Cách lựa bơ sáp ngon tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Cùng tìm hiểu một cách chi tiết trong bài viết dưới đây.

Quả bơ sáp được nhiều người yêu thích

Bơ sáp là trái cây của vùng cao nguyên. Phát triển trên những điều kiện khí hậu trong lành, tinh túy của đất trời. Chính vì thế mà bơ sáp nổi bật so với các loại bơ khác về độ thơm ngon, trái to, không bị xơ. 

Quả bơ khi thu hoạch có vỏ hơi sần, cầm thấy chắc tay, tỉ lệ thịt bơ cao. 

Bơ sáp chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Bao gồm các loại Vitamin và khoáng chất dồi dào. “Siêu quả” này đem lại những lợi ích ưu việt đối với sức khỏe người sử dụng. Giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ cải thiện sức khỏe. Vậy nên phụ nữ mang thai được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn trái bơ để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng. Giúp mẹ và bé luôn khỏe mạnh.

>>>> Bài viết liên quan

9 công dụng tuyệt vời của trái bơ không phải ai cũng biết

Có nhiều cách chế biến và thưởng thức trái bơ. Như chế biến thành sinh tố bơ, salad rau củ quả, kem bơ…

Mỗi mùa bơ đến, thường từ tháng 5 đến tháng 8 là bơ cho thu hoạch, thị trường bơ lại tấp nập kẻ mua, người bán. Cũng bởi họ ý thức được lợi ích từ trái bơ cũng như sự thơm ngon vừa miệng của nó. Do đó, cách lựa bơ sáp ngon ngày càng được quan tâm.

Hiện nay trên thị trường cũng có loại bơ nước. Đặc trưng là quả to, da quả mịn, mẫu mã nhìn bắt mắt. Nhưng vị rất nhạt, không được béo ngậy như bơ sáp.

Cách lựa bơ sáp ngon cho cả gia đình.

Một trong những nguyên tắc cốt lõi khi chọn bơ sáp chuẩn ngon là nên chọn những quả vừa chín tới. Căn cứ vào những đặc điểm trên chính trái bơ đó để lựa chọn. Bao gồm vỏ bơ, cuống, độ mềm. 

Hình dạng quả

Hình dạng quả bơ không quyết định đến độ ngon của quả như nhiều người vẫn nghĩ. Trên thực tế, hình dạng của nó quyết định đến lượng thịt quả bạn có thể thu được. Bơ sáp dạng dài thường cho nhiều thịt hơn, có độ dày, hột nhỏ. Tuy nhiên nhược điểm của bơ dài là nhiều xơ hơn bơ sáp tròn 1 chút. 

Vỏ bơ

Vỏ quả bơ sáp khi chín căng bóng, đẫy đà, cầm nặng tay. Bạn nên chọn những quả bơ vỏ xanh, điểm lấm chấm vàng sẽ ngon hơn. Lưu ý không nên mua những trái bơ mà vỏ đã ngả sang màu nâu hoặc hơi hồng. Chúng thường khá nhiều xơ. 

Những trái có đặc điểm như vậy thường có tỷ lệ sáp khá cao. Thịt dẻo, béo hơn những loại có vỏ tím. Bơ sáp ngon, chuẩn có thể tách vỏ một cách dễ dàng. Chỉ cần lột nhẹ là dóc vỏ.

Trọng lượng trái bơ

Bơ sáp chuẩn có phần thịt tương đối chắc, cầm nặng tay. Khi lắc nghe phần hạt lăn bên trong, nghĩa là bơ đã chín. Tuy nhiên nếu lắc mà nghe tiếng hạt lăn càng rõ thì thịt trái càng mỏng. Không phải cứ quả to là ngon. Một trái bơ ngon cần có các đặc điểm mà kinggroup đang chỉ ra chi tiết trong bài viết.

Cuống bơ

Dựa vào cuống quả bạn cũng có thể phân biệt được đâu là bơ non, bơ nẫu. Cuống bơ sáp có màu sắc thay đổi theo các giai đoạn tăng trưởng. 

Bỏ túi cách lựa bơ sáp ngon thì không thể bỏ qua dấu hiệu này. 

