Nấm Linh Chi Là Gì? Tìm Hiểu Về Loại “Thượng Dược” Trường Thọ
Nấm linh chi trong lịch sử y học cổ truyền
Nấm linh chi từ xa xưa đã được các bậc danh y đánh giá cao với tên gọi mỹ miều như “linh chi thảo”, “vạn niên nhung”. Trong tài liệu cổ, linh chi được xem là một trong những vị thuốc xếp trên cả nhân sâm vì tính quý hiếm và dược tính đa dạng.
Nấm linh chi là gì
Phân bố tự nhiên của nấm linh chi
Ở Việt Nam, nấm linh chi tự nhiên thường mọc ở các khu vực rừng núi như:- Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Lào Cai, Tây Nguyên, Tam Đảo, Sapa Tuy nhiên, loại nấm linh chi tự nhiên rất hiếm và có giá thành cao. Để đáp ứng nhu cầu người dùng, các trang trại nuôi trồng nấm linh chi chất lượng cao đã được phát triển tại nhiều địa phương.
XEM THÊM: Các loại gia vị đặc sản Tây Bắc mang đậm ẩm thực miền núi
Các Loại Nấm Linh Chi Phổ Biến Hiện Nay
Nấm linh chi được phân loại dựa trên màu sắc, mỗi loại có đặc điểm và công dụng riêng:- Nấm linh chi đỏ (Hồng chi, Xích chi): Vị đắng nhẹ, dược tính mạnh, hỗ trợ giải độc và tăng cường sức đề kháng.
- Nấm linh chi đen (Huyền chi): Có vị mặn độc đáo, giúp cải thiện chức năng thận và giảm đau nhức.
- Nấm linh chi trắng (Bạch chi): Vị cay nhẹ, thường dùng để hỗ trợ an thần và cải thiện hệ thần kinh.
- Nấm linh chi vàng (Hoàng chi): Vị ngọt, được dùng nhiều để hỗ trợ làm đẹp và chăm sóc sức khỏe nữ giới.
- Nấm linh chi tím đỏ (Tử chi): Vị ngọt thanh, nổi bật trong các liệu pháp chăm sóc da và chống lão hóa.
- Nấm linh chi xanh (Thanh chi): Có vị chua, hỗ trợ thanh lọc cơ thể và chống viêm nhiễm.
Các loại nấm linh chi
Tác Dụng Của Rượu Nấm Linh Chi Đối Với Sức Khỏe
Tăng cường sinh lực cho nam giới
Rượu nấm linh chi giúp cải thiện sinh lý, tăng cường sinh lực và hỗ trợ sức khỏe sinh sản cho phái mạnh.Hỗ trợ làm đẹp cho nữ giới
Rượu nấm linh chi có chứa các chất chống oxy hóa mạnh giúp da hồng hào, làm chậm quá trình lão hóa và tăng độ đàn hồi cho làn da.XEM THÊM: Điểm tên các loại củ ngâm rượu chữa bệnh được ưa chuộng nhất hiện nay
Tăng sức đề kháng cho người lớn tuổi
Đối với người cao tuổi, rượu nấm linh chi giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ đau ốm và hỗ trợ chức năng tiêu hóa.Giảm căng thẳng cho người làm việc trí óc
Rượu nấm linh chi có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện giấc ngủ và giúp giảm triệu chứng đau đầu do áp lực công việc.Cải thiện vị giác, giúp ăn ngon miệng
Một lượng nhỏ rượu nấm linh chi trong bữa ăn có thể kích thích vị giác, giúp ăn ngon hơn và tạo cảm giác thư thái.
Tác dụng nấm linh chi
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Ngâm Rượu Nấm Linh Chi Khô
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Nấm linh chi khô nguyên tai: 3 tai nấm lớn.
- Nấm linh chi thái lát: 300g (giúp chiết xuất dưỡng chất nhanh hơn).
- Rượu nếp trắng: 3 lít (nên chọn rượu có nồng độ 40 – 45 độ).
- Bình thủy tinh: Để đảm bảo an toàn, không dùng chai nhựa vì có thể gây phản ứng hóa học.
Chuẩn bị ngâm rượu nấm linh chi
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nấm linh chi
- Dùng khăn sạch lau sơ nấm linh chi, loại bỏ phần chân nấm bị bám bụi hoặc tạp chất.
- Bẻ đôi tai nấm để kiểm tra bên trong, nếu thấy có vết mốc hoặc sâu mọt thì không nên sử dụng.
Bước 2: Khử trùng bình thủy tinh
- Rửa sạch bình thủy tinh và tráng qua bằng nước sôi để diệt khuẩn.
- Lau khô hoàn toàn trước khi cho nấm và rượu vào.
XEM THÊM: Tổng hợp các thực phẩm ngâm rượu cực bổ cho phái mạnh. ĐỌC NGAY KẺO LỠ
Bước 3: Ngâm rượu
- Cho toàn bộ nấm linh chi vào bình và đổ rượu nếp trắng vào.
- Đậy kín nắp bình, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sau 20 ngày là có thể sử dụng, tuy nhiên, ngâm trong 3 – 6 tháng sẽ cho hương vị và dưỡng chất tốt hơn.
Ngâm rượu nấm linh chi
Bí quyết ngâm rượu thêm thơm ngon
- Thêm vài lát táo tàu hoặc long nhãn để làm dịu vị đắng của nấm linh chi.
- Có thể thêm chút đường phèn nếu thích vị ngọt nhẹ.
Rượu linh chi
Cách Sử Dụng Rượu Nấm Linh Chi Đúng Cách
Liều lượng sử dụng:
- Uống 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 30 – 50ml.
- Người lớn tuổi nên dùng 1 lần trước khi ngủ để giảm đau nhức xương khớp và ngủ sâu hơn.
XEM THÊM: Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Với Nấm Linh Chi Đơn Giản Tại Nhà
Lưu ý:
- Không uống rượu lúc bụng đói để tránh kích ứng dạ dày.
- Người bị bệnh về gan, dạ dày hoặc thận không nên sử dụng.
- Không lạm dụng uống quá liều lượng khuyến nghị vì có thể gây nóng gan.
Những Lưu Ý Khi Ngâm Và Sử Dụng Rượu Nấm Linh Chi
- Chọn mua nấm linh chi khô từ các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Bảo quản bình rượu nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để rượu không bị biến chất.
- Nếu phát hiện mùi lạ trong quá trình ngâm, nên kiểm tra và loại bỏ ngay để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách ngâm rượu linh chi