Cách nấu nước quả la hán ngon thần thánh, tốt cho sức khỏe

Nước nấu từ quả la hán không chỉ mang đến hương vị ngọt thanh và thơm mát mà còn có tác dụng làm mát cơ thể rất hiệu quả. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không trải nghiệm ngay những cách nấu nước quả la hán đơn giản tại nhà dưới đây của Kinggroup.

1. Quả la hán có tác dụng gì?

Quả la hán là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất. Theo nghiên cứu, trong 100g quả la hán, bạn có thể tìm thấy khoảng 25-38% đường, mogroside (chất tạo nên vị ngọt đặc trưng của quả), 8-13g chất đạm, 510mg vitamin C cùng nhiều dưỡng chất khác. Cụ thể, quả la hán có những tác dụng sau:

• Chống oxy hóa: Mogroside trong quả la hán hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó giúp chậm quá trình lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do, từ đó ngăn ngừa các bệnh tật.
• Giảm nguy cơ tiểu đường: Với hàm lượng calo thấp, quả la hán không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, làm cho nó an toàn cho người béo phì và người mắc tiểu đường. Người bình thường sử dụng cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
• Thanh nhiệt, trị táo bón: Quả la hán truyền thống được sử dụng để nấu nước uống thanh nhiệt cơ thể và trị táo bón hiệu quả.
• Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa trong quả la hán giúp ức chế sự phát triển của khối u, ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư.
• Chữa viêm họng, ngăn ngừa các bệnh hô hấp: Quả la hán có tác dụng tốt trong việc điều trị viêm họng, viêm amidan, chữa ho và tiêu đờm. Nước la hán quả cũng có thể giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp như ho khan, ho có đờm, viêm phế quản và viêm amidan.
• Hỗ trợ gan và hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Với tính mát, quả la hán hỗ trợ giải độc gan, làm sạch ruột, đồng thời nhuận tràng và kích thích tiêu hóa, giúp cải thiện khẩu phần ăn và tăng cường sức khỏe.

2. Cách nấu nước quả la hán đúng chuẩn, đơn giản tại nhà

2.1 Nước la hán quả

Nguyên liệu: 

• 1 quả la hán
• 3 nhánh lá dứa
• 1,5 lít nước lọc

Cách làm:

• Rửa sạch và đập nhuyễn quả La Hán.
• Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó thêm quả La Hán và lá dứa vào nấu trong khoảng 10 phút.
• Tắt bếp và đậy nắp, để nước nguội ủ trong 10 phút.
• Lọc bỏ phần bã từ lá dứa và quả La Hán.
• Đổ nước ép vào cốc để thưởng thức.

Thành phẩm: Nước quả la hán có màu vàng nâu hấp dẫn, mang hương thơm nhẹ của lá dứa và có vị ngọt thanh dễ uống. Đây là thức uống thanh mát, phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng.

2.2 Nước quả la hán nha đam

Nguyên liệu: 

• 1 quả la hán
• 200g nha đam
• 1 lít nước lọc.

Hướng dẫn chọn nha đam ngon:

• Chọn nha đam có bẹ to để đảm bảo nhiều thịt cùi hơn sau khi gọt vỏ.
• Lựa chọn nha đam với vỏ màu xanh lá tươi, không trầy xước, vết cắn hay tổn thương từ côn trùng.
• Nha đam nên có gai hai bên còn xanh tươi, không bị khô héo.

Cách nấu nước éo la hán quả và nha đam:

• Gọt vỏ nha đam và cắt thành khúc vuông khoảng 1,5-2cm.
• Rửa nha đam bằng nước muối pha loãng và rửa sạch lại với nước 4-5 lần để loại bỏ nhớt.

• Rửa sạch quả la hán, bổ đôi và sử dụng cả phấn vỏ và ruột của quả.
• Đun sôi 1 lít nước, giảm lửa vừa và thêm quả la hán và nha đam vào nồi.
• Đậy nắp và để lửa ở mức vừa trong khoảng 30 phút.
• Tắt bếp và để nguội.
• Lọc bỏ phần cặn, đổ nước ép vào cốc.

Thành phẩm: Nước ép có hương vị ngọt thanh, dễ uống, nha đam giòn dai và thơm mát. Có thể thêm đá để thưởng thức một cách lạnh.  

>> Xem thêm: Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Không Bị Đắng, Ngon Hết Ý

2.3 Nước quả la hán long nhãn

Nguyên liệu: 

• 1 quả la hán
• 30g long nhãn khô
• 1 lít nước lọc.

Hướng dẫn chọn long nhãn ngon:

• Chọn long nhãn khô có cánh dày, hình cúp đều và màu vàng như mật ong đầu mùa, tạo ra vẻ đẹp mắt.
• Quả long nhãn nên có cảm giác mềm dẻo, hơi bám răng nhẹ và có vị ngọt đậm, không khé cổ. Khi nuốt xong, cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của long nhãn.

Hướng dẫn nấu nước la hán quả long nhãn:

• Rửa sạch quả La Hán để loại bỏ lông bên ngoài. Bổ quả làm tứ hoặc đập nhỏ.
• Đun sôi 1 lít nước lọc trong nồi ở lửa vừa.
• Thêm quả La Hán và long nhãn khô vào nước sôi, đậy nắp và đun trong khoảng 30 phút.
• Tắt bếp và để nước nguội.

Thành phẩm: Nước la hán và long nhãn có hương vị ngọt thanh, mang đến cảm giác thoải mái. Cách nấu này giúp thanh nhiệt cho cơ thể và giảm tình trạng mất ngủ.   >>> Xem thêm: 3 cách chế biến long nhãn thơm ngon bổ dưỡng không phải ai cũng biết

2.4 Nước quả la hán táo tàu

Nguyên liệu:

• 1 quả la hán
• 100g táo tàu
• 100g đường
• 500ml nước lọc

Cách chọn táo tàu chất lượng:

•  Chọn các cửa hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng của táo tàu.

• Tránh chọn táo tàu có dấu hiệu ẩm ướt hoặc bị mốc để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Cách nấu quả la hán với táo tàu:

• Bổ đôi quả la hán, bẻ nhỏ và đặt vào bát.
• Rửa sạch táo tàu, ngâm trong nước khoảng 30 phút, sau đó cắt đôi.
• Đun sôi 500ml nước lọc, thêm quả la hán vào, nấu trong 15-20 phút để quả la hán tiết chất ngọt và mùi thơm, vớt bỏ phần bã.
• Thêm 100g đường vào nước sôi, khuấy đều đến khi đường tan hết.
• Cho táo tàu vào nước, nấu trong 5-7 phút, tắt bếp. Đợi 5 phút để nước nguội.

Thành phẩm: Nước la hán táo tàu có hương vị ngọt thanh, táo đỏ giòn. Có thể thưởng thức nó ấm hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Ngoài các cách nấu quả la hán trên, có nhiều cách nấu khác như nước sâm bí đao la hán quả, chè nấm tuyết với la hán quả, thạch la hán quả, sâm bông cúc la hán quả, v.v. Hãy thử nghiệm và tận hưởng sự đa dạng của nước uống này, không chỉ ngon miệng mà còn có lợi ích cho sức khỏe.

3. Lưu ý khi nấu nước quả la hán bạn cần biết

Để đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên khi nấu nước quả la hán, dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

• Công thức nấu quả la hán trên dùng để uống nóng. Nếu bạn muốn uống lạnh, điều chỉnh lượng đường theo tỷ lệ khác nhau. Với 500ml nước, thêm 100g đường cát trắng; nếu nấu 1 lít nước, thì thêm 200g đường.
• Nếu bạn muốn giảm độ ngọt, có thể thay thế đường cát bằng đường phèn, có hương vị ngọt thanh hơn và giúp duy trì sự ngon miệng mà không làm quá nhiều đường.
• Khi nấu nước la hán với nha đam, hãy chọn những nhánh nha đam to để dễ gọt vỏ và có thịt dày. Tránh chọn những lá nha đam có vết xước, vì chúng có thể bị sâu mọt làm hỏng chất lượng của nước.
• Khi pha la hán long nhãn, tránh chọn những quả nhãn vị quá ngọt gắt hoặc có dấu hiệu của thuốc khử mùi, khử nhớt. Điều này giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giữ nguyên hương vị tự nhiên của nước la hán.

