Ớt chuông nấu món gì cho bữa cơm gia đình thêm ngon canh ngọt

Câu hỏi “Ớt chuông nấu món gì?” có lẽ là thắc mắc của không ít chị em nội trợ khi muốn tạo ra những món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Ớt chuông không chỉ là loại rau củ có màu sắc bắt mắt mà còn mang lại hương vị đặc biệt, kích thích vị giác và bổ sung nhiều dưỡng chất cho bữa ăn. Cùng Kinggroup khám phá những công thức đơn giản mà hấp dẫn từ ớt chuông, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và đậm đà hương vị.

1. Ớt Chuông Xào Thịt Bò Và Súp Lơ

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò
• 2 quả ớt chuông (xanh và đỏ)
• 1/2 cây súp lơ xanh
• 2 muỗng canh dầu hào
• Ngò rí, hành tím, tỏi băm nhuyễn
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch các loại rau củ và cắt vừa miệng ăn. Thịt bò rửa với nước muối, thái lát mỏng và ướp với dầu hào, muối, hạt nêm, tỏi trong 10 phút.
2. Cho dầu ăn vào chảo, thêm hành tím và tỏi băm vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín thì tắt bếp, vớt ra để riêng.
3. Trong chảo, cho thêm một chút dầu ăn, rồi thả hành tỏi băm vào xào cho vàng. Tiếp theo, cho súp lơ và ớt chuông vào xào, nêm thêm một ít dầu hào cho món ăn thêm đậm đà.
4. Khi rau củ chín, cho thịt bò vào đảo đều trong 1 phút, sau đó tắt bếp, thêm ngò rí và tiêu để món ăn thêm thơm ngon.

2. Ớt Chuông Nhồi Thịt

Nguyên liệu:

• 4 quả ớt chuông
• 200g thịt lợn xay
• 4 chiếc nấm đông cô
• 1/2 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 1 quả trứng gà
• 100g phô mai
• 50g bột mì
• Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch nấm đông cô và cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Trộn tất cả các nguyên liệu này với thịt lợn xay, thêm trứng gà, gia vị và bột mì để làm nhân.
2. Rửa sạch ớt chuông, cắt đôi và nạo bỏ ruột. Khoai tây gọt vỏ, thái sợi nhỏ, ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo. Trộn khoai tây với một chút muối và hạt nêm.
3. Đặt khoai tây đã trộn gia vị xuống dưới đáy quả ớt chuông, rồi nhồi phần nhân thịt vào đầy nửa quả ớt chuông.
4. Đặt ớt chuông nhồi thịt vào khay nướng có lót giấy nến, nướng ở 200°C trong 35 phút. Sau đó, lấy ớt chuông ra, phủ lên lớp phô mai và nướng thêm 5 phút để phô mai chảy ra là xong.

3. Salad Ớt Chuông Tươi

Nguyên liệu:

• 2 quả ớt chuông (xanh hoặc đỏ)
• 1 muỗng canh giấm
• 1 muỗng canh dầu olive
• 1 muỗng cà phê mật ong
• Hạt tiêu, muối

Cách thực hiện:

1. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ hạt và thái thành sợi mỏng.
2. Trong một bát, pha giấm, dầu olive và mật ong để làm sốt trộn salad. Thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Trộn đều ớt chuông với sốt và để lạnh trong 10 phút trước khi thưởng thức. Món salad này không chỉ tươi mát mà còn giúp kích thích vị giác, làm món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Ớt Chuông

Ớt chuông không chỉ là một nguyên liệu hấp dẫn trong bữa ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hàm lượng vitamin C cao, ớt chuông giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa. Ngoài ra, ớt chuông còn chứa các chất xơ và khoáng chất như kali, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Bổ sung ớt chuông vào các món ăn hàng ngày là cách tuyệt vời để duy trì sức khỏe và làm phong phú thêm thực đơn của gia đình.

XEM THÊM: Hồng Treo Gió Bao Nhiêu Calo? 5 Cách Ăn Và Chế Biến CỰC KỲ NGON

Kết Luận

Với những công thức đơn giản trên, bạn có thể tạo ra những món ăn từ ớt chuông không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Hãy thử nghiệm ngay và chia sẻ những món ăn này với gia đình yêu thương của bạn để bữa cơm thêm phần hấp dẫn và phong phú.