1. Tác dụng của sữa hạt cho mẹ bầu trong giai đoạn mang thai
Trong giai đoạn 3 tháng đầu tiên của quá trình mang thai, mẹ bầu thường gặp phải các vấn đề như cảm giác buồn nôn với thức ăn, thiếu hụt dinh dưỡng và việc bổ sung sữa hạt có thể giải quyết một số vấn đề này. Các thành phần như axit folic, canxi, sắt có trong sữa hạt đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sự phát triển não bộ của thai nhi trong giai đoạn này. Trong giai đoạn từ 3 tháng giữa đến 3 tháng cuối của thai kỳ, các chất béo, vitamin và khoáng chất trong sữa hạt cung cấp một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho thai nhi. Sự hấp thụ hiệu quả của các chất dinh dưỡng này giúp thai nhi đạt được cân nặng chuẩn trước khi chào đời, đồng thời hỗ trợ cho quá trình phát triển toàn diện của em bé. Không chỉ vậy, sữa hạt còn có tác dụng kích thích ăn uống và giảm thiểu các biểu hiện của thai nghén, giúp mẹ bầu có thể duy trì một chế độ ăn uống đầy đủ và cân đối. Do đó, việc bổ sung sữa hạt đúng cách cùng với khẩu phần ăn hàng ngày là rất quan trọng để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả mẹ và em bé, giúp họ khỏe mạnh và phát triển tốt trong suốt quá trình mang thai.
2. Sữa hạt lợi sữa cho mẹ sau sinh có tốt không?
Trong thành phần của sữa hạt có chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng quan trọng như các loại chất bột đường, chất đạm, và chất béo, đặc biệt là axit béo không no như omega-3, omega-6, và omega-9, cùng với các chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Đây là lý do mà các nhà dinh dưỡng đánh giá cao các loại hạt là một nguồn dinh dưỡng cần thiết cho mọi người, bao gồm cả phụ nữ sau sinh. Đặc biệt, đối với các bà mẹ sau sinh, sữa hạt trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của họ. Các bà mẹ hiện đại thường xem sữa hạt như một lựa chọn ưu tiên hàng đầu trong danh sách các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, một số bà mẹ có thể gặp khó khăn khi phải tự làm sữa hạt tại nhà, do phương pháp thủ công không chỉ tốn thời gian mà còn không bảo quản được lâu. Đó là lý do tại sao sữa hạt đóng gói là một lựa chọn lý tưởng cho các bà mẹ mong muốn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho con mình một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Với các loại hạt được lựa chọn kỹ càng từ thiên nhiên và không gây hại, việc tiêu thụ sữa hạt không chỉ giúp bà mẹ sản xuất sữa nhiều hơn, mà còn đảm bảo rằng bé nhận được đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết để phát triển khỏe mạnh.3. Các loại sữa hạt “lợi sữa” tốt cho mẹ bỉm
Sữa hạt mè đen
Hạt mè đen không chỉ là nguồn cung cấp các khoáng chất giàu dinh dưỡng như kali, phốt pho, protein, canxi mà còn là một phần quan trọng trong việc kích thích tuyến sữa cho các bà mẹ sau sinh. Đặc biệt, những lợi ích về sức khỏe mà hạt mè đen mang lại không thể phủ nhận, từ việc ngăn chặn nguy cơ loãng xương đến hỗ trợ cho hệ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh. Để bổ sung dinh dưỡng và tận dụng các lợi ích của hạt mè đen, mẹ có thể tự chế biến sữa mè đen tại nhà theo các bước sau: Nguyên liệu:- 100g hạt mè đen
- 500 ml sữa tươi không đường
- 150 ml sữa đặc
- Rửa sạch hạt mè đen và rang chín.
- Cho hạt mè rang vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Đun sôi sữa tươi không đường trong nồi.
- Thêm hạt mè đen đã xay vào sữa và khuấy đều.
- Khi hỗn hợp sôi, thêm sữa đặc và tiếp tục khuấy đều trong khoảng 2 phút.
- Đổ sữa mè đen vào cốc và thưởng thức khi còn nóng.
Sữa hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân cũng là một nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và axit folic. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong việc tăng cường sức khỏe và kích thích sự tiết sữa cho các bà mẹ sau sinh. Để bổ sung dinh dưỡng và tận dụng các lợi ích của hạt hạnh nhân, mẹ có thể tự chế biến sữa hạnh nhân tại nhà theo các bước sau: Nguyên liệu:- 100g hạt hạnh nhân
- 30g đường
- 1 lít nước lọc
- Ngâm hạt hạnh nhân trong nước khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Đặt hạt hạnh nhân đã ngâm và nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp hạnh nhân thông qua miếng vải mỏng để tách bã.
- Đun sôi nước lọc cùng với hạnh nhân đã xay trong nồi khoảng 5 phút.
