Bạn đã biết combo cách làm hạnh nhân rang giòn thơm nhức nách này chưa?

Hạnh nhân rang luôn là chân ái khi mà hương vị của nó sau khi rang đúng đỉnh, vừa ngòn thơm lại còn ngậy và giàu dinh dưỡng.

Hạnh nhân rang bơ

Hạt hạnh nhân rang bơ được rất được nhiều người ưa chuộng, nhất là chị em phụ nữ. Không những cung cấp lượng vitamin dồi dào và chất béo tốt, hạnh nhân còn có giá trị cao bởi tác dụng làm đẹp cho phụ nữ như làm đẹp da, mượt tóc và đặc biệt là giảm cân. Hạt hạnh nhân là loại hạt mang lại nhiều điều bổ ích cho chúng ta. Cũng vì thế mà người ta thường dùng hạnh nhân làm sữa hạt cho bé hoặc cho cả gia đình. Để đa dạng cách chế biến, bạn có thể chuyển sang món hạt hạnh nhân rang bơ để đổi khẩu vị.

hanh nhan rang

Hạt hạnh nhân rang bơ có hương vị thơm ngonSau đây Kinggroup sẽ hướng dẫn các bạn một số cách chế biến hạt hạnh nhân rang bơ nhé!

Cách chế biến hạt hạnh nhân rang bơ đường mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị: 

  • 300 gram hạt hạnh nhân
  • Đường bột (đường xay)
  • 2 thìa cafe muối
  • 4 thìa bơ
  • 4 thìa mật ong

Hạt hạnh nhân được dùng để rang bơ đường mật ong

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo được nóng đều, rồi cho hạt hạnh nhân vào chảo, cho nhỏ lửa và rang chín. Mọi người cũng có thể dùng lò nướng và nướng trong khoảng 8-10 phút với nhiệt độ là 175 độ C. Rang xong thì mọi người cho ra một chỗ để riêng. 

Bước 2: Sau đó, trộn hỗn hợp nguyên liệu đường bột, muối, bơ, mật ong rồi cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp tan hết. 

Bước 3: Sau khi hỗn hợp trên đã tan đều thì mọi người hãy cho hạt hạnh nhân vào. Đun nhỏ lửa và đảo đều sao cho hạt hạnh nhân ngấm đều hỗn hợp trên. 

Bước 4: Sau khi hạt hạnh nhân đã thấm đều hỗn hợp thì mọi người hãy cho vào giấy thấm và để nguội. Sau đó thì rắc đường bột lên trên. Nếu như cho vào quá sớm sẽ khiến cho đường bột bị chảy nước.

Cách làm hạt hạnh nhân rang bơ bằng lò nướng

Đầu tiên, chuẩn bị lò nướng hoặc có thể sử dụng lò vi sóng, rải đều hạt hạnh nhân đã trộn gia vị lên khay nướng. Sao cho các hạt dàn đều trên khay không để hạt hạnh nhân xếp chồng lên nhau. Khi đã xếp xong thì quét bơ chảy lên bề mặt hạt hạnh nhân rồi cho vào lò nướng để lò ở 100 độ C. Nướng trong thời gian 10 phút rồi lấy khay nướng ra, đảo hạt hạnh nhân rồi cho vào lại nướng trong khoảng 15 phút, lúc này bạn để nhiệt độ 130 độ C.

Hạt hạnh nhân rang bơLưu ý nhỏ hạt hạnh nhân là loại hạt dễ chín, vỏ ngoài của hạt hạnh nhân lại bọc thêm bơ trộn thêm các gia vị nên rất dễ cháy. Vì vậy trong quá trình nướng hạt hạnh nhân nên để ý bề mặt bên ngoài của hạt hạnh nhân nhé.

Hướng dẫn cách làm hạt hạnh nhân rang bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 thìa bơ lạt
  • 1 chén hạt nhân (đã ngâm nước và bỏ vỏ)
  • 1/4 thìa cà phê muối ăn bình thường 
  • 1/4 – 1/2 thìa cà phê bột tỏi

Cách thực hiện:

Cho bơ vào chảo tráng cho tan chảy, khuấy đều đến khi bơ chuyển màu nâu vàng (khoảng 5 phút) thì thêm hạt hạnh nhân vào đảo cùng. Nấu hạnh nhân tẩm bơ khoảng vài phút đến khi chuyển màu sẫm lại thì tắt bếp, để nguội rắc muối và bột tỏi vào xóc đều và với hạt nhân là xong. 

