Nguồn gốc của trái ớt
Ớt là một phần trong ẩm thực của loài người ít nhất là 7500 năm trước Công nguyên và có lẽ sớm hơn. Có những bằng chứng khảo cổ ở các khu vực ở tây nam Ecuador cho thấy ớt đã được thuần hóa hơn 6000 năm về trước, và là một trong những loại cây trồng đầu tiên ở châu Mỹ.
Vì sao ớt trở nên phổ biến đến vậy?
1. Thành phần dinh dưỡng của ớt
Trong 100g ớt có chứa 143mg vitamin C và có nghĩa chỉ cần 50g ớt chuông đã cung cấp 75% lượng vitamin C có thể cần cho cả ngày. Trong ớt còn chứa nhiều vitamin và các khoáng chất. Hơn nữa, còn tùy thuộc vào mỗi giống ớt mà thành phần dinh dưỡng cũng thay đổi theo.
2. Công dụng trái ớt
- Giữ ấm cơ thể
- Giúp giảm cân và duy trì trọng lượng
- Cải thiện sức khỏe mắt
- Ngăn ngừa ung thư
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Cần thiết cho sức khỏe tim mạch
- Giúp tóc mọc nhanh
- Giúp làn da khỏe mạnh
- Điều chỉnh hệ thống tiêu hóa
3. Các loại ớt phong phú, đa dạng
Ớt là một trong những thực phẩm sạch, ít dùng hóa chất. Ở Việt Nam có nhiều loại ớt như: Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, ớt xiêm xanh, ớt hiểm (ớt thái), ớt sừng,…Nhìn chung các giống ớt này đều được ưa chuộng. Nhưng bán chạy hơn cả là ớt chuông. Cũng một phần ớt chuông được trồng tại thủ phủ rau Đà Lạt.
Ớt chuông là loại ớt ngọt hơn các loại ớt khác, nó cũng được dùng như rau. Chính sự khác biệt đó, giúp ớt chuông được thịnh hành và được ưa thích.
4. Món ăn
Ớt là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Nó có công dụng giữ ấm cơ thể, gần như nó phổ biến trên khắp thế giới. Ớt được biết đến như là một loại gia vị, cũng như hành, tỏi. Nó được chế biến thanh nước chấm như tương ớt. Hơn nữa, ớt chuông Đà Lạt được chế biến thành món ăn hấp dẫn
Ớt chuông xào thịt bò
Ớt sừng nhồi thịt
===>> Tham khảo cách làm một số món ăn từ ớt: CLICK
Mua lẻ các loại ớt, mua ớt số lượng lớn, liên hệ Nông Sản Dũng Hà