Tết Nguyên Đán là dịp đoàn tụ gia đình, khi mọi người quây quần bên nhau trong những bữa ăn ấm áp. Với hương thơm và vị ngon đậm đà, món nướng là lựa chọn lý tưởng để tạo nên một bữa tiệc thú vị và hấp dẫn. Cùng Kinggroup khám phá ba món nướng không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết để mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho gia đình bạn!
Thịt Gà Nướng Lá Chanh – Hương Vị Quen Thuộc Mà Độc Đáo
Món gà nướng lá chanh mang đến một hương vị độc đáo với sự hòa quyện của các gia vị cùng lá chanh thơm nồng, tỏi, và sả. Khi chín, thịt gà vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, hòa quyện với mùi thơm của các loại gia vị truyền thống.Nguyên Liệu:
- 700g ức gà
- 200g lá chanh non
- 8 tép tỏi
- Dầu ô liu
- Xì dầu
- Mật ong
- Nước hàng
- Hạt điều màu đỏ
- Dầu vừng
Cách Làm:
- Chuẩn Bị Gia Vị: Rang hạt điều màu đỏ với dầu ô liu đến khi có màu đẹp; băm nhuyễn tỏi và ngâm nước nóng lấy nước; trưng nước hàng với đường để có màu.
- Ướp Gà: Gà bỏ da, thái miếng dài 5cm, rộng 3cm. Ướp gà với tiêu, muối, đường, dầu vừng, nước tỏi, mật ong, nước hàng, và màu từ hạt điều đỏ. Để ngấm 30 phút.
- Gói Lá Chanh Và Nướng: Đặt thịt gà lên lá chanh, dùng que ghim đều các lá và thịt. Nướng trên lửa than trung bình cho đến khi thịt chín vàng thơm.
- Trình Bày: Bày thịt gà ra đĩa, trang trí với cà chua và lá chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Gà nướng lá chanh
Thịt Bò Nướng Than Hồng – Vị Ngon Đậm Đà Khó Cưỡng
Thịt bò nướng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích món ăn đậm vị. Khi nướng trên than hoa, thịt bò giữ được độ mềm, mọng nước, kèm theo hương thơm nhẹ của muối và tiêu, thích hợp cho các buổi tiệc cuối năm.Nguyên Liệu:
- 1kg thịt bò nạc vai
- 2 thìa cà phê muối
- Hạt tiêu
- Dầu ô liu
Cách Làm:
- Chuẩn Bị Thịt Bò: Thái thịt thành miếng dày 2cm, kích thước 5x7cm. Dần nhẹ thịt cho mềm, ướp muối và hạt tiêu 1 giờ.
- Nướng Thịt: Chuẩn bị than hoa, khi than hồng đều thì cho thịt lên nướng. Mỗi mặt nướng khoảng 2 phút (tuỳ mức độ tái/chín mà điều chỉnh thời gian). Phết dầu ô liu để giữ thịt không bị khô.
- Phục Vụ: Thịt bò nướng ăn kèm với muối chanh và khoai tây rán giòn để tăng hương vị.
Gợi Ý Mua Sắm: Bạn có thể mua thịt bò tại Nông Sản Dũng Hà.
Thịt bò nướng than hồng
Thịt Lợn Nướng – Món Ngon Đầy Hương Vị Cho Ngày Tết
Thịt lợn nướng với các loại gia vị truyền thống như ngũ vị hương, xả, và tỏi là món ăn tuyệt vời để mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon cho mâm cỗ ngày Tết.Nguyên Liệu:
- Thịt lợn nạc vai
- Xả, tỏi, mè trắng
- Gừng băm nhuyễn
- Nước cốt chanh
- Muối, đường, dầu ô liu
- Ngũ vị hương
Cách Làm:
- Chuẩn Bị Thịt Và Ướp Gia Vị: Thái thịt lợn thành miếng mỏng 3-4mm, ướp với tỏi, ngũ vị hương, nước mắm, dầu ô liu, và chút rượu. Xiên thịt vào que, mỗi que chỉ nên có 6-7 miếng thịt.
- Phết Mật Ong Và Nướng: Sau khi xiên thịt, phết nhẹ mật ong pha loãng lên que xiên để khi nướng thịt không bị cháy. Nướng trên than hoa, quay đều cho chín vàng.
- Trình Bày: Rắc mè trắng rang và ăn kèm với dưa chuột thái lát để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Gợi Ý Mua Sắm: Đặt mua thịt lợn tại Nông Sản Dũng Hà.
Thịt lợn nướng Tết
Bí Quyết Chọn Thực Phẩm Tươi Sống An Toàn Cho Món Nướng
- Chọn Thịt Chất Lượng: Chọn thịt có màu tươi, không có mùi lạ, được bảo quản đúng quy trình để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Mua Ở Nơi Uy Tín: Chọn các cửa hàng uy tín như Nông Sản Dũng Hà – địa chỉ đáng tin cậy tại Hà Nội, là đối tác của nhiều nhà hàng, khách sạn lớn.
- Chế Biến Ngay Sau Khi Mua: Để đảm bảo độ tươi ngon, nên chế biến thịt ngay sau khi mua hoặc bảo quản đúng cách để giữ hương vị và chất lượng.