Công dụng của ngô bao tử đối với sức khỏe – bạn đã biết?

Ngô bao tử là một loại thực phẩm quen thuộc và hấp dẫn, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu. Với công dụng ngô bao tử đa dạng, từ việc cung cấp vitamin, khoáng chất đến hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch, loại thực phẩm này xứng đáng được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy cùng Kinggroup khám phá những lợi ích tuyệt vời mà ngô bao tử mang lại và cách chế biến để tận dụng tối đa các công dụng của nó!

Giới thiệu về ngô bao tử

Ngô bao tử, còn được biết đến với tên gọi ngô non, là loại ngô được thu hoạch sớm khi bắp ngô còn chưa phát triển hoàn toàn. Ngô bao tử có kích thước nhỏ hơn so với ngô thông thường và được sử dụng nguyên bắp, không tách hạt. Điểm nổi bật của ngô bao tử là khả năng sử dụng linh hoạt, có thể ăn sống hoặc nấu chín, và thường được xem như một loại rau. Loại ngô này không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn mà còn là thực phẩm có nhiều lợi ích về sức khỏe. Ngô bao tử có hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn và thích hợp với nhiều cách chế biến, từ các món xào, luộc cho đến chiên, canh, súp. Trong nền ẩm thực Việt Nam và châu Á, ngô bao tử được yêu thích bởi tính linh hoạt và khả năng kết hợp hài hòa với nhiều loại nguyên liệu khác. Ngoài ra, ngô bao tử không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn mang đến giá trị sức khỏe vượt trội, đặc biệt là hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Giá trị dinh dưỡng của ngô bao tử

100g ngô bao tử cung cấp:

• 26 calo
• 1g chất béo
• 18g carbohydrat
• 1,6g chất xơ
• 1g protein

Ngoài ra, ngô bao tử còn là nguồn dồi dào vitamin A, phốt pho, magiê và sắt, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ nhiều chức năng cơ thể.

Công dụng của ngô bao tử đối với sức khỏe

• Hỗ trợ giảm cân và cải thiện hệ tiêu hóa: Ngô bao tử là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân nhờ lượng calo thấp và giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no lâu. Đồng thời, nó hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
• Kiểm soát cholesterol và tốt cho tim mạch: Ngô bao tử chứa vitamin C, carotenoid và bioflavonoid, có tác dụng kiểm soát lượng cholesterol và tăng cường lưu thông máu, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
• Ngăn ngừa ung thư đại tràng: Với lượng chất xơ dồi dào, ngô bao tử giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, phòng ngừa ung thư đại tràng. Các nghiên cứu cũng khuyến nghị rằng bệnh nhân ung thư đại tràng nên thêm ngô bao tử vào chế độ ăn.
• Kiểm soát huyết áp cao và hỗ trợ điều trị tiểu đường: Ngô bao tử chứa phenol, có tác dụng hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Đối với người mắc bệnh tiểu đường, loại ngô này có chỉ số đường huyết thấp hơn ngô thường, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
• Tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai: Ngô bao tử giàu axit folic, giúp tăng cân cho trẻ sơ sinh và giảm các triệu chứng táo bón trong thai kỳ. Đặc biệt, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngô bao tử còn giúp phòng chống ung thư và bảo vệ sức khỏe của phụ nữ mang thai.

Cách chế biến ngô bao tử

Ngô bao tử có thể được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn, vừa bổ dưỡng lại dễ chế biến. Dưới đây là một số gợi ý:

• Ngô bao tử xào nấm: Một món xào đơn giản kết hợp giữa ngô bao tử và nấm, mang đến hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng.
• Ngô bao tử chiên xù: Lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong là ngô bao tử ngọt mềm, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
• Ngô bao tử xào thịt bò: Sự kết hợp giữa ngô bao tử và thịt bò tạo nên món ăn bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ.
• Canh rau củ ngô bao tử: Ngô bao tử thêm vào các món canh rau củ giúp món ăn trở nên phong phú hơn về dinh dưỡng và vị giác.

Kết luận

Ngô bao tử không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt. Với khả năng hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ phụ nữ mang thai, ngô bao tử xứng đáng được thêm vào thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy tận dụng ngô bao tử để chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình! Mua ngay ngô bao tử tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/rau-cu-sach/