Gia vị là phần không thể thiếu trong ẩm thực giúp món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Nhưng nếu không biết cách bảo quản gia vị đúng thì chúng sẽ trở nên khô cứng héo úa và khiến cho món ăn không còn ngon miệng. Thậm chí nhiều đầu bếp giỏi còn chưa biết cách bảo quản các loại gia vị này đúng chuẩn.
Cùng khám phá công thức bảo quản gia vị tuyệt đỉnh dưới đây
Cách bảo quản ớt khô
1. Sấy khô
Cách bảo quản ớt khô là bạn hãy dùng dao rạch ớt lấy hạt ra, ngâm vào nước ấm rồi sấy khô. Lúc nào ăn chỉ cần ngâm lại trong nước ấm là ớt sẽ tươi như lúc ban đầu.
2. Bảo quản trong tủ lạnh
Ớt cắt hết cuống, rửa sạch, cho vào hộp đậy kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ cần lấy ra, rửa lại nước thì quả ớt sẽ mềm lại như cũ. Đây là cách bảo quản tốt nhất vì sẽ giữ được ớt tươi lâu.
3. Làm dấm ớt
Cách làm này sẽ khiến ớt có vị riêng rất đặc trưng. Bạn cắt bỏ cuống ớt chín, rửa sạch để ráo nước. Dùng kim đâm thủng xuyên nhiều lỗ trên qua ớt rồi bỏ trong hộp. Sau đó bạn đổ dấm cho ngập hết ớt, đập vài tép tỏi để lên trên và đậy kín lọ lại, khi ăn có thể lấy ra sử dụng trực tiếp
Cách bảo quản nấm hương
Đối với nấm hương nếu bạn muốn bảo quản chúng không bị mọt, mốc và giữ được mùi thơm của chúng thì bạn nên bảo quản nấm cho chúng vào hộp nhựa, túi kính hoặc túi bóng nilon khô. Sau cất chúng vào cửa ngăn mát của tủ lạnh. Hoặc nếu bạn không có tủ lạnh thì bạn có thể cho nấm hương vào các túi giấy và để vào những nơi khô, thoáng mát tránh nhưng nơi ẩm ướt hay quá nóng.
Cách bảo quản hạt mùi
Bạn muốn bảo quản hạt mùi thơm lâu thì bạn nên để cả hạt. Khi nào ăn đến đâu thì xay ra đến đó. Vì trong hạt mùi có một lượng dầu rất nhỏ để lưu giữ hương thơm. Chính vì thế nếu bạn xay hạt mùi ra quá nhiều không dùng tới, để lâu nó sẽ bị bay mùi nhanh chóng. Bạn nên cho chúng vào túi nilon buộc kín hoặc hộp nhựa, hộp thủy tinh có nắp đậy để giữ được hạt mùi thơm ngon lâu hơn.
Bảo quản hành, tỏi khô
Đối với hành khô, tỏi khô ta thì bạn không nên bảo quản chúng vào túi nilon vì khi đó thực phẩm sẽ bị nóng và dễ bị thối, mốc. Bạn nên để chúng vào rổ, túi lưới hoặc các tui giấy khô để chúng có được sự thông thoáng nhất định. Đồng thời bạn nên để chúng ở những nơi thoáng mát với nhiệt độ không quá cao, không quá thấp để tránh hiện tượng chúng có thể mọc mầm.
Cách bảo quản gừng
Bảo quản gừng có thể để được lâu ở nhiệt độ bình thường, trong không gian sạch sẽ và thoáng mát. Tuy nhiên, để giữ gừng được tươi và có mùi vị thơm ngon trong một thời gian dài, bạn có thể gói chúng vào trong giấy bạc hoặc vùi trong cát.
Để bảo quản gừng trong tủ lạnh, bạn phải nghiền củ gừng tươi với một ít muối, nước chanh và đường. Sau đó, cho hỗn hợp gừng đã nghiền nhuyễn này vào trong một chiếc lọ sạch, có nắp kín, không để không khí lọt vào rồi cho lọ gừng vào tủ lạnh. Gừng được nghiền nát sẽ vẫn tươi trong vòng từ 6 tháng đến một năm.
Địa chỉ mua các loại gia vị nguyên chất loại 1
Với cách bảo quản các loại gia vị trên bạn không còn lo ngại gia vị trong nhà sẽ nhanh bị hỏng nữa.
Tại Hà Nội, bạn nên đến các cửa hàng thực phẩm sạch để mua các loại gia vị nguyên chất. Vừa an toàn vừa uy tín, chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
Đến với Nông Sản Dũng Hà, bạn không chỉ mua được các loại hạt theo ý thích mà còn tha hồ lựa mua những thực phẩm đồ khô mà nhiều nơi không bán. Công ty cam kết bán hàng với chính sách chiết khấu cao và dịch vụ khách hàng thân thiện.
Hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ Website: nongsandungha.com Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội Hotline: 0901.539.693 Số máy bàn: (024)-66865840 Email: nongsandungha@gmail.com