Món ăn giàu dinh dưỡng từ ngô bao tử

Giá trị dinh dưỡng trong ngô bao tử

Ngô bao tử là loại ngô thu hoạch khi còn non. Chính vì vậy, nó dễ dàng chế biến các món ăn khách nhau.

Đặc biệt khi các món từ hải sản hoặc thịt bò thì ngô bao tử càng đậm đà thêm phần thơm ngon. Những loại thực phẩm này rất giàu vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe, là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

>>> GỢI Ý TOP CÁC LOẠI RAU ĂN LẨU HẢI SẢN CHUẨN NGON ĐÚNG VỊ. Click here

Ngô bao tử xào mực

Nguyên liệu:

• • Mực ống tươi – 300g

• • Cà rốt – 1 củ (Cập nhật giá cà rốt)

• • Ngô bao tử – 200g

• • Cải thảo – 1/2 cây

• • Tương ớt (hoặc sa tế) – 1 thìa

• • Dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏi
  • Hành lá, hành khô 

Sơ chế nguyên liệu

• • Mực làm sạch: Bỏ túi mực, nội tạng, rửa sạch cho hết nhớt. Cắt khoanh tròn rồi để ráo nước.

• • Cải thảo cắt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo nước.
  • Ngô bao tử rửa sạch, nhặt hết râu ngô rồi cắt vừa ăn. Tỏi bốc vỏ đập dập rồi băm nhuyễn.

• • Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.

Cách thực hiện

Bước 1: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu nóng thì phi thơm hành khô và tỏi sau đó cho mực vào xào chín, nêm nếm gia vị: Muối, dầu hào, hạt nêm cho mực xào cải thảo vừa ăn.

Bước 2: Dùng lại chảo vừa xào mực. Cho cà rốt và ngô bao tử vào xào trước đến gần chín, sau đó cho tiếp cải thảo vào xào. Nêm nếm tương ớt (hoặc sa tế), muối, nước mắm cho vừa ăn.

Bước 3: Trút đĩa mực vào chảo rau đang xào, cho thêm hành lá vào, đảo nhanh tay. Nêm nếm lại gia vị cho món ngon mỗi ngày rồi nhanh chóng tắt bếp. Xào mực lâu quá sẽ làm cho mực dai mất ngon. Khi ăn rắc chút hạt tiêu lên cho thơm.

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến món ăn thơm ngon từ ngô bao tử cho gia đình mình rồi.

Bạn có thể ghé thăm cửa hàng rau sạch Nông Sản Dũng Hà tại website mua ngô bao tử: CÔNG TY TNHH Nông Sản Dũng Hà