Thông tin về rau tiến vua và giá trị dinh dưỡng
Rau tiến vua có nguồn gốc tại Trung Quốc, rau tiến vua từ lâu đã trở thành nguyên liệu tạo nên được nhiều món ăn ngon mà hấp dẫn. Có thể làm được nhiều món ngon từ rau tiến vua.
Rau tiến vua khô có tuổi thọ dùng được trong khoảng 1 năm kể từ ngày sản xuất. Nên có thể mua sẵn tiến vua khô về chế biến món ngon cho cả gia đình. Rau tiến vua cũng là đặc sản ngày Tết cho cả gia đình.
>>> ĂN UỐNG TẸT GA MÀ CHẲNG CẦN LO LẮNG TĂNG CÂN NGÀY TẾT
Hiện nay trên thị trường có 2 loại rau:
- Rau tiến vua tươi, loại này rất ít tại Việt Nam
- Rau tiến vua khô: Rau sau khi thu hoạch sẽ được đưa vào lò và đóng thành từng túi nhỏ gửi đến các đại lý, cửa hàng. Trước khi ăn, bạn chỉ cần lấy một nắm nhỏ nước, ngâm trong 2-3 tiếng, rau sẽ nở ra, vẫn giữ được hương vị thơm ngon khi chế biến.
Cách làm món rau tiến vua xào thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu: – 50g Rau tiến vua – 200g thịt bò – Dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, tỏi băm, hành láCách làm rau tiến vua xào thịt bò
Bước 1:
Ngâm rau tiến vua cho nở đều
- Ngâm rau tiên vua khoảng 2 tiếng trong nước lạnh hoặc qua đêm. Sau đó, bạn vớt ra, để ráo và chặt miếng vừa ăn.
- Cà rốt cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Thái thịt bò thành những miếng mỏng. Thịt bò ướp với dầu hào khoảng 15 phút.
Bước 2: Phi ½ tỏi trên chảo cho vàng rồi cho rau tiến vua, cà rốt vào xào khoảng 3-5 phút. Khi rau chín, nêm chút gia vị rồi trút ra đĩa.
Bước 3: Cho dầu vào, phi thơm phần tỏi còn lại, trút thịt bò vào xào chín. Tiếp đến cho phần rau củ ở trên vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Rau sau khi xào vẫn xanh, ngọt, giòn ăn cùng thịt bò ẩm mềm chắc chắn sẽ khiến nhiều người mê mẩn.
>>> Bài viết đọc nhiều:
BẬT MÍ CÁCH TRỘN GỎI RAU CÀNG CUA THỊT BÒ BỔ DƯỠNG THƠM NGON LẠ MIỆNG
Ngoài công thức với món rau tiến vua xào thịt bò trên, còn có nhiều công thức nấu món ngon từ rau tiến vua mà bạn nên thử ngay.
>>> Xem chi tiết về rau tiến vua cũng như cách chế biến các món ngon từ rau tiến vua Tại đâyHãy lưu công thức này lại để có thể áp dụng ngay mỗi khi cần thiết.