Nấm ngọc châm nâu là một trong những loại nấm sạch và giàu dinh dưỡng, được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản nấm đúng để giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng. Bài viết dưới đây Kinggroup sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các phương pháp bảo quản nấm ngọc châm nâu trong tủ lạnh, giúp nấm tươi lâu hơn và không mất đi giá trị dinh dưỡng.
Tại Sao Cần Bảo Quản Đúng Cách Nấm Ngọc Châm Nâu?
Nấm ngọc châm nâu có hàm lượng nước cao, dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Bảo quản nấm sai có thể làm nấm mất đi hương vị, chất dinh dưỡng, và ảnh hưởng đến sức khỏe. Một số phương pháp bảo quản dưới đây sẽ giúp bạn kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ được độ tươi ngon của nấm.
Nấm ngọc châm nâu
Các Phương Pháp Bảo Quản Nấm Ngọc Châm Nâu Trong Tủ Lạnh
Sử Dụng Túi Hút Chân Không
Bảo quản nấm ngọc châm nâu trong túi hút chân không là cách đơn giản và hiệu quả:- Bước 1: Đặt nấm ngọc châm nâu vào túi hút chân không để ngăn chặn tiếp xúc với không khí.
- Bước 2: Đặt túi vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp bảo quản nấm từ 3 – 4 ngày, giữ độ ẩm và hương vị tươi ngon.
Sử Dụng Giấy Bọc Thực Phẩm
Sử dụng giấy bọc thực phẩm cũng là một cách bảo quản tốt cho nấm:- Bước 1: Quấn giấy bọc thực phẩm quanh nấm ngọc châm nâu để giữ độ ẩm và tránh khô.
- Bước 2: Đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ nấm trong 4 – 5 ngày mà không làm mất đi dinh dưỡng.
Bảo Quản Sau Khi Sơ Chế
Sơ chế nấm trước khi bảo quản có thể kéo dài thời gian sử dụng:- Bước 1: Cắt bỏ phần rễ và phần đen trên nấm ngọc châm nâu.
- Bước 2: Đặt nấm vào túi sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này có thể giữ nấm tươi trong 4 – 5 ngày.
Sử Dụng Dung Dịch Muối Pha Loãng
Phương pháp bảo quản bằng dung dịch muối pha loãng giúp ngăn ngừa vi khuẩn:- Bước 1: Cắt bỏ rễ và các tạp chất trên nấm, sau đó rửa sạch.
- Bước 2: Ngâm nấm trong bát nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút.
- Bước 3: Để ráo và đặt nấm vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này giúp giữ nấm trong khoảng 4 – 5 ngày mà vẫn giữ nguyên chất lượng.
Cách bảo quản nấm ngọc châm nâu trong tủ lạnh
Muốn bảo quản nấm ngọc châm nâu tươi lâu trong tủ lạnh và đảm bảo dinh dưỡng không hề khó. Chỉ cần để tâm một chút và làm theo một số bước là đã có thể yên tâm, cũng đồng thời bảo vệ tốt sức khỏe cho cả nhà. Có một số cách làm dưới đây:
- Nấm ngọc châm nâu khi mua về, nếu chưa sử dụng ngay hoặc chưa sử dụng hết thì nên bảo quản bằng cách cho chúng vào túi hút chân không rồi để vào tủ lạnh sẽ bảo quản được nấm ngọc châm nâu tong 3 – 4 ngày.
- Có thể dùng giấy bọc thực phảm gói nấm ngọc châm nâu lại. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh sẽ để được nấm từ 4 – 5 ngày.
- Trước khi bỏ vào tủ lạnh, nên sơ chế nấm ngọc châm nâu bằng cách gọt bỏ phần đen, rễ, tạp chất khác có trên nấm. Tiếp đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản được 4 – 5 ngày.
- Gọt bỏ phần tạp chất, cắt bỏ rễ, phần đen có trên nấm ngọc châm nâu. Cho nấm vào bát muối pha loãng rồi bảo quản trong tủ lạnh. Làm vậy có thể giữ nấm tươi ngon, vẫn đảm bảo độ dinh dưỡng trong nấm ngọc châm nâu.
Bảo quản nấm ngọc châm
Lưu Ý Quan Trọng Khi Bảo Quản Nấm Ngọc Châm Nâu
- Không rửa nấm trước khi bảo quản: Nấm có thể hấp thụ nước, làm giảm chất lượng và khiến nấm nhanh hỏng hơn.
- Tránh bảo quản nấm ở nơi có nhiệt độ cao: Để nấm ở ngăn mát tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng.
- Sử dụng nấm trong vòng 4 – 5 ngày: Đây là thời gian bảo quản tối ưu để giữ hương vị và giá trị dinh dưỡng của nấm ngọc châm nâu.