Nấm dược liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng độc đáo, chất chống oxy hoá cũng có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ con người. Trong bài viêt dưới đây,
kinggroup tìm hiểu nhé.
1. Nấm dược liệu là gì?
Nấm dươc liệu là tên gọi chung của những loại nấm công dụng dùng để làm thuốc chữa bệnh, nghiên cứu y học. Nấm dược liệu bao gồm cái loại nấm ăn được và nấm không ăn được.
2. Tác dụng các loại nấm dược liệu nói chung
- Hỗ trợ hệ miễn dịch, kháng viêm
- Tăng cường chất chống oxy hóa
- Giúp cân bằng lượng đường trong máu
- Hỗ trợ tăng cường sức khỏe và nhận thức cho não bộ
- Tăng cường năng lượng và sức khỏe thể chất
> Xem thêm :
Tác dụng tuyệt vời của nấm hương rừng đối với sức khoẻ
3. Các loại nấm thảo dược tốt cho sức khoẻ
3.1 Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo có chứa đến 17 loại axit amin, nhiều vitamin A, B1, B2, C, D, E, K cùng với Ca, Fe, Zn, Mn,Cu. cực kỳ tốt cho sức khoẻ
*Mang lại công dụng vô cùng tuyệt vời như :
- Tăng cường miễn dịch : Nó có tác dụng với tất cả đối tượng sử dụng. Đặc biệt ở người cao tuổi, hệ miễn dịch bắt đầu suy giảm
- Hỗ trợ cải thiện bệnh tiêu hoá : Khi dùng trùng thảo giúp đẩy lùi các bệnh có liên quan đến gan như xơ gan, viêm gan,…
- Làm đẹp da: Trong đông trùng có chứa rất nhiều vitamin E, C, B giúp điều hoà nội tiết tố, kích thích cơ thể sản sinh nội tiết tố nữ. Từ đó cải thiện rụng tóc, rong kinh
Bí kíp để da đẹp, căng mịn nhờ vào
ĐÂY
3.2 Nấm linh chi
Nghe đến
nấm linh chi cái tên thật quen thuộc với chúng ta đúng không nào? Bởi nó vô cùng nổi tiếng trên thế giới. Chúng thường được dùng trong y học cổ truyền các nước Phương Đông như Hàn Quốc, Nhật Bản,..Không chỉ làm thuốc mà chúng có thể ăn được và tất nhiên vô cùng có lợi cho sức khoẻ.
*
Công dụng:
Nấm linh chi giúp tăng cường sức khoẻ, chống lại bệnh tật, vì vậy nấm linh chi không chỉ được dùng để chữa bệnh mà còn phòng chống bệnh cũng rất hiệu quả
- Cho giấc ngủ ngon, dễ ngủ và sâu hơn
Trong nấm linh chi có chứa thành phần polysaccharides giúp cho việc tuần hoàn khí huyết, lưu thông mạch máu được cải thiện. Giúp chúng ta dễ chìm vào giấc ngủ sâu hơn và ngon hơn
Những chất có trong nấm linh chi như polysaccharides, andenosine,… giúp cơ thể thanh trừ những chất độc hại, tăng cường sức khoẻ cho cơ thể, qua đó giảm bớt mệt mỏi
3.3 Nấm lim xanh
Nấm lim xanh mọc lên từ rễ và thân gỗ lim đã chết sau một vài năm. Chúng có hình dNấm ạng xù xì, cuống cong quẹo, khi ngửi có mùi nhẹ giống cá khô, khi nếm có vị đắng.
*Tác dụng của nấm lim xanh bao gồm :
- Chúng có tác dụng hiệu quả cho người bệnh tim mạch, huyết áp cao, rối loạn tuần hoàn não
- Giúp phục hồi với những người bị bệnh khớp, gout, đau khớp
- Hỗ trợ chuyển hóa và cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người bị tiểu đường.
- Phòng ngừa viêm loét dạ dày và tác dụng hiệu quả với các bệnh lý tiêu hóa, đại tràng, dạ dày.
- Nấm lim xanh có tác dụng cao trong việc giảm cân, chống tăng cân và giảm lượng mỡ thừa, giảm mỡ máu.
- Hỗ trợ phục hồi thể lực, làm giảm quá trình lão hoá giúp da tăng cường sinh lực, thanh lọc và giải độc cơ thể.
> Xem thêm: 5 loại nấm giúp giảm cân hiệu quả, nhanh chóng
3.4 Nấm mỡ
Nấm mỡ hay còn được gọi là nấm trắng. Cách trồng nấm mỡ rất đơn giản. Nấm mỡ là nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.
Chúng có hình dạng màu nâu hoặc xám, chiều dài mũ nấm thường dao động trong khoảng từ 5-10cm, chiều cao khoảng 5 – 6 cm
* Công dụng:
- Trong nấm mỡ chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng. Bao gồm các loại khoáng chất, vitamin, cacbohydrat, protein cùng phytochemical,…
- Không những vậy còn cung cấp các chất khoáng chẳng hạn như kali, selen, kẽm , đồng, sắt hay như một số vitamin như vitamin D, C,…
- Nấm mỡ có tác dụng chống kháng kháng viêm , kháng oxy hoá, hỗ trợ hệ thống miễn dịch
- Tăng cường sức khoẻ tim mạch, giảm đường huyết
- Hỗ trợ điều trị một số bệnh như viêm gan, ung thư, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường
4. Cách sử dụng nấm dược liệu
- Sử dụng nấm tươi dược liệu: Bạn có thể sử dụng nấm tươi trong các món ăn hoặc chế biến thành các đồ uống. Bảng tươi thường được sử dụng để làm nước, nấu cơm, làm xào, hoặc mặt gia vị. Tùy theo loại nấm mà cách chế biến có thể khác nhau.
- Sử dụng nấm khô: Nấm khô có thể được sử dụng để nấu hầm, hầm hoặc chế biến thành bột thuốc. Nấm khô thường được sấy khô trước khi sử dụng, nếu sử dụng nấm khô, bạn nên ủ nấm trong nước trước để tăng cường độ mềm và dễ sử dụng.
- Sử dụng nấm dược liệu dưới dạng viên nang hoặc bột: Nấm dược liệu cũng có thể được sử dụng dưới dạng viên nang hoặc bột để làm thuốc. Nếu bạn sử dụng dược liệu nấm dưới dạng thuốc, hãy đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì và tìm kiếm lời tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Tham khảo:
Cách nấu nấm rơm tại nhà cực đơn giản
*Lưu ý rằng, trước khi sử dụng nấm dược liệu, bạn nên tìm hiểu về các loại nấm và cách sử dụng phù hợp với từng loại. Ngoài ra, bạn nên tìm kiếm sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu sử dụng nấm dược liệu để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