Với cách làm các món ăn vặt lạ miệng này bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín 2 đến 3 ngày ở nhiệt độ phòng nhé. Còn nếu bỏ tủ lạnh thời gian có thể lưu trữ ít nhất 1 năm. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món hạnh nhân rang bơ thơm ngon bổ dưỡng rồi. Bây giờ chỉ cần cho thành phẩm vào lọ thủy tinh hoặc sành, sứ. Nhớ bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát và để dùng dần nhé.

Tác dụng khi ăn hạt hạnh nhân rang bơ

Có một quan niệm sai lầm rằng hạt hạnh nhân chứa đầy chất béo và góp phần làm tăng cân. Nhưng trên thực tế, hạt hạnh nhân thực sự giúp làm giảm cân. Hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm tốt nhất và được xem là một thức ăn nhẹ lành mạnh. Nó là một kho chứa các chất dinh dưỡng. Lợi ích sức khoẻ của hạnh nhân là vô số, giúp làm giảm táo bón, rối loạn hô hấp, ho, đau tim, thiếu máu, tiểu đường và kiểm trọng lượng cơ thể. Nó cũng tốt cho da và tóc. 

Hạt hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể Ăn hạt hạnh nhân ở mức vừa phải làm giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và có thể giúp giảm cân. Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, với 25g cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày. Chúng cũng có một lượng magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Chúng chứa nhiều canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, tuyệt vời cho người ăn chay không ăn bất kỳ sản phẩm sữa. Hạt hạnh nhân cũng chứa amygdalin, còn được gọi là hoặc vitamin B17, chất dinh dưỡng chống ung thư. 

>>>Bài viết liên quan: Món chay từ nấm: https://kinggroup.info/mon-chay-tu-nam-giau-dinh-duong-cac-ban-an-chay-khong-the-bo-qua.html

Vỏ của hạt hạnh nhân có ăn được không?

Khi chế biến các món ăn từ hạt hạnh nhân bạn cần lưu ý ng đoạn bóc vỏ cứng, lớp da mỏng kèm theo. Sau khi ngâm qua đêm cho vỏ mềm bạn nên lột sạch lớp vỏ bên ngoài hạt hạnh nhân. Bởi vì vỏ hạt hạnh nhân có chứa tanin – chất ức chế sự hấp thu các chất dinh dưỡng. Còn lớp da mỏng giữa hạt và vỏ cứng chứa chất béo không bão hòa giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả do đó nếu muốn thưởng thức đồ ăn vặt một cách lành mạnh hãy cẩn trọng điều đó nhé.

Hạt hạnh nhân rang muối ngon khó cưỡng

Cách chế biến quả hạnh nhân rang muối thơm ngon tưởng dễ nhưng không hề. Đầu tiên, bạn cần tỉ mỉ ngay từ bước lựa chọn nguyên liệu. Trước hết bạn cần mua được những hạt hạnh nhân sống còn nguyên hạt và đảm bảo chất lượng. Hạnh nhân ngon có màu sắc tương đối đồng đều, nếu còn vỏ thì chọn vỏ màu nâu sáng.

Hạnh nhân rang muối truyền thống

Dưới đây là cách rang hạt hạnh nhân đơn giản:

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Hạnh nhân sống: 500 gam
  • Muối biển hạt to: 25g
  • Đường: 10g
  • Trứng: 5 quả
  • Hạt tiêu: 10g
  • Bột muối rang hạnh nhân

Cách chế biến hạt hạnh nhân rang muối:

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 200 độ C.
  • Bước 2: Đem hạt hạnh nhân ra rửa bằng nước lạnh và để cho ráo nước, tốt nhất nên ngâm hạt hạnh nhân trong khoảng 4 giờ đồng hồ trước đó.
  • Bước 3: Lấy khay nướng ra và rắc một ít muối lên khay, tiếp theo đổ một lớp hạnh nhân lên và lại rắc lên hạnh nhân một lớp muối khác.
  • Bước 4: Rang hạnh nhân trong lò nóng khoảng 10 đến 12 phút hoặc đến khi hạt hạnh nhân đã vàng thơm.
  • Bước 5: Bỏ hạnh nhân ra ngoài để nguội, hạnh nhân sẽ rất giòn. Nếu không sử dụng hết có thể cất vào lọ kín bảo quản và dùng dần.

