3 cách chế biến “long nhãn” thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết

Đặc sản Long nhãn (nhãn sấy) ở Hưng Yên mang đến sự thích thú cho người dùng từ mùi vị đến công dụng. Sản phẩm có khả năng bổ sung máu, cải thiện lưu thông máu. Long nhãn được biết đến là một món ăn vặt có nhiều lợi ích, nên cũng không ít người chưa biết rằng long nhãn còn có thể dùng để nấu chè, ngâm rượu, giúp chữa mất ngủ, giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, bổ sung khí huyết cho người dùng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 3 cách chế biến các món ngon từ long nhãn.

Cac-mon-an-lam-tu-long-nhan-hung-yen
Các món ăn làm từ long nhãn

1. Chè long nhãn và táo tàu

Việc kết hợp giữa long nhãn với táo tàu được coi như vị thuốc giúp an thần, dưỡng huyết, bổ tâm, ngăn ngừa oxi hóa và làm đẹp cho phụ nữ. Long nhãn có vị dẻo ngọt thơm đi cùng táo tàu, đường phèn, gừng tươi sẽ tạo thành món chè long nhãn và táo tàu có vị cay cay, ngọt ngọt say đắm lòng người. Đây là một trong những món tráng miệng được nhiều mẹ lựa chọn cho gia đình.

Chuẩn bị

– Long nhãn: 60g (Nên sử dụng loại long nhãn chuẩn, được chế biến từ nhãn lồng Hưng Yên để món chè có hương vị chuẩn nhất)
– Táo tàu: 60g (bạn có thể hỏi mua ở các cửa hàng bán thuốc bắc)
– Đường phèn: 200g
– Gừng tươi: 20g

Chế biến

– Long nhãn, táo tàu đem ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho nở mềm rồi rửa sạch, để ráo
– Gừng tươi cạo vỏ, thái sợi
– Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho đường phèn vào nồi, đun sôi cho đến khi đường tan ( Dùng muôi hớt bọt nếu có)
– Chờ đường phèn tan hết, thả long nhãn và táo tàu vào nồi, đun sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho gừng tươi vào khuấy đều ( Chú ý không nên đun long nhãn quá lâu bởi nó dễ làm cho long nhãn bị nhũn, ăn mất vị giòn, dai)
– Múc chè ra bát, ăn khi còn ấm. Sử dụng vào buổi sáng hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ

2. Rượu long nhãn

ruou-ngam-long-nhan
Rượu long nhãn

Long nhãn khi được quyện vào rượu sẽ làm tăng vị thơm ngon của rượu và bạn có thể để được rất lâu. Cách ngâm rượu long nhãn cũng cực kỳ đơn giản bạn chỉ thực hiện như sau:

Chuẩn bị:

-Long nhãn sấy khô 1kg
– Rượu trắng 9-10
– Bình thủy tinh để đựng

Chế biến:

B1: Chuẩn bị 1 chậu nước ấm rồi đổ long nhãn khô vào bên trong khoảng 30 phút ( bước này đảm bảo long nhãn khô khi ngâm không bị khé cổ khi uống và đảm bảo long nhãn sẽ được sạch
B2: Vớt long nhãn ra để sạch ráo nước khoảng 3-4 tiếng
B3: Long nhãn cho vào bình thủy tinh để ngâm theo tỉ lệ phía trên
B4: Đậy kín nắp ngâm trong khoảng 2-3 tháng đem ra sử dụng

Lưu ý: Nếu bạn thích ngọt thì có thể ngâm long nhãn với rượu rồi cho thêm lượng mật ong vừa đủ.

3. Long nhãn hầm trứng chim bồ câu

Long nhãn hầm trứng chim bồ câu là một món ăn rất tốt cho những bạn nữ hiếm muộn. Bạn có thể làm như sau:

Nguyên liệu:

– 15g long nhãn
– 5 quả trứng chim bồ câu
– 10g kỷ tử
– 1 thìa cà phê đường trắng

Chế biến:

– Luộc chín trứng chim bồ câu, bóc vỏ
– Bỏ trứng chim bồ câu, long nhãn sấy, kỷ tử, đường trắng vào 1 chiếc bát nhỏ và cho vào xoong hấp chín ( dùng như món điểm tâm)

Như vậy, Long nhãn không chỉ là đồ ăn mà nó cũng là vị thuốc quý. Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua Long nhãn tại Hà Nội cũng như các mặt hàng nông sản thì đừng bỏ qua cái tên Dũng Hà nhé!

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Hotline: 1900986865

Địa chỉ: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội

Email: [email protected]

Website: kinggroup.info