Nếu là bơ non, lõi cuống sẽ to và có màu xanh. Ngược lại, nếu bơ chín quá (bị nẫu) thì cuống hơi nhỏ và có màu nâu sậm. Bơ vừa chín tới là những quả mà phần cuống hơi vàng. Bạn cần tinh ý để lựa chọn những quả có đặc điểm này sẽ chọn được những trái bơ ưng ý. 

Độ mềm 

Một trong những cách chọn bơ sáp ngon mà những người sành bơ thường truyền tai nhau. Đó là căn cứ vào độ mềm của quả bơ. Loại trái cây này sẽ chín sau 1-2 ngày thu hoạch, chứ không chín trước thời điểm thu hái. Vì thế mà quả khi chín có độ mềm đều. Thịt quả sẽ vàng, chứa nhiều dinh dưỡng; dẻo và béo. Căn cứ vào đặc điểm này, khi mua bơ nếu sản phẩm bị chín ép sẽ không mềm đều, chỗ mềm chỗ rắn, nếu mềm thường bị nhũn. 

Cũng không nên mua bơ còn quá xanh. Sẽ rất dễ gặp bơ sượng, bơ không chín đều. Cũng vì thế mà nhiều quả bơ trông còn xanh những cuống đã nổi mốc, ăn bị đắng. Khi ăn bạn nắn nhẹ khắp quả bơ, thấy mềm tay thì mới bổ, vì nếu đã bổ rồi, trường hợp bơ còn xanh thì rất khó để chín lại. 

Những lưu ý trong việc bảo quản bơ sáp

Sau khi mua về, bạn cần chú ý bỏ bơ ra khỏi bịch nilong, Cũng không nên để ngay trong thùng gạo. Mà hãy để ở nơi thoáng mát, để phần cuống của trái bơ hướng lên trên. 

Cách chọn bơ sáp ngon
Cách chọn bơ sáp ngon

Sau khi quả chín tự nhiên, nếu chưa ăn đến. bạn có thể bảo quản tiếp tục trong tủ lạnh. Thời gian để tủ lạnh tốt nhất là 2-3 ngày. Tránh để lâu bơ sẽ bị mất đi hương vị đặc trưng vốn có. Vì thế bạn cũng nên cân nhắc mua với lượng vừa đủ. Có thể mua tiếp lần sau để bơ luôn giữ được độ tươi. 

Đừng để bơ quá lâu trong tủ lạnh, sẽ mất hương vị. Nên mua để ăn trong 1 – 2 ngày. Bơ còn xanh thì để ngoài cho chín rồi mới giữ trong tủ lạnh.

>>>>> Bài viết liên quan

Cảnh báo những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe nhưng lại ăn sai cách

Mua bơ sáp ở Hà Nội

Bạn băn khoăn không biết nên mua bơ sáp ở đâu tại Hà Nội ngon nhất? Hiện nay trên địa bàn Hà Nội có rất nhiều các cửa hàng thực phẩm sạch, trái cây sạch phục vụ nhu cầu khách hàng. Trong đó, Nông Sản Dũng Hà là một trong những điểm sáng về chất lượng bơ, với mức giá sát với giá thị trường. Mua bơ sáp Đắc Lắc chuẩn hãy liên hệ ngay với Nông Sản Dũng Hà. Sản phẩm bơ sáp Dũng Hà luôn tươi mới, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản.

Mua bơ sáp tại Nông Sản Dũng Hà

Liên hệ Hotline: 1900986865 Hoặc tham quan mua sắm trực tiếp tại cửa hàng. 

CS 1: 683 đường Giải Phóng, Giáp Bát, Hoàng Mai, Tp. Hà Nội 

CS 2: A11, Ngõ 100, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, TP Hà Nội

 CS3: 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí

Bạn đã nắm bắt được cách lựa bơ sáp ngon và sẵn sàng chọn cho bản thân và gia đình những trái bơ sáp tươi ngon chưa nào? Nhanh tay chọn  mua những trái bơ thật tươi ngon để chế biến thành các món ngon đặc sắc ngay nhé.