- Thêm đường vào hỗn hợp đã đun sôi, khuấy đều.
- Thưởng thức sữa hạnh nhân khi còn ấm.
>> Xem thêm: NHỮNG TÁC DỤNG CỦA HẠT HẠNH NHÂN ĐÁNG KINH NGẠC MÀ BẠN CHƯA BIẾT
Sữa hạt gạo lứt
Hạt gạo lứt không chỉ là một trong những loại hạt hỗ trợ tăng nguồn sữa cho các bà mẹ sau sinh mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Với hàm lượng tinh bột cao, chất xơ và chất chống oxy hóa, gạo lứt không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa mà còn ngăn chặn tình trạng táo bón và giữ cho cảm giác no lâu hơn. Để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ và hiệu quả từ gạo lứt, mẹ có thể tự chế biến sữa gạo lứt tại nhà theo các bước sau: Nguyên liệu:- 100g gạo lứt
- 100 ml sữa tươi không đường
- 500 ml nước
- Rửa gạo lứt trước để loại bỏ sạn và bụi bẩn.
- Để gạo ráo nước, sau đó cho vào chảo và rang cho đến khi gạo khô lại và có màu vàng sậm.
- Đun nước sôi trong nồi và cho gạo lứt vừa rang vào.
- Vặn lửa nhỏ và đun cho đến khi gạo nở ra.
- Lọc phần xác gạo và bỏ đi.
- Thêm sữa tươi vào phần nước gạo còn lại trong nồi và đun cho đến khi sôi.
- Tắt bếp và thưởng thức sữa gạo lứt khi còn ấm.
Sữa hạt đậu đen
Đậu đen là một nguồn dồi dào chất dinh dưỡng, bao gồm các loại vitamin, protein, canxi và các khoáng chất quan trọng. Điều này giúp mẹ sau sinh hồi phục sức khỏe nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng, và kích thích sự tiết sữa hiệu quả. Ngoài ra, việc tiêu thụ đậu đen cũng giúp thanh lọc và làm mát cơ thể, đảm bảo một tinh thần sảng khoái và sức khỏe tổng thể tốt. Nguyên liệu:- 200g đậu đen
- 1,5 lít nước lọc
- 400 ml sữa tươi không đường
- 200g đường
- 6 lá dứa
- Lựa và loại bỏ các hạt đậu đen bị lép hoặc sâu mốc.
- Ngâm đậu trong nước khoảng 4 – 6 giờ hoặc qua đêm cho đậu mềm.
- Sau đó, xay nhuyễn đậu đen cùng với nước lọc bằng máy xay sinh tố.
- Sử dụng rây để lọc hỗn hợp đậu và nước, loại bỏ tạp chất.
- Đun sôi nước đậu trong nồi, đảm bảo khuấy đều để tránh nước đậu bị trào và dính dưới đáy nồi.
- Khi nước đậu sôi, tiếp tục đun trong khoảng 10 phút với lửa vừa.
- Thêm sữa và đường vào hỗn hợp theo khẩu vị cá nhân của bạn, đảm bảo khuấy đều cho đến khi sôi.
- Sau khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và để mát.
- Sữa hạt đậu đen đã sẵn sàng để thưởng thức. Đổ vào ly, có thể thêm đá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Sữa hạt đậu phộng
Hạt đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, chứa nhiều chất có lợi như chất đạm, vitamin E, các chất chống oxy hóa, và nhiều hơn nữa. Các thành phần này không chỉ giúp mẹ kháng viêm, bổ sung năng lượng dồi dào mà còn tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, hạt đậu phộng còn được biết đến với khả năng kích thích sự tiết sữa hiệu quả, hỗ trợ mẹ trong việc nuôi con bằng sữa mẹ. Cách làm sữa đậu phộng bổ dưỡng: Nguyên liệu:- 300g đậu phộng
- 75g đường phèn
- Lá dứa
- 1 ống vani
- Rang đậu phộng và lột vỏ để loại bỏ vỏ ngoài. Sau đó, cho đậu phộng rang vào máy xay sinh tố cùng với nước.
- Sử dụng rây để lọc hỗn hợp đậu phộng và nước, loại bỏ tạp chất và giữ lại phần nước.
- Đun hỗn hợp đậu phộng và nước trong nồi cùng với đường phèn và lá dứa.
- Khi sữa sôi, thêm vani vào để tạo mùi thơm và kích thích vị giác.
- Đun cho đến khi sữa có độ sánh mong muốn và tắt bếp.
