Nếu những loại nước sốt thông thường không đủ sức gây hứng thú vị giác của bạn. Bạn nên học cách làm sốt táo lạ vị, thanh thanh. Các món ăn của bạn sẽ trở nên ngon miệng hơn.

Kể từ khi nước sốt táo xuất hiện lần đầu tiên vào giữa những năm 1700. Đến nay, Sốt táo thực sự là sự lựa chọn thông minh trong thưởng thức các món ngon ẩm thực cho người sành. Bí kíp sẽ được kinggroup chia sẻ ngay sau đây. 

Vì sao sốt táo lại trở thành món khoái khẩu của nhiều người?

  • Là món thuần chay. Những người theo chế độ ăn chay đều có thể sử dụng. Đặc biệt đối với những ai ăn chay trường thì chế độ ăn uống nên có thêm món sốt táo này. Giúp bạn đa dạng hóa các chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể. 
  • Phù hợp với chế độ ăn kiêng Paleo. Chế độ ăn này có thể cải thiện sức khỏe của bạn bằng cách loại bỏ nhiều loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao nhưng lại ít giá trị dinh dưỡng và nhiều calo. Nó nhấn mạnh việc bạn sử dụng các loại rau quả và trái cây với đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ lành mạnh. Giúp bạn no lâu hơn, ăn ít hơn và thúc đẩy việc giảm cân. So với chế độ ăn bình thường thì ăn kiêng Paleo có hàm lượng protein cao hơn, hàm lượng carbohydrates thấp hơn và hàm lượng chất béo cao vừa phải. 
Cách làm sốt táo
Cách làm sốt táo
  • Không đường. Bản thân táo đã có sẵn vị ngọt. Bởi lượng đường tự nhiên này hoàn toàn thân thiện với sức khỏe. Vì thế món sốt táo không cần phải thêm đường tinh luyện từ bên ngoài. Nhưng nếu bạn muốn thêm vị ngọt, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thêm thành phần là đường nâu là phù hợp nhất
  • Không chứa gluten

Món ngon với sốt táo

Đối với nhiều người: Cá hồi măng tây áp chảo kết hợp với sốt táo chính là chân ái. Khi mà vị giác của bạn thưởng thức được vị “tươi” của từng nguyên liệu. Người ta còn khéo léo kết hợp sốt táo với thịt heo quay hoặc sườn heo nướng. Đến nay, món này vẫn là một trong những món ngon hảo hạng được nhiều người thích thú. Một sự kết hợp không thể hợp lý hơn giữa bánh tart và táo là cần thiết để tạo ra một loại nước sốt táo có hương vị đậm đà. Khiến cho món bánh của bạn trở nên 

>>>>> Bài viết được yêu thích

KẾT HƠP HẠT CHIA VỚI MẬT ONG: TÁC DỤNG THẦN KỲ

BỘT QUẾ LÀM BÁNH GÌ NGON NHẤT, ĂN MÊ NGAY!

Một số món ngon khác kết hợp cùng với sốt táo như sau:

  • Đậu hũ yến mạch sốt táo
  • Đùi gà sốt táo. Món ăn này sẽ trở nên rất tuyệt vời nếu bạn ăn cùng với cơm trắng nóng và thưởng thức với một chút rượu vang
  • Sốt mứt táo 
  • Gan ngỗng sốt táo: Mang một hương vị đặc biệt vô cùng lạ miệng
  • Cá hồi sốt táo: Món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình, ăn hoài không chán.

Sốt táo nhà làm không chỉ là một món ăn kèm được phục vụ lạnh hoặc nóng với thịt lợn. Đây là một món tráng miệng khi được hâm nóng và phục vụ trên kem vani; thêm vào một bát bột yến mạch nấu chín để có một bữa ăn ngon miệng hơn. Bạn cũng có thể ăn kèm sốt táo với bánh khoai tây, bánh quế, hoặc bánh kếp. Sốt táo còn được sử dụng để làm bánh nướng xốp hoặc bánh ngọt; hoặc đơn giản là ăn ra bát. Nói cách khác, nước sốt táo thực sự là một trong những thứ linh hoạt nhất mà bạn có thể làm!

Bạn cũng có thể thực hiện ngay món sốt táo này, để sẵn sàng làm sốt táo cho bé ăn dặm.

Táo là một trong những loại quả thân thiện dành cho bé tập ăn dặm, thích hợp để làm bánh hoặc kết hợp với bột ăn dặm của bé (có vai trò giống như một loại rau củ). Ngoài ra, chất xơ trong táo còn tương tự thức ăn thô, giúp bé đi tiêu đều đặn (tránh được táo bón cũng như phòng tiêu chảy).

Nếu là sốt táo, bạn hoàn toàn có thể sử dụng sốt táo như chúng tôi sắp hướng dẫn cách làm sau đây để cho bé ăn dặm. 

