Mít sấy, Chuối sấy, Khoai sấy,… đều là những món ăn vặt cực ngon lại vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Bài viết dưới đây
Kinggroup bật mí với bạn cách làm các món hoa quả sấy tại nhà thật đơn giản.
1. Cách lựa chọn trái cây làm món hoa quả sấy
Lựa chọn
trái cây để sấy là một bước quan trọng để đảm bảo chất lượng của sản phầm.
- Chọn trái cây tươi: Trái cây tươi sẽ cho sản phẩm hoa quả sấy ngon và có hương vị tốt hơn. Hãy tránh chọn những trái cây đã có dấu hiệu hư hỏng hoặc bị mục nát.
- Chọn trái cây chín đúng mùa: Chọn trái cây chín đúng mùa sẽ đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trái cây chín đúng mùa thường có hương vị ngọt ngào và giữ được hương vị tự nhiên khi sấy.
- Chọn trái cây có kích thước đồng đều: Chọn trái cây có kích thước đồng đều sẽ giúp sản phẩm sấy đồng đều và không bị cháy hoặc không sấy kỹ đủ.
- Chọn trái cây ít chứa nước: Trái cây có ít nước sẽ giúp quá trình sấy diễn ra nhanh hơn và giảm nguy cơ sản phẩm bị ẩm.
- Chọn trái cây không quá chín: Trái cây quá chín có thể dẫn đến sản phẩm sấy không ngon và không giữ được hương vị tự nhiên.
- Chọn trái cây không chứa quá nhiều đường: Trái cây có nhiều đường có thể dẫn đến sản phẩm hoa quả sấy quá ngọt và không tốt cho sức khỏe
2. Cách làm hoa quả sấy
2.1 Cách làm khoai lang sấy
Khoai lang sấy là một snack khô được yêu thích bới vị giòn, ngọt và có hương vị thơm:
Nguyên liệu:
- Khoai lang: 1-2 củ (tùy theo số lượng mà bạn muốn sấy)
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ô liu: 1/2 thìa cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch khoai lang, sau đó bóc vỏ và cắt khoai thành những lát mỏng và đều nhau.
Bước 2: Cho khoai vào một bát lớn, thêm muối và dầu ô liu vào và trộn đều khoai với các thành phần này.
Bước 3: Để khoai lang ngấm đều hỗn hợp muối và dầu, bạn có thể để khoai trong tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc qua đêm.
Bước 4: Bày khoai lang đã ướp trên khay nướng hoặc giấy lót khay nướng, cách nhau khoảng 1-2 cm.
Bước 5: Bật lò nướng ở nhiệt độ thấp (khoảng 60 độ C) và cho khoai lang vào nướng khoảng 6-8 giờ hoặc cho đến khi khoai khô và giòn.
Bước 6: Khi khoai lang đã sấy khô và giòn, bạn có thể cho vào túi Ziploc hoặc hũ đựng kín để bảo quản.
2.2 Cách làm chuối sấy
Để làm
chuối sấy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Chuối chín (loại sứt, không quá chín)
- Muối
- Nước chanh
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tách các chuối ra từng múi và cắt thành các miếng dày khoảng 1cm.
Bước 2: Trộn muối và nước chanh với tỉ lệ 1:1 để tẩm ướp chuối trong vòng 15-20 phút, sau đó để nước chanh thấm đều vào miếng chuối.
Bước 3: Pha đường hoặc mật ong với một ít dầu ăn để tạo ra một hỗn hợp đặc.
Bước 4: Đắp hỗn hợp đường hoặc mật ong lên miếng chuối. Hãy đảm bảo mỗi miếng chuối được phủ đều.
Bước 5: Sắp xếp miếng chuối lên các khay nướng, đặt trong lò nướng đã được trước đó làm nóng ở nhiệt độ 60-70 độ C.
Bước 6: Nướng chuối trong khoảng 4-6 giờ cho đến khi miếng chuối trở thành màu nâu và khô hẳn.
>Xem thêm: Lưu ý khi sử dụng rau củ sấy khô
2.3 Cách làm mít sấy
Để làm mít sấy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Mít chín (loại mít non)
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lột vỏ và cắt mít thành từng miếng dày khoảng 1-2 cm.
Bước 2: Pha đường hoặc mật ong với một ít dầu ăn để tạo ra một hỗn hợp đặc.
Bước 3: Đắp hỗn hợp đường hoặc mật ong lên miếng mít. Hãy đảm bảo mỗi miếng mít được phủ đều.
