Đang vào mùa mật ong bạc hà Đồng Văn, cũng là mùa mật ong bạc hà giả. Do số lượng lớn, giá trị cao nên nhiều gian thương giả mạo mật ong thật, đem bán với giá cao. Tinh dầu thiên nhiên sẽ giới thiệu đến các bạn cách nhận biết mật ong bạc hà xịn và câu chuyện đi mua mật bạc hà trên đất thủ đô.
-
Muôn kiểu lừa bán mật ong bạc hà giả
Năm nào cũng vậy, mật ong bạc hà vào mùa, cũng là mùa mật giả tràn vào thị trường. Chuyện năm nào cũng nhắc lại, nhưng chưa năm nào hạ nhiệt. Trong một lần mời người bạn hàng trên Hà Giang về Hà Nội chơi, tôi có chia sẻ về thị trường mật ong náo nhiệt dưới này. Tôi đùa rằng, ở dưới này có mật ong bạc hà xin hơn trên mình. Mùi bạc hà thơm phức, màu xanh rất đẹp, anh bạn liền bảo tôi mua thử.
Kiếm trên mạng một lúc, tôi tìm được một nơi bán mật bạc hà 110.000/ 1lít ở khu Linh Đàm, liền dẫn anh bạn qua thử. Đến nơi, người bán đem ra một chai mật 350ml, màu xanh óng rất đẹp. Nếm thử một chút, đúng là mật bạc hà thật các bác ạ. Mùi bạc hà the, mát lạnh cổ họng. Mùi bạc hà như vừa dập nát vài chiếc lá bạc hà vậy, thơm ngát cả phòng. Chủ của hàng chia sẻ, mấy hôm nay ngày nào cung giao sỉ cho các tỉnh miền nam, dân trong đó mê loại này lắm. Còn quảng cáo lấy nhiều còn được giảm thêm nữa.
Chủ quán nói đây chỉ là mật Bắc Giang thôi, chưa ngon như mật trên Hà Giang đâu. Rằng loại trên Hà Giang thì đắt , giá gấp 5, 10 lần loại thường, chú không dám nhập về. Hai anh em chỉ nhìn nhau cười, hẹn chú đi xem vài chỗ khác rồi lát quay lại sau.
Từ đó mới thấy, hàng đúng chất lượng thì tốt thật, nhưng số lượng ít quá. Có năm thì mất mùa, hàng giả thì tràn lan, có khi người dùng quen với vị hàng giả này cũng nên.
-
Hàng giả lấn át hàng thật
Dạo qua một số trang thương mại điện tử, tôi cũng bất ngờ với gian tương ngày nay. Nhiều nơi trắng trợn nói mật ong bạc hà giả sẽ không có màu xanh, k có mùi bạc hà
Giá bán chỉ từ 110.000 ~ 170.000/ lit, trong khi đó giả mua lẻ tại vườn trên Hà Giang đã lên tới khoảng 400.000/ lít. Nhiều người sau thậm chí còn bình luận rằng mật lần này ít bạc hà hơn, vị không the mát như lần trước.
Để thêm phần tin tưởng cho người mua, nhiều shop đăng clip cắt sáp, quay sáp ong có màu xanh rất đẹp cho khách hàng tin tưởng. Điều này ảnh hưởng rất xấu đến danh tiếng của mật ong bạc hà và sức khỏe người tiêu dùng.
-
Hiểu đúng về mật ong bạc hà
Mật bạc hà xịn, trước hết phải là mật ong xịn, tức lầ lấy từ mật của con ong bản địa. Ong bản địa mùa này chỉ ăn hoa cây bạc hà. Tuy nhiên, đây là loài cây họ kinh giới, nên sẽ
không có tinh dầu bạc hà. Vì vậy, loại mật có vị bạc hà ngọt the, mát lạnh hoàn toàn không phải mật thật.
Mật quay ra có màu vàng ánh xanh, vàng chanh. Càng về cuối mùa, màu vàng chanh càng đậm.
Mật thật có độ sánh ít hơn so với mật ong thường
Hương vị đặc biệt, dây là thứ khó có thể miêu tả bằng lời. Nếu bạn có dịp thử mật thật một lần, sẽ không bao giờ bị nhầm với mật giả nữa.
Hơn nữa, loại mật ong bạc hà này có hiện tượng kết tinh khi trời lạnh, tan lại vào mùa xuân hè. Hiện tượng kết tinh này là do lượngđườn trong mật lớn. Lưu ý đây là đường ong nhé, ăn xốp và ngon hơn đường mía. Chỉ cần ngâm vào nước ấm một lúc là tan hết
-
Mật ong thật có giá bao nhiêu
Tùy từng năm giá mật ông thật có dao động theo từng năm. Tuy nhiên, giá trung bình từ 550.000/lit trở lên. Những năm mất mùa, thời tiết gió, sương muối khiến giá tăng đột biến. Kéo theo đó là
mật ong bạc hà giả tràn lan
Giá mật còn tùy theo vị trí từng huyện, mật độ cây bạc hà ở đó. Khi mật độ cây thấp, ong ta phải đi kiếm ăn ở những bông hoa khác, khiến chất lượng mật giảm.
Nhiều người thấy nguồn lợi từ mật ong bạc hà, nên mang ong lai từ nơi khác đến đây để lấy mật. Loài ong này ăn tạp, ăn khỏe, nếu không đủ mật sẽ đi cướp từ đàn khác. Mật từ ong lai chất lượng kém hơn, nên giá thành cũng rất rẻ, dân buôn mật xịn chẳng mấy khi hỏi tới loại mật này. Không những mật kém chất lượng, ong lai còn phá tổ ong ta, dẫn đến tổn hại đàn ong bản địa.
Sở dĩ mật ong bạc hà đắt như vậy vì chất lượng tuyệt vời của nó. Theo chứng nhận chỉ dẫn địa lý được cấp, thành phần hoạt chất và dinh dưỡng trong mật ong bạc hà Đồng Văn cao hơn nhiều so với tiêu chuẩn châu Âu.
-
Một số hình ảnh quảng cáo về mật ong bạc hà giả
Màu xanh trong mật bạc hà có thể có nhiều nguồn. Đơn giảm và độc hại nhất là pha lẫn phẩm màu và chất tạo hương bạc hà.
Tinh vi hơn là cho ong ăn phẩm màu sinh học, khi đó cả màu cả sáp sẽ có màu xanh. Khi đó sẽ có clip quay mật màu xanh trực tiếp rất đẹp mắt. Tuy nhiên loại sáp này có rất it, vì khi cho ăn nhiều ong sẽ chết, gây tổn hại lớn cho đàn ong của gia chủ
-
Tổng kết
Nếu bạn chưa mua mật ong bạc hà bao giờ mà muốn thử loại đặc sản này. Tốt nhất bạn nên lên tận vườn để nua tại nguồn, sản phẩm tươi ngon nhất. Nếu không có thời gian, bạn nên tìm đén các cơ sở, địa điểm bán hàng uy tín nhất.
Tôi sẽ giới thiệu các bạn đến với Nông sản Dũng Hà, chúng tôi với hơn 10 năm kinh nghiệm trên thị trường nông sản Việt Nam, hân hạnh mang tới quý vị các sản phẩm tươi ngon nhất. Cam kết hàng không chất bảo quản, tươi mới như tại vườn.
LIÊN HỆ:
1900986865
