Cách ướp gà nướng đơn giản cho ngày cuối tuần thú vị hay đi picnic cùng gia đình nhé. Dưới đây là 5 cách ngon để thêm gia vị cho món gà quay ngon miệng của bạn.
Tham khảo công thức từ Kinggroup
Cách ướp gà nướng đơn giản: Gà nướng mật ong đậm vị
Mật ong nguyên chất là một loại gia vị phổ biến cho món gà nướng. Mật ong không chỉ giúp thịt gà ngọt, thơm mà còn mềm, không bị dai nên ăn rất ngon.
Các đầu bếp của nhà hàng thường ướp gà với mật ong sau đó bọc trong giấy bạc để món gà quay đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn có thể thêm mật ong vào đùi hoặc ức gà nếu muốn.
Nguyên liệu cần thiết
- – 1 con gà (cỡ 2,5 – 3kg)
- – 1 muỗng cà phê hành tỏi băm
- – 5 thìa cà phê hương liệu
- – 1 muỗng cà phê đường
- – 3 thìa mật ong
- – 2 thìa nước mắm
- – 1 muỗng canh dầu hào
Các bước tiến hành
Bước 1: Rửa sạch gà
Bước 2: Phi thơm hành tỏi trên chảo đã đun nóng, sau đó cho mật ong, đường, nước mắm, dầu hào và 5 loại gia vị vào đảo đều tay cho đến khi sệt lại.
Thêm mật ong và đường vào chảo và vặn nhỏ lửa lại, cẩn thận để không bị cháy.
Bước 3: Tắt bếp và để nguội rồi trộn gia vị cho gia vị thấm đều khắp mình gà. Dùng tay đeo găng xoa đều gia vị lên miếng thịt. Thời gian ướp là 3 giờ. Tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 4: Mở tủ lạnh, lấy gà đã ướp ra, để nguội một chút rồi cho lên khay nướng.
– Khi nướng than, chọn mặt ngoài của lửa than và rưới nước sốt mật ong lên thịt trước khi nướng.
– Thịt gà dễ bị khói, vì vậy không nên nướng trên than hoa tại nhà. Để nướng gà ướp mật ong bằng lò nướng điện, bạn trải giấy bạc lên khay, phết mỡ bên trong, đặt gà lên trên và nướng trong 30 phút. Cứ 10 phút mở lò nướng thêm mật ong vào thịt giúp gà thấm đều gia vị và không bị khô, không bị dai.
Bước 5: Bày gà ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Nó được sử dụng tốt nhất như một loại nước sốt salad hoặc ăn kèm với salad.
– Lưu ý: Có thể nướng gà ướp mật ong trên than hoa hoặc trong lò nướng.
>>> Được quan tâm nhiều: Ức gà làm gì ngon
Cách ướp gà nướng đơn giản với muối ớt
Món ăn này rất thích hợp cho những ai “ghiền” tiêu và thích sự kết hợp mặn, cay. Khi thời tiết lành lạnh, ướp gà với muối tiêu chanh sẽ giúp bạn ấm bụng lạnh.
Gà nướng muối ớt có sự hòa quyện giữa vị mặn và cay hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- – 1 con gà ta. Để giữ cho thịt tươi và ngon, tốt nhất nên ăn thịt gà được thịt trong ngày.
- – Dầu ăn
- – 1 muỗng cà phê rượu trắng
- – Muối hạt
- – Ớt, tỏi băm
Các bước tiến hành cách ướp gà nướng đơn giản
Bước 1: Thịt gà chặt, rửa sạch và ướp muối.
Bước 2: Bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ tỏi và ớt
– Nửa con gà hoặc nửa con gà. Để giữ cho thịt tươi và ngon, tốt nhất nên giết mổ ngay trong ngày. – Dầu ăn – 1 thìa cà phê rượu trắng – Muối hạt – Ớt đỏ, tỏi băm
Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu, sau đó cho tỏi, ớt vào xào cho thơm.
Bước 4: Tắt bếp, cho 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê muối tiêu vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất thì để nguội.
Bước 5: Ướp gà thật kỹ với hỗn hợp gia vị này ít nhất 3 tiếng. Bạn có thể dùng dao khía trên thịt gà gà để ngấm gia vị và ngon hơn.
Bí quyết để muối chân, cánh gà là bạn phải xoa đều tay để gia vị ngấm đều và các thứ bên trong nhanh chóng ngấm vào thịt.
Để đảm bảo gà nướng không bị dai, có màu đẹp và ăn được, bạn hãy thoa mỡ nhẹ lên da gà trước khi nướng và xếp đều xung quanh vỉ nướng cho chín đều.
Chú ý và liên tục theo dõi, điều chỉnh nhiệt độ lò.
Bước 6: Bày gà nướng ra đĩa. Khi ăn với chả bắp hoặc cơm nếp nóng hổi đều rất ngon.
MẸO: Nếu bạn ăn cánh gà và muốn nướng chỉ với muối tiêu, bạn có thể sử dụng xiên quay tự động để tiết kiệm thời gian nướng, và cánh gà cũng vàng, đẹp và ngon.
>>> HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH NẤU THỊT ĐÔNG GÀ NGON, MỀM, HẤP DẪN. View here
Gà nướng sả – Cách ướp gà nướng đơn giản
Dưới đây là một số công thức nấu gà nướng ngon sẽ giúp bạn tạo ra món ăn hoàn hảo.
Nguyên liệu cần có để làm gia vị ướp sườn gà ngon
- – Gà nặng 2-3 kg.
