Cải thảo và những món ăn không thể thiếu

Giới thiệu

Cải thảo là loại rau thuộc họ Cải có nguồn gốc từ Trung Quốc đồng thời cũng là một cây thuốc quý. Được trồng nhiều Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam.. Có tên gọi khác như cải baocải trắng cuốn lábắp cải tây (Brassica rapa subsp. pekinensis), được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở Đông Nam Á và Đông Á. 

Mô tả

Cải thảo, nhìn qua thì khá giống cải bắp. Màu sắc tương đối giống chỉ khác ở hình dáng, nếu cải bắp hình tròn thì cải thảo lại có hình bầu dục. Bên ngoài lá xanh, lá non cuộn ở bên trong có màu xanh nhạt, trong khi phần cuống lá có màu trắng.

cải thảo

Vì sao cải thảo được ưa chuộng

Món ăn

Cải thảo được xem như loại rau vô cùng tuyệt vời lại dễ dàng mua. Bạn có thể mua cải thảo ở bất cứ nơi đâu bởi hiện nay nó quá phổ biến. Một số món ăn không thể thiếu cải thảo:

  • Món lẩu
  • Kim chi Hàn Quốc
canh kim chi
Canh kim chi
  • Các món chay
  • Những món xào
  • Thịt nướng Hàn Quốc
thit nuong kim chi
Như các bạn đã biết: Thịt nướng Hàn Quốc không thể thiếu kim chi

Thành phần dinh dưỡng

Cải thảo là loại rau có chứa nhiều vitamin, cũng như các khoáng chất.

Đặc biệt cải thảo khi nấu chín chứa nhiều vitamin A, B2, B6, caxi, sắt, mangan, folate cũng như các thành phần hoạt chất có lợi cho sức khỏe con người. 

thành phần dinh dưỡng của cải thảo

Công dụng

Hàm lượng chất béo cực thấp, không có chứa choresterol thích hợp cho việc giảm cân.

Chất glucosinolat, axít sinapic, flavonoid, thành phần kháng ô xy hóa phenolic và carotenoid ngăn ngừa các chứng bệnh ung thư buồng trứng, thận, tụy tạng

Một số các công dụng khác phải kể đến như: làm hạ sốt, giải rượu, lợi tiểu, duy trì sự trẻ trung đặc biệt là ngăn ngừa ung thư và cải thiện chứng giảm trí nhớ.  

Lưu ý

Tuy cải thảo có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Nhưng đối với những người có hội chứng trào ngược, khó tiêu hay dị ứng với các loại rau cải họ cải. Hãy nên thận trọng với cải thảo. Đặc biệt lưu ý thành phần indol trong cải thảo có thể làm giảm tác dụng của vài loại thuốc giảm đau có chứa acetaminophen.

Cải thảo mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Do vậy bạn nên tìm đến những nhà cung cấp thực phẩm sạch đáng tin cậy để tìm mua. Hiểu và nắm bắt được tâm lí đó của khách hàng. Nông sản Dũng Hà chuyên cung cấp cải thảo sạch chất lượng đảm bảo đến các bạn. Chúng tôi lấy sự uy tín luôn là đơn vị phân phối hàng rõ nguồn gốc, giá cả cạnh tranh nhất thị trường. Đến với chúng tôi khách hàng còn tìm được những loại rau sạch khác như: củ cải trắng, đỗ cô ve

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Hotline: 1900986865