Để thưởng thức một trái bơ ngon, chắc chắn người mua phải biết cách chọn bơ đúng thời điểm. Với những trái bơ Booth, bên cạnh việc mua chọn trái bơ ngon, đòi hỏi người bán và người dùng cần có cách ủ bơ Booth chín tự nhiên không thối đầu. Bài viết này Kinggroup sẽ cung cấp cho bạn cách chọn và ủ bơ Booth chín tự nhiên không thối đầu.
1. Đặc Điểm Nổi Bật Của Bơ Booth
- Hình dáng: Trái bơ Booth thường tròn, vỏ xanh thẫm với lớp vỏ dày, giúp bảo vệ thịt bơ bên trong.
- Cơm bơ: Vàng óng, dẻo mịn và béo ngậy, thích hợp để chế biến nhiều món ngon.
- Trọng lượng: Mỗi trái nặng từ 2–3 quả/kg, rất vừa ăn.
- Thời gian chín: Chín lâu, từ 5–15 ngày tùy theo điều kiện bảo quản, lý tưởng để mua và dùng dần.
Giá bán bơ booth
2. Cách Chọn Bơ Booth Ngon
2.1. Kiểm Tra Bằng Thị Giác
- Màu sắc vỏ: Bơ chưa chín có màu xanh nhạt đến xanh đậm. Khi bơ chuyển sang màu tím nhạt hoặc tím đậm, đó là dấu hiệu bơ đã chín.
- Độ nhẵn bóng: Vỏ bơ Booth thường có bề mặt nhẵn, không có vết xước hoặc đốm đen.
2.2. Sử Dụng Xúc Giác
- Nhấn nhẹ vào phần cuống:
- Nếu cứng, bơ chưa chín.
- Nếu mềm vừa phải, bơ đã sẵn sàng để ăn.
- Nếu quá mềm, bơ đã chín quá hoặc bắt đầu hỏng.
2.3. Quan Sát Phần Cuống
- Phần cuống còn tươi xanh, không bị khô hay nứt là dấu hiệu của trái bơ mới hái và tươi ngon
Mua bơ booth tại Hà Nội
3. Nguyên Nhân Bơ Bị Héo, Thối Đầu
3.1. Do Điều Kiện Nhiệt Độ Và Thời Tiết
- Bơ Booth thường được thu hoạch vào mùa khô, khi cây không được tưới đủ nước. Điều này làm bơ dễ mất nước sau khi hái, dẫn đến hiện tượng khô héo và chín không đều.
- Thời tiết nóng ẩm hoặc nồm cũng làm tăng nguy cơ bơ bị thối đầu.
3.2. Do Bơ Chưa Đủ Tuổi
- Bơ chưa già hoặc chưa đủ tuổi sẽ có hàm lượng nước cao hơn. Khi bảo quản, nước bốc hơi nhanh khiến bơ nhanh khô và dễ hỏng.
Cách chọn mua bơ booth
Tìm hiểu: 9 công dụng khi sử dụng bơ
4. Cách Ủ Bơ Booth Chín Đều, Thơm Ngon
4.1. Ủ Bơ Bằng Khăn Ẩm
- Đặt bơ vào rổ hoặc khay ở nơi thoáng mát.
- Rảy nhẹ một ít nước lên bơ, sau đó dùng khăn ẩm phủ lên.
- Kiểm tra bơ mỗi ngày, thường sau 2–3 ngày, bơ sẽ chín đều và thơm ngon.
4.2. Ủ Bơ Trong Thùng Carton
- Đặt bơ vào thùng carton, đục vài lỗ nhỏ để thông khí.
- Thêm vài quả chuối chín lên trên để kích thích bơ chín nhờ khí ethylene từ chuối.
4.3. Tránh Các Lỗi Thường Gặp
- Không ủ bơ trong túi nilon kín vì dễ gây hấp hơi và làm bơ thối.
- Không để bơ trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.
5. Lưu Ý Khi Bảo Quản Bơ Booth
- Khi bơ chưa chín: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh nơi có nhiệt độ quá cao.
- Khi bơ đã chín: Đặt trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng, tối đa 2–3 ngày.
- Hạn chế tiếp xúc: Không để bơ tiếp xúc với nước nhiều, tránh làm mất lớp bảo vệ tự nhiên trên vỏ.
Cách ủ bơ booth nhanh chín