- – 2 thìa cà phê mật ong
- – 1 muỗng cà phê đường
- – 1 thìa cà phê 5 loại gia vị
- – 2 thìa cà phê dầu ăn
- – 1 muỗng canh nước mắm
- – Tỏi, ớt, sả
Hướng dẫn cách ướp gà nướng ngon
– Để khử mùi tanh, bạn rửa gà với nước gừng và muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước. Cách ướp gà nướng ngon là dùng dao rạch những đường nhỏ trên mình gà. Điều này giúp thịt thấm gia vị thơm ngon, đậm đà qua từng thớ thịt khi ướp.
– Tỏi, ớt, sả băm nhuyễn. Sau đó, trộn chung tỏi, ớt, dầu ăn, 5 vị, nước mắm, đường. Chính vì vậy mà chúng ta có một loại nước sốt đặc biệt dành cho cách ướp gà nướng ngon.
– Xoa toàn bộ gà và chấm nước sốt lên trên. Sau đó bạn có thể ướp gà trong 4 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm để gà thấm gia vị tốt hơn.
– Sau đó, đặt gà lên khay nướng có lót giấy bạc, phết đều mật ong lên gà rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 ℃ trong 20 phút rồi lấy gà ra phết mật ong lên. Vặn lửa nhỏ. Cứ sau 2 phút vớt gà ra, lật gà và nấu lại cho đến khi vàng và thơm.
Lúc này, bạn vớt gà ra và để nguội. Khi đến đây, bạn đã có thể ngửi thấy mùi gà nướng thơm ngon rồi.
– Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa cho bữa cơm đi chơi của gia đình thêm ngon miệng. Cách làm món nướng than hoa thơm ngon dễ dàng và đơn giản phải không các bạn.
Bài viết dành cho bạn: TOP ĐỊA CHỈ CƠM GÀ XỐI MỠ QUẬN 10 LÀM NỨC LÒNG THỰC KHÁCH: https://foodexkorea.com/top-dia-chi-com-ga-xoi-mo-quan-10-lam-nuc-long-thuc-khach.html
Gà ướp phô mai lạ miệng
Nếu bạn là “tín đồ” của phô mai bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy thì bạn không nên bỏ qua cách ướp gà nướng đơn giản này. Gà nướng phô mai thơm ngậy chỉ cần nghe tên thôi là bạn đã muốn ăn rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- – 6 miếng ức / đùi / cánh gà – 1/2 chén ớt bột
- – 1 muỗng canh nước tương
- – 3 muỗng canh dầu
- – 1/2 thìa cà phê tiêu
- – 1 thìa cà phê mật ong
- – 4 nhánh tỏi băm nhuyễn
- – 300g phô mai
Các bước xử lý:
Bước 1: Sơ chế gà như trên. Dùng dao chặt miếng gà nguyên con hoặc miếng lớn để nước ướp ngấm sâu.
Bước 2: Trộn đều các loại gia vị truyền thống dùng để ướp gà và để nguyên phomai.
Bước 3: Ướp gà với gia vị rồi dùng tay xoa đều. Cẩn thận khi ướp cánh và ức gà. Ướp ít nhất 3 giờ.
Bước 4: Trong thời gian chờ gà sống thấm gia vị, bạn lấy phô mai ra, thái miếng vừa ăn và nướng cùng gà.
Bước 5: Phần thịt gà đã ướp sẽ phủ phô mai. Dùng giấy bạc bọc lại để phô mai không bị chảy (nếu nướng trên bếp điện).
Với vỉ nướng thịt, bạn thậm chí không cần đến giấy bạc.
Trong khi bếp đang chạy, hãy điều chỉnh nhiệt độ lò để đảm bảo thịt chín đều từ trong ra ngoài.
>>> Xem thêm: Lòng gà xào gì ngon
Cách ướp gà nướng sa tế đúng cách
Sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này chính là sa tế cay cay, da gà giòn ngon, là món ăn hoàn hảo cho ngày se lạnh. Tuy nhiên, bạn cần chuẩn bị đủ gia vị để ướp gà nướng dưới đây.
Thưởng thức gà nướng sa tế thơm ngon tại nhà hàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- – 1 kg chân gà hoặc đùi gà
- – 5 muỗng sa tế ngon
- – 2 thìa hành tím, tỏi, ớt đỏ băm (bạn có thể thêm ớt đỏ cheongyang nếu thích ăn cay).
- – Hạt nêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch gà và các nguyên liệu tươi như gia vị, hành tím, tỏi, ớt.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị. Bật bếp làm nóng chảo, dầu nóng thì cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào xào. Tiếp tục cho các gia vị còn lại vào khuấy đều. Lúc này, hạ nhiệt độ nấu để gia vị không bị cháy. Khi hoàn thành, bạn tắt bếp và để hỗn hợp gia vị nguội.
Bước 3: Ướp gà với gia vị sa tế đã chuẩn bị ở trên và ướp ít nhất 1 tiếng. Làm cho món ăn ngon hơn bằng cách tác động vào gà, bóp và xoa bằng tay của bạn.
Bước 4: Gà đã ướp nướng trên than hoa hoặc vỉ nướng tự động quay để thịt chín đều, cách nướng sa tế ngon nhất. Thưởng thức với nước chấm đi kèm.
Bộ công thức Cách ướp gà nướng đơn giản trên giúp bạn có một đĩa gà nướng thơm ngon. Món ăn này thích hợp khi ăn kèm với cơm và bún. Bạn có thể chấm gà vào nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Điều tuyệt vời cho gia đình bạn có thêm món ăn đa dạng và ngon miệng.