1. Lợi ích dinh dưỡng của cháo tôm bí đỏ
1.1 Lợi ích dinh dưỡng của tôm
- Tôm là một nguồn cung cấp protein tốt cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên, cung cấp chất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể. Mỗi 100gr tôm chứa khoảng 18,4gr protein.
- Giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển của trẻ.
- Cung cấp vitamin B12 giúp duy trì sức khỏe cho trẻ.
- Chứa omega-3, là tiền thân của DHA, hỗ trợ phát triển trí não tốt hơn.
- Bổ sung vitamin A và D, giúp cải thiện quá trình hấp thụ canxi cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
>> Xem thêm: Dinh dưỡng của tôm và sức khỏe bảo vệ tim mạch
1.2 Lợi ích dinh dưỡng của bí đỏ
- Bí đỏ là thực phẩm giàu sắt và kẽm, giúp thúc đẩy quá trình tạo máu.
- Bổ sung nhiều chất như gluxit, protein, beta-carotene, tirozin, axit salicylic, fitin, các nguyên tố vi lượng và axit béo cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
- Cung cấp hàm lượng cao vitamin A và E, giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch ở trẻ nhỏ.
Bí đỏ khi nấu với tôm sẽ có vị ngọt và màu sắc bắt mắt, tạo thành món cháo ngon và hấp dẫn cho bé. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, bạn sẽ tạo ra món cháo tôm bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt rất tốt cho bé trong giai đoạn ăn dặm.>> Xem thêm: Công dụng từ bí đỏ mà bạn chưa hề biết
2. Bé từ mấy tháng tuổi ăn được cháo tôm bí đỏ?
Theo chuyên gia dinh dưỡng:- Bé chỉ nên ăn tôm từ 7 tháng tuổi trở đi. Tại thời điểm này, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để xử lý hàm lượng chất đạm và protein có trong tôm.
- Về bí đỏ, mẹ có thể cho bé ăn từ tháng thứ 6 tuổi.
- Bé từ 7-12 tháng có thể ăn 20-30g tôm mỗi ngày, 3-4 lần mỗi tuần.
- Bé từ 1-3 tuổi có thể ăn được từ 30-40g tôm mỗi ngày.
- Bé từ 4 tuổi trở lên có thể ăn từ 50-60g tôm trong mỗi bữa, ăn 1-2 lần mỗi ngày, 2-3 ngày trong tuần.
3. 4 Cách nấu cháo tôm bí đỏ bổ dưỡng, thơm ngon cho bé
3.1 Cách nấu cháo tôm bí đỏ đơn giản tại nhà
Nguyên liệu: Cách làm:- Vo sạch gạo và đặt vào nồi để nấu cháo.
- Trong thời gian đợi cháo nấu chín, bạn hãy bóc bỏ vỏ tôm sú. Xay nhuyễn thịt tôm, sau đó xào chín với dầu ăn và một ít bột nêm cho thêm hương vị.
- Gọt vỏ bí đỏ, thái thành miếng và hấp chín, đem xay nhuyễn.
- Khi cháo đã chín, thêm bí đỏ và thịt tôm đã xào vào nồi.
- Tiếp tục nấu trong khoảng 1-2 phút, sau đó tắt bếp. Múc cháo ra bát và thêm dầu oliu để làm cho món cháo thêm thơm ngon.
>>> Xem thêm: Cách nấu cháo rây cho bé ăn dặm thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng
3.2 Cách nấu cháo tôm bí đỏ phô mai
Nguyên liệu:- Bí đỏ.
- Tôm tươi.
- Gạo.
- Phô mai.
- Dầu ăn
- Bột nêm
- Sau khi rửa sạch, ngâm gạo trong nước, đặt vào nồi để nấu cháo.
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, sau đó hấp chín và tán mịn.
- Rửa sạch tôm, bóc bỏ phần đầu và đuôi, sau đó xay nhuyễn.
- Ướp thịt tôm với một ít bột nêm và đợi thêm 5-10 phút.
- Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng và sau đó cho thịt tôm xay vào xào.
- Khi cháo đã chín mềm, thêm bí đỏ và thịt tôm vào nồi nấu cháo.
- Khuấy đều trong khoảng 3-4 phút, sau đó thêm phô mai và khuấy đều.
3.3 Cách nấu cháo tôm bí đỏ kết hợp hạt sen
Nguyên liệu:- Bí đỏ.
- Hạt sen.
- Tôm sú.
- Gạo nếp.
- Rau thơm.
- Bột nêm
- Dầu ăn
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, hấp chín và tán mịn.
- Bỏ tâm của hạt sen, ngâm trong nước, sau đó đem luộc chín.
- Gạo nếp được ngâm 1-2 tiếng để nở, sau đó đặt vào nồi nấu cùng với bí đỏ và hạt sen.
- Bóc vỏ tôm sú, bỏ đầu và rút chỉ đen, sau đó xay nhuyễn và xào với một ít bột nêm.
- Khi cháo đã chín, thêm tôm vào nồi và khuấy đều.
- Thêm một ít rau thơm và một ít dầu ăn cho bé thưởng thức.
>> Xem thêm: Hạt sen tươi nấu gì ngon cho bé yêu nhà bạn
3.4 Cách nấu cháo tôm bí đỏ cùng với cà rốt
Nguyên liệu:- Gạo.
- Tôm tươi.
- Bí đỏ.
- Cà rốt.
- Dầu ăn
- Bột nêm
- Rửa sạch cà rốt và bí đỏ, sau đó cạo vỏ và hấp chín. Tiếp theo, tán nhuyễn chúng.
- Rửa sạch và sơ chế tôm, sau đó cho lên chảo xào chín với dầu ăn và một ít bột nêm.
- Khi cháo đã chín, thêm tôm, bí đỏ, và cà rốt vào nồi.
- Nấu khoảng 4-5 phút, sau đó thêm ít dầu ăn rồi tắt bếp.
4. Cách Lựa Chọn Nguyên Liệu Cho Món Cháo Tôm Bí Đỏ Thơm Ngon
Để món cháo tôm bí đỏ thêm ngon và dinh dưỡng, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết khi đi mua nguyên liệu: Cách chọn bí đỏ tươi ngon- Chọn bí đỏ có vỏ mịn, không nứt nẻ, hoặc đốm mốc.
- Nên lựa chọn những quả bí cầm chắc và nặng tay.
- Ưu tiên mua những quả bí đỏ có cuống dài từ 3-5 cm, vì chúng có thể để lâu hơn so với những quả có cuống ngắn hoặc đã rụng.
- Mẹ nên mua tôm sống để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
- Ưu tiên chọn tôm có hình dáng duỗi thẳng hoặc chỉ hơi cong, đây là tôm tươi mới và thường ngon hơn.
- Cầm đầu và đuôi của tôm, kéo thẳng, nếu khớp đầu và đuôi dính chặt và khít vào nhau thì tôm không bị tiêm hóa chất.
5. Lưu ý quan trọng khi nấu cháo tôm bí đỏ
Khi nấu cháo tôm bí đỏ cho bé, đặc biệt là cho trẻ nhỏ, mẹ hãy tuân theo các lưu ý quan trọng sau để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho bé:- Chọn những con tôm sống, tránh sử dụng tôm đã chết hoặc có mùi kháng khuẩn, vì chúng có thể gây ngộ độc cho bé.
- Trước khi nấu, bỏ đầu, vỏ và lưng của tôm. Sau đó, rửa tôm bằng nước muối loãng để loại bