Thịt bò nấu canh gì ngon? Cách nấu canh thịt bò không quá cầu kỳ và không mất nhiều thời gian, ngọt thơm giàu dinh dưỡng. Còn chần chừ gì nữa, cùng Kinggroup học bí quyết nấu súp bò ngon đúng điệu nhé.
Trọn bộ công thức canh thịt bò từ Kinggroup. Nếu bạn muốn tham khảo thêm về thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích của thịt bò đối với sức khỏe, Xem chi tiết tại đây: https://kinggroup.info/tim-hieu-cac-phan-thit-tren-con-bo-dinh-duong-va-cach-che-bien.html
Súp canh thịt bò với cà chua
Thành phần nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Cà chua: 3 trái
- Sả: 1 cây
- Rau răm, rau mùi, hành lá
- Hành khô: 1 củ
- Nêm gia vị: tiêu, muối, nước mắm, bột nêm
Công thức nấu canh
Rửa sạch thịt bò, thấm khô và cho vào máy xay nhuyễn. Ướp với gia vị trong vòng 15 phút.
Hành khô băm nhỏ; Hành lá và rau mùi thái nhỏ rồi để riêng ra bát. Sả rửa sạch, bỏ phần nguyên, dùng dao đập dập, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Cho sả vào nồi đun sôi với 300ml nước. Đổ nước vào bát và để sang một bên.
Phi thơm hành trong dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào chín. Tiếp tục cho nước sả vào và đun nhỏ lửa cho vừa ăn. Tiếp tục cho thịt bò vào nấu khoảng 5 phút. Nếu để quá lâu, thịt sẽ trở nên dai và mất vị. Múc canh ra tô, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên.
Vị chua chua của cà chua và vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp tạo nên một hương vị khó quên. Vị chua nhẹ của cà chua và vị ngọt mềm của thịt bò được kết hợp hài hòa.
Canh dưa chua thịt bò
Nguyên liệu làm canh chua thịt bò
- Thịt bò: 150g
- Dưa chua: 2 bát
- Cà chua: 2 trái
- Nêm gia vị: Hành khô, tỏi, hành lá, ngò gai, tiêu, bột nêm, muối
>>> Tham khảo: NHỮNG LOẠI CÀ CHUA ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT HIỆN NAY. Click để xem
Cách làm súp dưa chua thịt bò
Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng, ướp với chút hạt nêm, gia vị. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút, sau đó phi nhẹ thịt bò với dầu ăn.
Hành, tỏi khô băm nhỏ. Hành lá và rau mùi thái mỏng. Cà chua bổ múi cau.
Phi hành tỏi cho thơm, vàng rồi cắt đôi. Nếu được nửa ngày thì cho thịt bò vào xào hơi chín. Nửa còn lại dành cho phần tiếp theo.
Cho cà chua vào chảo xào cùng với hành tỏi. Sau đó nêm một chút muối, khuấy đều, thêm một chút nước và nấu cho đến khi cà chua mềm. Dùng đũa tán nhuyễn cà chua rồi tiếp tục xào dưa chua.
Cho 2 bát dưa chua vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi trên lửa lớn. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi mướp chín mềm thì cho thịt bò vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng cho thịt bò và dưa chua vào nồi, rắc hành lá, ngò rí lên trên.
Để giữ được độ đậm đà của nước dùng, thịt bò đã ướp nên ăn ngay khi còn nóng. Món canh ăn với cơm nóng rất ngon.
Thịt bò nấu canh gì ngon: Canh bò hầm kim chi
Chuẩn bị:
- 150g Kim chi Hàn Quốc (bạn có thể mua trước ở siêu thị hoặc tự làm nếu muốn): cắt miếng vừa ăn.
- 300g thịt bò: rửa sạch và thái mỏng
- 1 Bí ngô: Gọt vỏ, cắt đôi theo chiều dọc và tiếp tục cắt theo chiều ngang.
- 150 g nấm thủy tiên
- 1 củ hành lá
- 1 củ hành tím cắt lát mỏng
- Nêm gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè
Các bước tiến hành
Bước 1: Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Phi thơm hành khô rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay rồi trút ra bát riêng.