4. Cách bảo quản nước quả la hán

Với lượng nước khoảng 500ml, bạn có thể tiêu thụ trong ngày mà không cần phải lo lắng về việc nước sẽ hư hại. Tuy nhiên, nếu bạn nấu quá nhiều và muốn bảo quản, hãy thực hiện theo các bước sau:

• Bảo quản trong tủ lạnh khi nước la hán đã nguội: Khi nước la hán đã nguội hoàn toàn, đặt nó vào tủ lạnh để bảo quản. Điều này giúp giữ cho nước không bị ô nhiễm và duy trì hương vị tốt nhất.
• Hâm nóng trước khi uống: Mỗi khi bạn muốn uống, hãy hâm nóng nước la hán trước. Điều này không chỉ làm cho đồ uống trở nên thơm ngon hơn mà còn làm cho nó dễ uống hơn.
• Dùng ngay nếu muốn uống đá: Nếu bạn muốn thưởng thức nước la hán lạnh, bạn có thể lấy ra từ tủ lạnh và sử dụng ngay. Điều này tiết kiệm thời gian và giữ nguyên hương vị tươi mới của nước.
• Bảo quản tối đa 2-3 ngày: Tốt nhất là giữ nước la hán trong tủ lạnh không quá 2-3 ngày để đảm bảo chất lượng. Sau khoảng thời gian này, nước có thể mất đi sự tươi mới và có thể xuất hiện vị chua nếu chứa thành phần như nhãn nhục hay nha đam.

5. [Giải đáp] Một số câu hỏi liên quan đến nước quả la hán 

5.1 Uống nước quả la hán hàng ngày có tốt không?

Việc sử dụng nước quả la hán hàng ngày không được khuyến khích do quả la hán có tính mát, và việc tiêu thụ nhiều có thể gây ra các vấn đề sức khỏe. Việc nấu và uống nước quả la hán trong thời gian dài có thể dẫn đến triệu chứng tiêu chảy và ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về dạ dày. Uống quá mức hoặc thường xuyên uống nước quả la hán có thể tạo ra sự nóng trong cơ thể, đặc biệt là gây khó chịu cho những người đang phục hồi từ cảm cúm phong hàn. Điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình phục hồi và làm tăng cảm giác khó chịu. Quả la hán có những lợi ích nhất định như làm sạch phổi, giảm ho và đau họng, cũng như giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Người bệnh có thể uống nước quả la hán một cách vừa phải để giảm bớt cảm giác khó chịu cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng và phụ thuộc vào việc sử dụng nước quả la hán để điều trị bệnh. Đối với những bệnh nhân có các vấn đề nặng hơn, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ là quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình điều trị.

5.2 Đối tượng nào không nên uống nước quả la hán?

Theo y học cổ truyền, quả la hán có vị ngọt và tính mát, giúp nhuận tràng thông tiện và nhuận phế lợi hầu. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên tiêu thụ nước quả la hán hàng ngày, đặc biệt là trong những trường hợp sau đây:

• Người có thể chất “dương hư”: Những người thuộc loại này thường thích ấm, sợ lạnh, và có tay chân lạnh. Vì vậy, nước la hán có tính mát không phù hợp với những đối tượng này. 
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú: Sử dụng nước la hán hàng ngày có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả bà bầu và thai nhi. Do đó, không nên sử dụng nước la hán trong thời kỳ này để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
• Người có dị ứng: Những người có dị ứng với các thành phần trong quả la hán cũng nên hạn chế sử dụng. Nếu bạn dị ứng với các loại quả như mướp đắng, bí, bầu, cũng nên cẩn trọng trước khi tiêu thụ nước la hán.
• Nước nấu từ quả la hán thích hợp cho những người có thể chất nhiệt và các vấn đề liên quan đến hô hấp và tiêu hóa. Tuy nhiên, trước khi thay đổi chế độ ăn uống, đặc biệt là trong các trường hợp trên, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế là quan trọng để đảm bảo sự an toàn và hiệu quả.

  Trên đây là các cách nấu nước quả la hán cực kì đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà để hỗ trợ thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe một cách hiệu quả. Chúc các bạn thành công trong việc áp dụng các công thức trên của Kinggroup.