Tôm khô nấu gì ngon – có thể bạn chưa biết?

Lợi ích sức khỏe của tôm

• Nguồn Protein Chất Lượng Cao: Tôm chứa nhiều protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, đồng thời hỗ trợ sự phục hồi của các mô trong cơ thể. Protein từ tôm dễ tiêu hóa và hấp thụ, phù hợp cho cả trẻ em, người lớn và người cao tuổi.
• Giàu Axit Béo Omega-3: Tôm là nguồn cung cấp axit béo Omega-3, giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ. Omega-3 còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, viêm khớp và đột quỵ. Một bài báo trên Nutrients đã chỉ ra rằng các loại hải sản, như tôm khô, chứa axit béo Omega-3 EPA và DHA giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và hỗ trợ sự phát triển của não bộ, đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi 
• Chứa Nhiều Vitamin và Khoáng Chất: Tôm giàu các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B12, vitamin D, selen, kẽm, sắt và canxi.
• Thúc Đẩy Sức Khỏe Xương Khớp: Hàm lượng canxi và phospho trong tôm giúp tăng cường mật độ xương, phòng ngừa loãng xương và giúp khớp hoạt động linh hoạt.
• Hỗ Trợ Quá Trình Giảm Cân: Tôm ít calo nhưng giàu protein, giúp tăng cảm giác no và giảm cơn thèm ăn, rất hữu ích cho những người đang theo đuổi chế độ giảm cân.
• Tốt Cho Da và Tóc: Các chất dinh dưỡng trong tôm như kẽm và vitamin E giúp tăng cường sức khỏe da, ngăn ngừa lão hóa và hỗ trợ sự phát triển của tóc.

Lợi ích sức khỏe của tôm khô

Tôm khô nấu gì ngon?

Tôm khô rim chua cay ăn với cơm

Cách chế biến: 

• Mang tôm đi rửa sạch, ngâm trong 1 tiếng cho mềm.
• Trong lúc chờ mềm thì phan nước sốt xả ớt với: 2 thì nước mắm, 5 thìa tương ớt, 5 thìa đường, 5 thìa giấm nhỏ, băm nhuyễn 5 quả ớt tươi, bỏ lớp già của 5 củ sả đem thái mỏng và nửa chén nước lạnh
• Để ráo tôm, dùng ít sả, dầu ăn, ớt băm để xào nhanh tôm
• Dùng nước sốt để vào tôm, để lửa nhỏ khoảng 15p đến khi nước sệt là được.

Tôm khô rim chua cay

Bắp xào tôm khô

Cách chế biến: 

• Rửa sạch tôm khô và ngâm mềm
• Tách hột và luộc chín bắp.
• Cho bơ và dầu vào chảo để phi tỏi, dùng gia vị xào tôm khô cho thấm, khi thấm thì cho bắp xào thêm 1 lúc nữa, cuối cùng là thêm hành lá đảo đều và tắt bếp.
• Khi ăn thì dùng đĩa, cho thêm tương ớt rồi thưởng thức.

Bắp xào tôm khô

Tôm khô sốt cà chua ăn liền 

Cách chế biến:

• Rửa sạch tôm, ngâm mềm
• Thái cà chua múi cau
• Phi hành tỏi cho thơm, thêm chút nước lạnh và bỏ cà chua vào, chờ cà chua mềm thì thêm gia vị
• Xào tôm cho đến lúc ngấm gia vị thì để xuống rồi rắc thêm hạt tiêu.

Tôm khô sốt cà chua

Canh tôm khô nhanh gọn

Cách chế biến:

• Rửa sạch tôm khô
• Cắt cà chua thành từng miếng
• Xắt mỏng và bóc vỏ hành tím, cắt nhỏ hành lá. 
• Cho dầu vào để phi hành tim thơm, tiếp đến đổ cà chưa vào để xào. Sau đó thêm ít nước tắm và tôm khô xào chung 1 lúc rồi cho nước lã hoặc nước hầm xương vào.
• Thấy canh sôi thì cho thêm gia vị và 1 ít nước côt mẹ, nếm thử thấy nước canh chua ngọt là được. Khi canh sôi lại thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Canh tôm khô

Kho quẹt tôm khô

Cách chế biến:

• Ngâm tôm khô rửa sạch khoảng 20 phút trong nước.
• Thái thịt, xắt miếng nhỏ rồi cho xào, nhớ để nhỏ lửa để ra bớt mỡ.
• Xào thịt xong thì gạn mỡ ra, cho tỏi và hành đã băm nhỏ vào phì vàng, rồi cho tôm để xào.
• Dùng niêu đất để cho thịt tôm vừa xào vào, kết hợp với tiêu, đường, mắm, ớt bắm để nấu đến kho sánh lại. Nên để mềm vừa ăn
• Các loại rau củ quả như: củ cải, su hào, cà rốt, súp lơ xanh, đậu đũa… Tùy vào sở thích của bạn thì chọn loại phù hợp. Chỉ cho rau rủ khi nước đang sôi, thấy chín rồi thì tắt bếp để giữ được các loại vitamin, giữ mành xanh bắt mắt.

Kho quẹt tôm khô

Xem thêm: Mua bán tôm khô giá rẻ nhất năm 2024

Những câu hỏi liên quan

Tôm khô bảo quản như thế nào để không bị mốc?

Tôm khô để được bao lâu?

Tôm khô có thể gây dị ứng không?

Kết luận

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
• Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh