Hamburger Gà Rán – Món Ăn Giàu Dinh Dưỡng, Ít Béo
Chúng ta thường lo lắng về lượng dầu mỡ khi thưởng thức các món chiên rán. Tuy nhiên, với công thức đặc biệt này, bạn có thể làm ra những chiếc hamburger ít béo mà vẫn thơm ngon như ngoài hàng.- Hàm lượng protein cao: Thịt gà là nguồn cung cấp đạm dồi dào, giúp săn chắc cơ bắp, đặc biệt phù hợp với người tập luyện thể thao.
- Ít chất béo bão hòa: Thịt trắng như ức gà giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hơn so với các loại thịt đỏ.
Cách làm hamburger gà rán
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Nguyên liệu chính cho hamburger gà rán:
- Bánh mì hamburger: 1 cái
- Thịt gà: 300g (có thể chọn ức gà hoặc đùi gà)
- Trứng gà: 1 quả
- Vụn bánh mì: 30g
- Bột chiên giòn: 50g
- Rau củ ăn kèm: Dưa chuột, cà chua, xà lách, hành lá
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu hào
Nguyên liệu cho salad ăn kèm:
- Bắp cải tím, bắp cải trắng thái sợi
- Cà rốt, hành lá, rau mùi
- Gừng, chanh, giấm gạo, dầu mè, nước tương
Các Bước Làm Hamburger Gà Rán Hoàn Hảo
Phần Nhân Gà Rán Giòn Thơm
Bước 1: Xay thịt gà thật nhỏ để tạo độ mềm cho nhân bánh. Bước 2: Trộn thịt gà xay với trứng, vụn bánh mì, hành lá và gia vị.- Trứng giúp nhân bánh thêm mềm xốp.
- Vụn bánh mì giữ phần nhân có kết cấu mềm nhưng vẫn kết dính tốt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần Salad Rau Củ Tươi Mát
Bước 1: Rửa sạch các loại rau củ, thái nhỏ dạng sợi. Bước 2: Trộn nước sốt gồm gừng băm, nước tương, giấm gạo, dầu mè và nước cốt chanh. Bước 3: Trộn đều hỗn hợp sốt với phần rau củ đã thái để tạo thành phần salad ăn kèm hoàn hảo.XEM THÊM: Thực phẩm giúp tăng cơ giảm mỡ hiệu quả cho người tập gym
Cách Làm Hamburger Gà Rán Theo Nhiều Phong Cách Khác Nhau
Hamburger Gà Xé Phay
- Bước 1: Chiên gà chín tới, để nguội và xé nhỏ thành sợi.
- Bước 2: Trộn gà xé với trứng, tiêu và vụn bánh mì nếu muốn.
- Bước 3: Tạo hình nhân, bọc lại và để trong tủ lạnh 30 phút để thấm vị.
- Bước 4: Chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Hamburger Gà Nguyên Miếng
- Bước 1: Lọc thịt gà thành các miếng vừa vặn với kích thước bánh mì.
- Bước 2: Khía nhẹ miếng thịt để gia vị thấm đều.
- Bước 3: Ướp thịt với tiêu, tỏi băm, nước mắm và dầu hào trong 15 phút.
- Bước 4: Lăn qua bột chiên giòn và chiên vàng giòn.
Hamburger Gà Chiên Xù
- Lăn thêm một lớp bột chiên xù sau bột chiên giòn để tăng độ giòn và tạo màu sắc bắt mắt cho phần nhân bánh.
Hamburger gà rán vàng ruộm nóng hổi
Cách Bày Trí Và Thưởng Thức
- Nướng sơ vỏ bánh để tăng hương vị.
- Xếp lần lượt các lớp: rau xà lách, cà chua, phần nhân gà chiên giòn và lớp salad.
- Rưới sốt tartar hoặc sốt yêu thích để tăng độ đậm đà cho bánh.
Cách làm hamburger gà rán dễ dàng
Câu Hỏi Thường Gặp Liên Quan Tới Chủ Đề Hamburger Gà Rán
1. Tại sao hamburger gà rán tự làm lại ít béo hơn?
Vì bạn có thể kiểm soát lượng dầu chiên và chọn loại dầu lành mạnh hơn. Hơn nữa, sử dụng phần ức gà giúp giảm đáng kể chất béo.2. Có thể thay thế vụn bánh mì bằng gì?
Bạn có thể thay thế bằng yến mạch nghiền nhỏ hoặc bột chiên giòn để tăng độ kết dính.3. Loại nước sốt nào phù hợp cho hamburger gà rán?
Sốt tartar, sốt mayonnaise trộn tương ớt hoặc sốt BBQ đều là lựa chọn tuyệt vời.
Hamburger gà rán