Bước 4: Sắp xếp miếng mít lên các khay nướng, đặt trong lò nướng đã được trước đó làm nóng ở nhiệt độ 60-70 độ C.
Bước 5: Nướng mít trong khoảng 4-6 giờ cho đến khi miếng mít trở thành màu nâu và khô hẳn.
Bước 6: Kiểm tra miếng mít thường xuyên trong quá trình nướng để tránh bị cháy hoặc quá khô.
Bước 7: Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản mít sấy trong hộp kín hoặc túi nylon để giữ cho mít sấy được tươi và giòn.
Tham khảo: Công dụng của mít thái mà bạn chưa biết
2.4 Cách làm kiwi sấy dẻo
Nguyên liệu để làm món kiwi sấy dẻo:
- Kiwi chín (loại cứng, không quá chín)
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- Lê mạch nha hoặc bột gelatin
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lột vỏ kiwi và cắt thành từng miếng dày khoảng 1-2 cm.
Bước 2: Pha đường hoặc mật ong với một ít nước để tạo ra một hỗn hợp đặc.
Bước 3: Đắp hỗn hợp đường hoặc mật ong lên miếng kiwi. Hãy đảm bảo mỗi miếng kiwi được phủ đều.
Bước 4: Sắp xếp miếng kiwi lên các khay nướng, đặt trong lò nướng đã được trước đó làm nóng ở nhiệt độ 60-70 độ C.
Bước 5: Nướng kiwi trong khoảng 2-3 giờ, sau đó bôi lên bề mặt của từng miếng kiwi một lớp mỏng bột gelatin hoặc lê mạch nha để tăng độ dẻo cho kiwi sấy.
Bước 6: Tiếp tục nướng kiwi trong thời gian 1-2 giờ nữa cho đến khi miếng kiwi trở thành dẻo và không còn ẩm.
Bước 7: Kiểm tra miếng kiwi thường xuyên trong quá trình nướng để tránh bị cháy hoặc quá khô.
Bước 8: Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản kiwi sấy dẻo trong hộp kín hoặc túi nylon để giữ cho kiwi sấy dẻo được tươi và mềm.
2.4 Cách làm khoai tây sấy( snack khoai tây)
Để làm snack
khoai tây sấy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Khoai tây (loại to, tròn và đều kích cỡ)
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu (tùy khẩu vị)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch khoai tây và cắt thành từng lát mỏng đều.
Bước 2: Cho khoai tây vào một tô, rắc muối và hạt tiêu lên trên theo khẩu vị của bạn và trộn đều khoai tây.
Bước 3: Thoa đều dầu ô liu lên bề mặt của từng lát khoai tây.
Bước 4: Sắp xếp khoai tây lên khay nướng, đặt trong lò nướng đã được trước đó làm nóng ở nhiệt độ 70-80 độ C.
Bước 5: Nướng khoai tây trong khoảng 2-3 giờ cho đến khi khoai tây trở thành màu vàng và giòn.
Bước 6: Kiểm tra khoai tây thường xuyên trong quá trình nướng để tránh bị cháy hoặc quá khô.
Bước 7: Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản snack khoai tây sấy trong hộp kín hoặc để giữ cho khoai tây sấy được tươi và giòn.
Cách làm món khoai tây chiên giòn thơm béo
2.5 Cách làm táo sấy
6 hoa quả sấy dẻo ngon giàu dinh dưỡng không nên bỏ qua
Để làm
táo sấy, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Táo (loại chín và có hương vị tốt)
- Lê (tùy chọn)
- Nước cốt chanh (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch táo và cắt thành từng lát mỏng đều.
Bước 2: Nếu muốn, bạn có thể cắt lê thành những miếng nhỏ và trộn đều với táo.
Bước 3: Nếu muốn, bạn có thể cho một ít nước cốt chanh vào táo để tạo thêm mùi vị và giữ cho táo không bị oxi hóa và đen.
Bước 4: Sắp xếp táo lên khay nướng, đặt trong lò nướng đã được trước đó làm nóng ở nhiệt độ 60-70 độ C.
Bước 5: Nướng táo trong khoảng 4-6 giờ cho đến khi táo trở thành màu nâu và khô hẳn.
Bước 6: Kiểm tra táo thường xuyên trong quá trình nướng để tránh bị cháy hoặc quá khô.
Bước 7: Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản snack táo sấy trong hộp kín hoặc túi để giữ cho táo sấy được tươi và giòn.
Các bạn hãy cùng Kinggroup cùng làm những món hoa quả sấy thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé!