Bài viết liên quan: HÓT HÒN HỌT 3 BƯỚC LÀM HẠT SEN RANG MUỐI ỚT THƠM NGON BÙNG VỊ 

Hạnh nhân rang muối được dùng như một món ăn vặt với vị mặn vừa phải, đem lại cảm giác ngon miệng khi ăn mà không phải lo nghĩ về nguy cơ huyết áp và tim mạch. Qua vị mặn từ những hạt muối tinh khiết với hàm lượng natri thấp, món hạnh nhân rang muối giúp ta tránh được tình trạng thừa natri trong cơ thể.

Từ đó giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết một cách hiệu quả và làm các chức năng sinh lý của cơ thể hoạt động bình thường.

Hạnh nhân rang muối bằng lò nướng

Cách làm hạnh nhân rang muối Trước hết bạn phải mua được những hạt hạnh nhân sống, nguyên hạt và đảm bảo ngon. Để lựa chọn hạt hạnh nhân ngon, bạn có thể nhận biết chúng bằng vẻ bề ngoài. Những hạt hạnh nhân ngon sẽ đồng đều màu, không quá nhăn, hoặc bị teo lại. Tiếp đến hãy thử trực tiếp hạt hạnh nhân và cảm nhận hương vị của nó để có được lựa chọn tốt nhất.

 >>> Vào bếp với cách làm kẹo đậu phộng đơn giản

Sau khi đã mua hạt hạnh nhân về, bạn có thể làm hạnh nhân rang muối theo các bước sau

Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. 

Bước 2: Đem hạt hạnh nhân ra rửa bằng nước lạnh và để cho ráo nước, tốt nhất nên ngâm hạt hạnh nhân trong khoảng 4 giờ đồng hồ trước đó. 

Bước 3: Lấy khay nướng ra và rắc một ít muối lên khay, tiếp theo đổ một lớp hạnh nhân lên và lại rắc lên hạnh nhân một lớp muối khác. 

Bước 4: Rang hạnh nhân trong lò nóng khoảng 10 đến 12 phút hoặc đến khi hạt hạnh nhân đã vàng thơm. 

Bước 5: Bỏ hạnh nhân ra ngoài để nguội, hạnh nhân sẽ rất giòn. Nếu không sử dụng hết có thể cất vào lọ kín bảo quản và dùng dần.

 >>> Bài viết đọc nhiều:  Hót hòn họt 3 bước làm hạt sen rang muối ớt thơm ngon bùng vị

Hạt hạnh nhân tẩm mật ong chuẩn Hàn Quốc

Vị ngon béo giòn của hạnh nhân kết hợp với vị ngọt thanh của mật ong làm cho sản phẩm trở nên hấp dẫn không tả Hạt hạnh nhân tẩm mật ong Hàn Quốc là món ăn làm từ hạt hạnh nhân được bán phổ biến nhất trên thị trường. Dưới đây là cách chế biến hạt hạnh nhân tẩm mật ong chuẩn Hàn Quốc.

Nguyên liệu chuẩn bị: 

  • 500 grams hạnh nhân rang
  • 120-150 grams đường kính trắng
  • 2 muỗng mật ong
  • 25 grams bơ lạt

Các bước làm hạnh nhân tẩm mật ong:

  • Bước 1: Cho đường vào chảo gang/inox đế dày. Cho 50ml nước. Lắc đều cho nước ngấm vào đường.
  • Bước 2: Bật bếp, đun nhiệt vừa, không khuấy đảo. Đến khi đường bắt đầu kết tinh trở lại trên bề mặt, chờ thêm 30 giây thì hạ lửa nhỏ nhất. Cho hạnh nhân vào, dùng thìa gỗ đảo đều tay. 
  • Bước 3: Khi thấy đường bắt đầu bám và kết tinh quanh hạt hạnh nhân thì cho mật ong vào đảo tiếp. Đến khi đường bám trắng hạt hạnh nhân thì cho tiếp bơ vào. Đảo đến khi bơ tan hết là được. 
  • Bước 4: Nếu nhà có lò nướng cho vào sấy nhiệt 80 độ trong 30 phút thì hạnh nhân sẽ giòn tan. Để hạnh nhân thật nguội, bảo quản trong hộp kín.

Trên đây là bộ ng thức làm hạnh nhân rang tùy khẩu vị bạn yêu thích. Chúc các bạn thành ng.