- Sau khi sữa đậu phộng đã được chế biến, đổ vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Sữa hạt sen
Hạt sen không chỉ là một nguồn thực phẩm phong phú với nhiều chất dinh dưỡng quý giá mà còn mang lại nhiều lợi ích cải thiện sức khỏe cho người tiêu dùng, đặc biệt là cho các bà mẹ sau sinh. Với hàm lượng chất xơ cao, protein, phốt pho, magiê và các dưỡng chất khác, hạt sen giúp mẹ tránh bị tiêu chảy, táo bón và cải thiện chất lượng giấc ngủ, đồng thời hỗ trợ việc tiết sữa. Nguyên liệu:- 300g hạt sen
- 300 ml sữa tươi không đường
- 200g đường
- Ngâm hạt sen và tách tâm sen để loại bỏ hương vị đắng và các tạp chất không mong muốn. Rửa sạch và để ráo nước.
- Xay nhuyễn hạt sen với nước để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Lọc hỗn hợp để loại bỏ các cặn bã và giữ lại phần nước.
- Đun sôi nước hạt sen, sau đó thêm sữa và đường vào nồi.
- Khuấy đều và đun trong khoảng 15 phút, cho đến khi hỗn hợp có độ sánh mong muốn.
- Sau khi sữa hạt sen đã sôi và có độ sánh mong muốn, tắt bếp.
- Đổ sữa hạt sen vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
>> Xem thêm: Hạt sen tươi nấu gì ngon cho bé yêu nhà bạn
Sữa hạt chia
Hạt chia không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn là một biện pháp hữu ích để giúp mẹ sau sinh bổ sung chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe. Với hàm lượng canxi, chất xơ, sắt, phốt pho, kali, protein và nhiều dưỡng chất khác, hạt chia không chỉ giúp mẹ ngăn ngừa loãng xương mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp cải thiện vóc dáng sau sinh. Nguyên liệu:- 1 muỗng canh hạt chia
- 1 lít sữa tươi không đường
- Dâu tây
- Ngâm hạt chia trong sữa tươi trong khoảng 5 – 10 phút để hạt chia nở đều. Khuấy đều trong quá trình ngâm để tránh hạt bị dính vào nhau.
- Rửa sạch dâu tây và cắt thành hạt lựu, sau đó cho vào hỗn hợp sữa hạt chia.
- Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn dâu tây trước khi cho vào hỗn hợp sữa để có sữa mịn hơn.
- Thêm vài viên đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh để sữa hạt chia ngon miệng và mát lạnh hơn khi thưởng thức.
Sữa hạt đậu xanh
Đậu xanh không chỉ là một loại hạt dinh dưỡng mà còn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của các bà mẹ sau sinh. Với hàm lượng vitamin A, canxi, axit folic và nhiều dưỡng chất khác, đậu xanh không chỉ giúp kích thích sản xuất sữa mẹ mà còn có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa các rối loạn tâm lý và hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi sinh. Công thức chế biến sữa đậu xanh như sau: Nguyên liệu:- 200g đậu xanh không vỏ
- 250 ml sữa tươi không đường
- 50 ml sữa đặc
- 3 lá dứa
- Ngâm đậu xanh trong nước trong vài tiếng để đậu nở. Sau đó, đun sôi đậu xanh trong nước cho đến khi chúng mềm.
- Rửa sạch lá dứa, sau đó gập và cột chúng thành bó nhỏ.
- Bỏ đậu xanh đã nấu vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và sữa đặc, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.
- Bỏ hỗn hợp đã xay vào nồi, thêm lá dứa vào và đun sôi trên lửa nhỏ. Khi sôi, tắt bếp và để sữa đậu xanh nguội.
4. Lưu ý khi sử dụng sữa hạt lợi sữa cho mẹ sau sinh
Để tận dụng hiệu quả của việc sử dụng các loại hạt để kích thích sự tiết sữa sau sinh, các bà mẹ nên lưu ý một số điều sau:- Chế độ ngủ nghỉ hợp lý: Việc có một chế độ ngủ đủ giấc và đầy đủ sẽ giúp cải thiện tinh thần và duy trì sự thư giãn cần thiết cho quá trình tiết sữa. Bằng cách này, sự tiết sữa sẽ diễn ra một cách đều đặn và hiệu quả hơn.
- Uống đủ nước: Mẹ sau sinh cần đảm bảo uống đủ nước trong ngày, đặc biệt là nước ấm, để hỗ trợ quá trình tiết sữa. Nước giúp cơ thể giữ được sự ẩm ướt cần thiết để sản xuất sữa một cách dễ dàng và hiệu quả hơn.
- Thời điểm uống sữa hạt: Buổi sáng thường là thời điểm tốt nhất để uống sữa hạt vì cơ thể đang ở trạng thái tỉnh táo và sẵn sàng tiếp nhận dưỡng chất từ thức uống này.
- Bổ sung đủ dinh dưỡng: Sữa hạt không nên thay thế hoàn toàn các bữa chính mà chỉ nên xem như một phần bổ sung. Mẹ cần duy trì chế độ ăn uống đầy đủ, bao gồm các bữa chính cùng với các bữa phụ, như bánh gạo, để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cả mẹ và bé.