Bước 3: Tiếp tục cho nấm và kim chi vào nồi xào khoảng 4 phút rồi cho nước vào đun đến khi sôi.
Bước 6: Khi nước sôi, bạn cho bí xanh vào nồi rồi đổ thịt bò vào, nêm gia vị tùy ý. Đợi đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Chuẩn bị ngay món canh này và thưởng thức!
>>> Xem thêm: SỰ KHÁC BIỆT, NÉT ĐẶC TRƯNG VĂN HÓA CỦA KIM CHI HÀN QUỐC VÀ DƯA MUỐI VIỆT NAM. View here
Canh thịt bò khế chua
Nguyên liệu cần có để làm món Canh bò khế chua
- 2 quả khế chua
- 100 gram cà chua bi
- 100 g thịt bò
- 50 g thịt lợn
- Rau mùi, ớt đỏ, hạt tiêu, hạt nêm, đường, muối
Cách nấu canh thịt bò với khế chua
Khế rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch cà chua bi và cắt đôi. Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ.
Ướp thịt bò băm với nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, hành tím …cho ngấm gia vị.
Cho bò vào nồi nước sôi. Khi nước sôi trở lại, bạn cho cà chua bi, khế chua vào. nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho rau mùi vào, tắt bếp, cho ra bát, dùng với cơm nóng. Canh bò khế chua không chỉ lạ mà còn rất ngon bởi vị chua nhẹ của khế.
Canh thịt bò: Bò hầm lá lốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- Lựa chọn 200g thịt bò cắt lát mỏng hoặc băm
- 1 quả cà chua
- 1 nắm lá lốt
- Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Cách làm canh bò lá lốt
Cho thịt bò vào tô, nêm nửa thìa muối tiêu, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút.
Cà chua rửa sạch, lau khô rồi cắt phần thừa. Lá lốt rửa sạch, lau khô, cắt khúc nhỏ.
Cho một chút dầu ăn, phi hành cho thơm rồi cho thịt bò vào xào chín tới, trút thịt bò ra bát riêng.
Dùng cùng một chiếc nồi, cho cà chua vào xào chín tới rồi đổ hai bát nước lọc vào. Đun đến khi cà chua mềm thì cho thịt bò viên vào, nêm gia vị vừa ăn.
Tắt bếp và cho lá nguyệt quế đã cắt nhỏ. Cuối cùng, múc canh ra tô lớn và dùng với cơm. Món canh này được nhiều người yêu thích.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách nấu thịt bò cho bà đẻ
Canh rong biển thịt bò
Thành phần súp rong biển thịt bò
- Rong biển khô: 120g
- Thịt bò tươi: 100g
- Rượu trắng: 1 muỗng canh.
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Tỏi băm
- Nêm gia vị: muối, dầu ăn, tiêu băm
Cách nấu canh rong biển với thịt bò
Rong biển khô là một lựa chọn thông minh để làm món canh rong biển thịt bò. Bạn có thể tìm mua loại rong biển khô này ở các siêu thị lớn. Hoa nở nếu ngâm nước trước khi chế biến, thời gian ngâm khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch, vớt ra và cắt miếng vừa ăn.
Khi canh rong biển sôi, bạn rửa sạch thịt bò và nêm thêm một chút hạt nêm để thịt bò được thơm ngon. Cho một chút xì dầu, tiêu băm, rượu trắng vào thịt bò trộn đều. Sau khi ướp khoảng 10 phút, bạn cho thịt bò vào chảo tiếp tục đảo cho đến khi thịt có màu trắng.
Canh rong biển thịt bò rất ngon và chế biến đơn giản.
Cho rong biển khô và thịt bò vào đảo cùng, thêm một lượng dầu ăn thích hợp, chiên đến khi các nguyên liệu chín và có mùi thơm.
Thành phẩm là một tô bánh canh bò viên ngon không cưỡng nổi.
