Cách làm, nấu, chế biến món bò hầm hạt tiêu xanh – món ăn đơn giản dễ làm tại nhà

Bạn có đang cảm thấy hấp dẫn khi nghe đến tên bò hầm hạt tiêu xanh?

Chắc chắn là có phải không nào! Nhất là vào những ngày đông se lạnh, cảm giác ngồi quây quần bên gia đình cùng nhau thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này thì còn gì tuyệt vời hơn. Đây là một món ăn thường được dùng làm bữa sáng ăn kèm cùng bánh mì thái lát hoặc cơm trắng. Cách chế biến yêu cầu sự cầu kì và khéo léo hơn một chút so với các món ăn thông thường. Giờ thì cùng Nông Sản Dũng Hà khám phá ngay cách chế biến món bò hầm hạt tiêu xanh này nhé!

Nguyên liêu nấu món bò hầm hạt tiêu xanh:

  • Thịt bắp bò tươi 500gram.
  • Hạt tiêu xanh 3 nhánh nhỏ.
  • 2 củ cà rốt.
  • 2 củ khoai tây.
  • 100ml sốt cà chua, nếu tự chế biến cần 4 quả cà chua tươi.
  • Nước dừa tươi 1,5l.
  • Pate 50g.
  • Bột tiêu xanh 2 thìa.
  • Bột năng hoặc bột bắp 1 thìa.
  • Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường, bộ nêm, hành khô, gừng, mùi tàu, tỏi, nước tương, dầu hào.

Các bước chế biến bò hầm hạt tiêu xanh:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mua tiêu xanh về đêm rửa sạch, sau đó đem giã dập. 
  • Bắp bò rửa sạch, sau đó rửa qua với rượu trắng và gừng để đánh bớt mùi hôi của thịt. 
  • Cắt lát hình vuông, ướp cùng với 1 thìa mắm, dầu ăn, đường, muối, nước tương, và tiêu xanh khoảng 30 phút để hỗn hợp thấm đều.

bò hầm hạt tiêu xanh

  • Cà rốt, khoai tây rửa sạch, bỏ vỏ. Sau đó thái lát hình vuông giống thịt bò, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Bò hầm tiêu xanh của bạn có ngon, hấp dẫn không phụ thuộc rất nhiều vào bước này.
  • Tỏi, gừng đập dập, hành khô bóc vỏ.

bò hầm tiêu xanh

Bước 2: Thực hiện món ăn 

  • Đặt nồi áp suất lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu sôi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, cho bắp bò vào đảo đều để thịt bò săn lại. Tiếp theo, thêm vào nồi 100ml sốt cà chua. Đổ thêm 1,5l nước dừa tươi. Đậy nắp và hầm trên bếp khoảng 15 -20 phút cho thịt bò mềm.

bò hầm tiêu xanh

  • Sau đó, cho thyêm khoai tây, cà rốt,  pate vào và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn. Tiếp tục hầm khoảng 15 phút nữa cho đến khi nước sốt sánh lại là được.

bò hầm hạt tiêu xanh

  • Khi tất cả đã chín mềm, thịt bò đủ độ nhừ cho một bát bột năng (bột mỳ) vào khuấy đều, đun trên lửa nhỏ khoảng 2 phút nữa.
  • Cuối cùng cho ra bát, thêm vào hạt tiêu để tăng độ thơm, hấp dẫn của món ăn. Đừng quên, rắc thêm ít srau mùi cho món ăn thêm đẹp mắt nhé!

bò hầm tiêu xanh

Chúng ta có thể ăn món bò hầm hạt tiêu xanh kèm với bánh mì, thay cho bữa sáng. Chắc chắn đây sẽ là gợi ý không hề tồi đâu nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Bạn đang băn khoăn không biết mua hạt tiêu xanh ở đâu. Hãy đến với chúng tôi – Nông Sản Dũng Hà để biết thêm thông tin chi tiết về hạt tiêu xanh. Chúng tôi tự hào là một trong những thương hiệu hàng đầu Việt Nam chuyên cung cấp thực phẩm sạch, đảm bảo chất lượng với giá cả tốt nhất thị trường. 

Ngoài bán hạt tiêu xanh, chúng tôi còn cung cấp một số sản phẩm khác như: Hạt dổi, mộc nhĩ, nấm hương rừng