Tết là dịp thời gian để các gia đình quây quần và đoàn tụ bên nhau. Trong những ngày ấm áp như vậy, bạn có thể tổ chức một bữa tiệc nướng ngon miệng và hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình mình. Dưới đây là gợi ý 3 món nướng không thể bỏ qua trong dịp tết.
1. Thịt gà nướng lá chanh:
Nếu bạn đã từng thưởng thức món thịt gà nướng lá chanh thì sẽ cảm nhận được mùi thơm của các gia vị cùng hương lá chanh và sả rất đặc trưng. Với cách làm gà nướng lá chanh này, khi hoàn thành, thịt gà sẽ chín cháy cạnh, có vị thanh ngọt, kết hợp với hương tạo ra hương thơm thật tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 700 gr thịt ức gà.
- 200 gr lá chanh non.
- 8 tép tỏi,
- Dầu ô liu
- Xì dầu,
- Mật ong,
- Nước hàng,
- Hạt điều màu đỏ,
- Dầu vừng.
Cách làm:
- Hạt điều màu đỏ: cho dầu ô liu vào chảo, để nóng cho hạt điều vào đảo nhanh tay nhấc xuống.
- Tỏi tiến hành băm nhuyễn và cho nước sôi vào vắt lấy 2 thìa.
- Nước hàng: Bạn cho 2 thìa đường trắng trưng cho ngả màu. Sau đó lấy 2 thìa nước màu.
- Gà bỏ da, xương và thái mỏng có bản dài 5 cm, ngang 3 cm.Tiến hành ướp với gia vị hạt tiêu, muối, đường, mì chính, dầu vừng, nước tỏi, mật ong, nước hàng, màu hạt điều đỏ. Để ngấm gia vị trong thời gian khoảng 30 phút.
- Đặt miếng thịt gà nạc lên lá chanh.
- Dùng que nhọn ghim đều 5 lá. Đem nướng gà lửa than trung bình, khi thịt chín vàng thơm lấy ra và để ráo dầu.
- Xếp gà ra đĩa. Bạn có thể tỉa 2 bông hoa bằng cà chua để bày bên cạnh cùng lá chanh cho đẹp mắt
2. Thịt Bò nướng than hồng
Bò nướng than hồng là một trong những món nướng hấp dẫn không thể bỏ qua trong các bữa tiệc nướng. Cùng chế biến nào!
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt bò mềm chọn phần nạc. Bạn có thể chọn nạc vai bò.
- 2 thìa cà phê muối,
- Hạt tiêu,
- Dầu ô liu
Thực hiện:
- Thịt bò thái to bản 5 x 7 cm, dày 2 cm
- Dần thịt bò cho mềm, ướp cùng muối và hạt tiêu trong khoảng thời gian 1 giờ.
- Chuẩn bị than hoa để nướng, khi nướng để lửa vừa, cho thịt bò lên vỉ nướng mỗi mặt khoảng 2 phút hoặc muốn ăn tái hay chín kỹ thì có thể thêm bớt thời gian. Phết dầu ô liu lên để miếng thịt đỡ khô
Món nướng này chấm muối chanh và ăn với khoai tây rán.
3. Thịt lợn nướng
Nguyên liệu:
- Thịt lợn nạc vai
- Xả xay nhuyễn
- Tỏi băm nhuyễn
- Mè trắng
- Gừng bằm nhuyễn
- Nước cốt chanh
- Muối
- Đường
- Dầu ô liu
- Ngũ vị hương
Thực hiện:
- Thịt lợn mua về rửa sạch, dùng giấy/khăn xô sạch thấm khô nước rồi thái mỏng khoảng 3-4mm, ướp thịt với tỏi, nước mắm, dầu ô liu, rượu rồi xiên que.
- Mỗi que chỉ xiên 6-7 miếng thịt là vừa, các miếng thịt hơi thưa trên que, không nên để dính chặt nhau quá trên que xiên, lúc nướng sẽ khó chín đều.
- Xiên xong thì kê các xiên thịt lên 1 chiếc bát to rồi quết mật ong pha chút nước. Chú ý là không quết nhiều quá lúc nướng thịt sẽ bị chaý.
- Nướng trên than hoa và quay quay đảo đảo cho chín đều như nướng chả là ngon nhất.
- Khi thịt chín vàng thơm, rắc thêm ít vừng rang lên cho thêm phần hấp dẫn, ăn nóng với dưa chuột gọt vỏ chẻ dọc làm.
Chúc các bạn thành công!
—————————–
Thực phẩm tươi sống là nhu cầu thiết yếu không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình. Mua thực phẩm an toàn ở đâu khi hiện nay trên thị trường những thực phẩm bẩn đang tràn lan. Tại Hà Nội, nông sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín được các bà nội trợ tin tưởng lựa chọn. Họ là đối tác tin cậy của các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trên phạm vi cả nước. Nhanh tay liên hệ nào!
Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Địa chỉ: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Website: www.nongsandungha.comHotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840