Bánh củ mài là món ăn quen thuộc và là đặc sản của một số vùng núi ở Việt Nam. Bánh được làm từ thành phần chính là củ mài (củ Hoài Sơn). Bánh củ mài có vị thơm ngậy, bánh mềm và ăn không ngán.
Bạn có thể tự tay làm món bánh củ mài thơm ngon hấp dẫn chỉ bằng một vài bước đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng Kinggroup vào bếp thực hiện nhé.
Nguyên liệu làm bánh củ mài phủ cơm dừa:
- Củ mài: khoảng 500gr
- Cơm dừa nạo sợi
- Đường cát trắng: 50gr
Cách làm món bánh củ mài phủ cơm dừa:
Bước 1:
- Củ mài rửa sạch rồi thái thành khúc có chiều dài khoảng 8-10 cm.
Bước 2:
- Cho củ mài vào nồi luộc chính.
- Sau khi củ mài chín mềm và bở bung thì gắp ra đĩa và để nguội.
- Bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của củ màu. Sau đó dùng chày cán bột hoặc vật nặng nghiền vụn củ mài.
Bước 3:
- Thêm đường vào củ mài, sau đó trộn đều với nhau. Bạn có thể cho lượng đường theo khẩu vị độ ngọt của mình.
Bước 4:
- Nặn bánh củ mài thành hình tròn và lăn với cơm dừa nạo sao cho cơm dừa phủ hết mặt bánh.
- Cho bánh củ mài vào khuôn và ép theo những hình thù tùy ý. Sau đó bầy bánh ra đĩa.
>>> Bột gừng làm bánh tạo mùi thơm, tăng hương vị cho món ăn. Click để xem chi tiết
Món bánh củ mài là món ăn vừa mềm vừa béo ngậy đã hoàn thành và chờ bạn thưởng thức. Ngoài ra, củ mài nấu chè được khá nhiều người yêu thích. Chúc các bạn thành công!
————————-Nông sản Dũng Hà bán củ mài và hướng dẫn trồng củ mài. Với nhiều năm kinh nghiệm chuyên cung cấp các thực phẩm cho nhiều nhà hàng, khách sạn, siêu thị nổi tiếng. Nông Sản Dũng Hà tự hào cho ra thị trường những sản phẩm nông sản chất lượng cao. Củ mài tại Nông sản Dũng Hà có giá giao động từ 95.000-150.000đ/kg. Nhanh tay liên hệ để mua củ mài giá rẻ nhất nhé.
website: www.nongsandungha.com