Súp nấm thịt bò
Thành phần súp nấm thịt bò
- 200g thăn bò
- 50g nấm hải sản
- 50 g nấm bào ngư
- 50 g càng cua
- Kỷ tử, gừng, hành lá
- Nêm: 2 thìa xì dầu, muối, rượu
Công thức nấu súp nấm thịt bò
Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái miếng cỡ 1cm. Nấm bào ngư rửa sạch, thái nhỏ.
Cho thịt, gừng thái chỉ, hành tím thái mỏng và một chút rượu vào nồi. Đun nước trên lửa lớn đến khi sôi thì vớt thịt ra để ráo nước.
Đun sôi nước trong một nồi khác, cho thịt vào, giảm lửa và đun trong 1 giờ.
Nấm hải sản và thịt cua rửa sạch, cắt bỏ cọng, thái miếng nhỏ, trộn với nấm bào ngư rồi cho vào chảo. Đun sôi thêm 15 phút, sau đó thêm quả goji.
Nấu cho đến khi thịt mềm và thêm một chút muối. Sau đó, nêm thêm 2 thìa xì dầu, điều chỉnh gia vị theo ý thích rồi tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm
Món canh nấm hầm thịt bò có vị nấm đậm đà. Thịt bò không chỉ mềm, thơm mà còn là món canh bổ dưỡng mà cả nhà cùng thưởng thức.
Súp thịt bò và nấm thơm ngon cho bữa ăn gia đình
Súp thịt bò và bí đao
Chuẩn bị thành phần súp bí đao
- 1 quả bí xanh
- 130g thịt bò
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm miền Trung
- Hành lá, rau mùi
- 1 củ hành tím
- 1 củ nén (hành tăm)
Cách làm súp bí xanh thịt bò
Sau khi rửa sạch, bạn thái thịt bò thành từng miếng nhỏ. Cho dầu ăn, ớt sừng băm, xì dầu, nước mắm, hành tím băm nhỏ vào ướp để thịt mềm hơn.
Cho nước vào nồi, bắc lên bếp. Khi nước sôi, cho thịt bò đã ướp gia vị vào.
Đợi đến khi nước dùng sôi thì nêm muối, hạt nêm theo ý thích của bạn. Khi bí hơi chín là món canh đã được. Thêm hành lá và rau mùi. Tắt bếp và cho ra bát.
>>> Bài liên quan: THỊT BÒ NẤU CHÁO VỚI RAU GÌ CHO BÉ – BẬT MÍ 10 LOẠI RAU PHÙ HỢP NHẤT
Các món canh: Bí ngòi hầm thịt bò
Chuẩn bị:
- 300g thịt bò: Rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.
- 2 quả bí ngô: Gọt vỏ, cắt đôi theo chiều dọc và cắt lát mỏng.
- 2 lát đậu phụ non: thái miếng cau mỏng.
- 1 củ hành tây: bóc vỏ và cắt đôi.
- 1 muỗng cà phê hạt nêm: ớt bột, dầu hào, tỏi băm
- 1 củ hành lá: rửa sạch, băm nhỏ
- Nêm: muối, tiêu, xì dầu
Thực hiện như sau:
Bước 1: Ướp thịt bò với dầu hào, xì dầu, tiêu, ớt bột, muối và hành tím. Trộn đều và để khoảng 15 phút.
Bước 2: Cho lần lượt bí ngòi, hành tây và thịt bò vào nồi. Đổ khoảng 1,5 lít nước và đun sôi.
Bước 3: Khi nước dùng sôi, bạn cho ớt bột và đậu phụ non vào xào cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Khi súp vẫn còn nóng, rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa ngay.
7 cách làm súp thịt bò được Kinggroup.info chia sẻ trong bài viết trên đây hi vọng sẽ bổ sung thêm món ngon cho thực đơn hàng ngày của gia đình mình. Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy nếu bạn đang nấu những món ăn khác rất cầu kỳ, bạn nên nấu một món canh rất đơn giản mà ngon như Kinggroup đã gợi ý ở trên. Chúc bạn thực hiện thành công.