thị trường lại xảy ra tình trạng rau bẩn, rau kém chất lượng rất nhiều, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. 

Đừng lo lắng, hãy đến với chúng tôi – Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm với giá tốt nhất trên thị trường. Chúng tôi cam kết không sử dụng bất cứ nguồn thuốc hóa học, thuốc kích thích độc hại cho sức khỏe người sử dụng. Ngoài cải bẹ xanh, chúng tôi còn chuyên cung cấp rất nhiều nguồn thực phẩm khác như: măng tây, bắp cải, cà tím,…