Tôm khô nên nấu và làm món gì ngon?

Một trong những đặc sản nổi tiếng của nước ta đó là tôm khô. Hầu hết mọi người dùng tôm khô để nấu nước canh cho ngọt, ngoài nấu canh ra thì nó chế biến được rất nhiều các món ăn khác, vừa đơn giản, vừa nhanh kết hợp với các nguyên liệu dễ tìm khác. Tôm khô nấu gì ngon? Tôm khô làm món gì? Bạn hãy tham khảo bên dưới nhé!

tôm khô nấu gì ngon

1. Tôm khô rim chua cay ăn với cơm

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ớt tươi, sả, giấm, tương ớt, tôm khô.

Cách chế biến: 

  • Mang tôm đi rửa sạch, ngâm trong 1 tiếng cho mềm.
  • Trong lúc chờ mềm thì phan nước sốt xả ớt với: 2 thì nước mắm, 5 thìa tương ớt, 5 thìa đường, 5 thìa giấm nhỏ, băm nhuyễn 5 quả ớt tươi, bỏ lớp già của 5 củ sả đem thái mỏng và nửa chén nước lạnh
  • Để ráo tôm, dùng ít sả, dầu ăn, ớt băm để xào nhanh tôm
  • Dùng nước sốt để vào tôm, để lửa nhỏ khoảng 15p đến khi nước sệt là được.

tôm khô rim chua cay

2. Bắp xào tôm khô

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Bắp nếp, tôm khô hoặc bắp Mỹ, bơ lạt, hành lá, tỏi băm và hành củ.

Cách chế biến: 

  • Rửa sạch tôm khô và ngâm mềm
  • Tách hột và luộc chín bắp.
  • Cho bơ và dầu vào chảo để phi tỏi, dùng gia vị xào tôm khô cho thấm, khi thấm thì cho bắp xào thêm 1 lúc nữa, cuối cùng là thêm hành lá đảo đều và tắt bếp.
  • Khi ăn thì dùng đĩa, cho thêm tương ớt rồi thưởng thức.

tôm khô làm món gì

3. Tôm khô sốt cà chua ăn liền 

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Củ hành hương, cà chua, tôm khô, tỏi. 

Cách chế biến:

  • Rửa sạch tôm, ngâm mềm
  • Thái cà chua múi cau
  • Phi hành tỏi cho thơm, thêm chút nước lạnh và bỏ cà chua vào, chờ cà chua mềm thì thêm gia vị
  • Xào tôm cho đến lúc ngấm gia vị thì để xuống rồi rắc thêm hạt tiêu.

tôm khô làm gì ngon

4. Canh tôm khô nhanh gọn

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Hành lá, cà chua, tôm khô, me dầm, hành tím, nước hầm xương.

Cách chế biến:

  • Rửa sạch tôm khô
  • Cắt cà chua thành từng miếng
  • Xắt mỏng và bóc vỏ hành tím, cắt nhỏ hành lá. 
  • Cho dầu vào để phi hành tim thơm, tiếp đến đổ cà chưa vào để xào. Sau đó thêm ít nước tắm và tôm khô xào chung 1 lúc rồi cho nước lã hoặc nước hầm xương vào.
  • Thấy canh sôi thì cho thêm gia vị và 1 ít nước côt mẹ, nếm thử thấy nước canh chua ngọt là được. Khi canh sôi lại thì cho hành lá vào và tắt bếp.

5. Kho quẹt tôm khô

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ Tôm khô, thịt ba rọi, rau củ, hành khô, ớt băm, gia vị.

Cách chế biến:

  • Ngâm tôm khô rửa sạch khoảng 20 phút trong nước.
  • Thái thịt, xắt miếng nhỏ rồi cho xào, nhớ để nhỏ lửa để ra bớt mỡ.
  • Xào thịt xong thì gạn mỡ ra, cho tỏi và hành đã băm nhỏ vào phì vàng, rồi cho tôm để xào.
  • Dùng niêu đất để cho thịt tôm vừa xào vào, kết hợp với tiêu, đường, mắm, ớt bắm để nấu đến kho sánh lại. Nên để mềm vừa ăn
  • Các loại rau củ quả như: củ cải, su hào, cà rốt, súp lơ xanh, đậu đũa… Tùy vào sở thích của bạn thì chọn loại phù hợp. Chỉ cho rau rủ khi nước đang sôi, thấy chín rồi thì tắt bếp để giữ được các loại vitamin, giữ mành xanh bắt mắt.

Bên trên là thông tin 5 món ngon kết hợp với tôm khô và cách chế biến nhằm giúp bạn trả lời câu hỏi “Tôm khô nấu gì ngon“. 

Nếu bạn đang không biết mua tôm khô ở đâu tốt thì liên hệ ngay với Dũng Hà để được tư vấn nhé!

Xem về các thực phẩm đồ khô khác ở đây: https://kinggroup.info/thuc-pham-do-kho

 Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

Hotline: 1900986865
Địa chỉ: số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: https://kinggroup.info