Vậy cải cầu vồng nấu món gì ngon?
Hiện nay, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ món cải cầu vồng chẳng hạn như: rau cải cầu vồng cho bé ăn dặm, nấu canh, rau cải xào thịt bò… Nông Sản Dũng Hà xin giới thiệu với bạn những món ăn hấp dẫn nhất từ cải cầu vồng.Món cải cầu vồng xào tôm hấp dẫn
Về nguyên liệu chuẩn bị:
- 500 gram cải cầu vồng, để món ăn được hấp dẫn hơn, bạn nên chọn mua tất cả các màu.
- 300 gram tôm.
- 1 củ tỏi
- Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, dầu oliu, hạt tiêu.
Bước sơ chế nguyên liệu:
- Cải cầu vồng sau khi mua về đem rửa thật sạch, sau đó thái khúc khoảng 8 – 10 cm .
- Đem đun nước rồi trần sơ rau, nhớ cho thêm chút muối. Sau đó cho ra rổ xả qua dưới vòi nước, rồi để cho thật ráo nước.
- Đối với tôm, nhớ làm sạch phần đất ở sống lưng. Sau đó ướp tôm với gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm. Nhớ cho gia vị theo khẩu vị ăn của gia đình mình nhé.
- Tỏi đem bóc sạch vỏ, rồi xay hoặc dập đều được
Nếu gia đình bạn không sử dụng dầu oliu, chúng ta có thể thay dầu ôliu bằng dầu ăn.
- Bắc chảo lên bếp, chờ đến khi nóng .
- chảo đổ dầu ăn hoặc dầu ooliu vào.
- Sau đó đổ một nửa tỏi vào phi cho đến khi tỏi thơm. Rồi đổ tôm vào xào cho tôm chín tới thì tắt lửa.
- Lấy một chảo khác cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, rồi cho rau xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho phần tôm vào và đảo đều. Sau đó cho ra đĩa. Nếu bạn thích món ăn có mùi vị thơm hơn, có thể rắc thêm chút hạt tiêu.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món rau cải cầu vồng xào tôm thơm ngon mà giàu chất dinh dưỡng rồi.
Cải cầu vồng nấu canh mọc
Về nguyên liệu chuẩn bị:
- 500 gram cải cầu vồng.
- 300 gram thịt xay.
- 1 cái mộc nhĩ to.
- Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt.
Bước sơ chế nguyên liệu:
- Cải cầu vồng sau khi mua về đem rửa sạch, rồi thái nhỏ.
- Thịt mọc chúng ta ướp cùng với gia vị sao cho vừa ăn.
- Ngâm cho mộc nhĩ nở, sau đó băm nhỏ.
- Cho mộc nhĩ và thịt vào đảo đều với nhau, sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bịt kín phần thịt rồi cho vào tủ lạnh để thịt được giai và ngon hơn nhé.
Chế biến món cải cầu vồng nấu mọc:
- Nhấc một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó thả mọc vào, các bạn có thể dùng thìa hoặc gang tay để chia đều mọc thành các viên hình tròn. Chờ tới khi mộc sôi thì vớt ra.
- Dùng một nồi nước khác hoặc có thể lấy ngay nước nấu mọc để ngọt vị. Chờ nước sôi thì thả rau cải cầu vồng vào, sau đó thả mọc vào. Nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị rồi tắt lửa.
- Cho canh ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức, sẽ rất ngon nếu bạn ăn cùng cơm nóng nha.
Ngoài ra, có rất nhiều món ăn ngon chế biến từ cải cầu vồng, chẳng hạn các bạn có thể tham khảo món salad cải cầu vồng xem tại đây