Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Của Thịt Bắp Bò
Thành phần dinh dưỡng:
- Calo: 220 – 250 Kcal/100g
- Protein: 28 – 32g
- Khoáng chất: Sắt, magie, canxi, kali, natri
- Vitamin: Vitamin B6 và một lượng nhỏ vitamin B12
- Chất béo: Lượng chất béo chuyển hóa và cholesterol thấp hơn các loại thịt khác.
Lợi ích sức khỏe:
- Hỗ trợ xây dựng cơ bắp nhờ lượng protein cao.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch với các khoáng chất cần thiết.
- Tốt cho người luyện tập thể thao và cần chế độ ăn giàu năng lượng.
Bắp bò nấu gì ngon
Bắp Bò Nấu Gì Ngon? Top 5 Món Ngon Đáng Thử
1. Bắp Bò Xào Măng Tây Giòn Ngọt Hòa Quyện
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Bắp bò thái mỏng, ướp với hạt nêm, dầu mè, dầu hào, tỏi băm và ớt trong 15 – 20 phút để thấm đều.
- Măng tây rửa sạch, cắt khúc và chần qua nước sôi để giữ màu xanh đẹp mắt.
- Phi thơm tỏi với một chút dầu nóng.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi gần chín thì cho măng tây vào đảo đều, tắt bếp để giữ độ giòn của măng.
Bắp bò xào măng tây
Bắp Bò Rim Truyền Thống Đậm Đà Hương Vị Quê Hương
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế- Cắt bắp bò thành miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với hành, tỏi băm và gừng trong 2 giờ để gia vị thấm đều.
- Cho thịt vào nồi và rim nhỏ lửa với gia vị bò kho, mắm và mật mía.
- Đảo nhẹ tay để thịt ngấm đều và không bị cháy.
Bắp bò rim
Lagu Bắp Bò Kiểu Tây Thơm Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu:
- Bắp bò: 500g
- Cà rốt, khoai tây: mỗi loại 200g
- Hành tây: 1 củ
- Bột mì, tương cà, rượu trắng, gia vị các loại
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế thịt bò- Rửa sạch thịt bò, cắt miếng dày khoảng 5cm.
- Ướp thịt với muối, tiêu, đường, tỏi băm trong 30 phút.
- Chiên thịt bò đến khi vàng hai mặt.
- Phi thơm hành tây, thêm bột mì, tương cà và nước lọc để tạo nước sốt.
- Đun nhỏ lửa đến khi thịt bò chín mềm, thêm cà rốt, khoai tây và rượu trắng vào nấu thêm 10 phút.
Bắp bò nấu sốt vang
Bắp Bò Nướng Lò Giấy Bạc Thơm Ngất Ngây
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Pha nước sốt ướp- Trộn dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu và tỏi phi tạo thành hỗn hợp sốt đậm đà.
- Thoa dầu ăn lên giấy bạc, xếp thịt bò đã ướp gia vị vào giữa và gói kín.
- Nướng trong lò ở 200°C trong 60 phút.
Bắp bò nướng
Gỏi Xoài Bắp Bò Chua Ngọt Đậm Vị
Nguyên liệu:
- Bắp bò: 400g
- Xoài xanh: 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu phộng rang: 40g
- Rau húng, sả, ớt, hành tím, nước mắm chanh đường
Cách làm:
Bước 1: Luộc bắp bò với sả, gừng và muối cho thơm rồi cắt lát mỏng. Bước 2: Trộn xoài, cà rốt bào sợi với nước đá để tăng độ giòn. Bước 3: Tạo nước trộn gỏi từ nước mắm, đường, chanh và ớt. Bước 4: Trộn bắp bò với xoài, cà rốt, rưới nước mắm và thêm đậu phộng rang, rau húng. Thành phẩm: Món gỏi bắp bò chua ngọt, thanh mát, vừa ngon miệng lại giúp cân bằng vị giác trong bữa ăn.Bí Quyết Nấu Bắp Bò Hoàn Hảo:
- Chọn thịt: Nên chọn bắp bò có màu đỏ tươi, không có mùi lạ và sờ vào có độ đàn hồi tốt.
- Ướp kỹ: Thời gian ướp lý tưởng là từ 15 phút đến 2 giờ để thấm gia vị.
- Nhiệt độ: Các món rim và nướng nên giữ lửa nhỏ để thịt không bị khô và giữ được độ mềm.