Một số cách làm khác với món táo cho bé như sau:

  • Hỗn hợp táo và bột ăn dặm

Hấp hoặc luộc táo cho chín mềm. Tiếp đến, bạn xay nhuyễn táo rồi trộn với bột ăn dặm thành món “bột táo” thơm ngon.

  • Táo, bột ăn dặm và sữa công thức

Trước tiên, bạn hấp chín và xay nhuyễn táo. Tiếp đến, bạn trộn táo vào bát sữa công thức đã được pha sẵn dành cho bé (khoảng 50-100ml sữa). Cuối cùng, bạn trộn chung hỗn hợp sữa táo vào bột ăn dặm cho bé.

  • Táo kết hợp thịt gà (cho bé 8-10 tháng tuổi)

Táo được luộc chín, nghiền nát thành hỗn hợp sền sệt như nước sốt. Thịt gà, đã được nấu chín, xay nhuyễn. Trộn táo và thịt gà cho bé thưởng thức như một món ăn dặm giàu dinh dưỡng.

Cách làm sốt táo độc đáo tại nhà

Chỉ với 7 bước đơn giản, bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn vặt nhẹ nhàng giúp đẹp da, giữ dáng.

Nguyên liệu làm sốt táo

  • Táo: 4-5 quả
  • 1/2 muỗng cà phê quế
  • 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu
  • 1 chút đinh hương
  • 1 chén rượu táo tươi
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi 
  • 1/2 chén (110g) đường nâu nhạt. (Đường nâu là chất làm ngọt phổ biến nhất được sử dụng, nhưng bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong hoặc siro nếu muốn).
  • Một chút muối Kosher 

Cách làm sốt táo

Bước 1: Táo gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Bạn có thể bỏ vỏ táo hoặc không. Giữa gọt vỏ với để cả vỏ thì sốt táo sẽ cho màu khác nhau. Để cả vỏ sốt táo sẽ cho màu hơi hồng. Trong khi bỏ vỏ, sốt táo sẽ có màu trắng ngà hoặc màu vàng nhẹ.

Bước 2: Cho táo, quế, hạt nhục đậu khấu, đinh hương, rượu táo, nước cốt chanh, muối và đường nâu vào chảo lớn. 

Bước 3: Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa xuống mức vừa – nhỏ, đậy nắp nồi và tiếp tục đun, khuấy thường xuyên trong 45-60 phút hoặc cho đến khi táo mềm. 

Lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội trong 10 phút. 

Bước 4: Xay nhuyễn táo (để lại phần nước trong chảo) theo từng mẻ đến độ sệt mong muốn. Càng xay kỹ sốt táo càng mịn. Chuyển nước sốt táo vào một bát lớn. 

Bước 5: Đặt chảo có nước sốt táo lên trên bếp. Trên lửa vừa – to, nấu hỗn hợp cho đến khi đặc lại và giảm bớt (khoảng 1-2 phút). Khuấy đều để hòa quyện. Đoạn này bạn phải đảm bảo đảo liên tục để táo chín đều. Giai đoạn này quyết định đến độ sệt, độ dẻo của sốt táo. 

Bước 6: Để sốt táo trong lọ thủy tinh có nắp đậy và bảo quản lạnh. Nước sốt táo sẽ để được đến 2-3 tuần được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Không nên để lâu quá. Nước sốt của bạn có thể mất đi hương vị thơm ngon vốn có, thậm chí là mùi vị bị biến đổi khiến món ăn của bạn không được ngon như ý. 

Cách sử dụng sốt táo 

  • Dùng trực tiếp như một món ăn nhẹ lành mạnh, món tráng miệng thơm ngon. Cách ăn này rất tiện lợi, nhanh chóng mà còn đảm bảo đủ dưỡng chất cho cơ thể.
  • Kết hợp sốt táo cùng với sữa chua, bánh granola và trái cây cho một bữa ăn healthy và đầy đủ dinh dưỡng. Hoàn toàn không chứa dầu mỡ và các chất béo xấu. Giúp cải thiện đáng kể làn da và sắc vóc cho bạn.
  • Rưới sốt táo đều đặn với bột yến mạch để bổ sung kết cấu và hương vị cho món ăn.
  • Là nguyên liệu hoàn hảo thay thế cho trứng khi làm bánh nướng. Nếu như vì một lý do nào đó, bạn không muốn dùng trứng cho món bánh của mình.
  • Sốt táo trộn với sốt BBQ làm gia vị ướp cho món thịt bò, gà hoặc tôm nướng. Cách làm này khiến cho món ăn của bạn đậm đà, thơm lừng căn bếp lên phòng khách. Kích thích vị giác từ lúc nướng lên đến bàn ăn.

Cách làm sốt táo này rất có hương vị tạo sự mới lạ cho món ăn. Nếu được hâm nóng bởi các loại gia vị mặn, nó vừa có vị chua vừa ngọt, thực sự ngon.

Chúc bạn thành công!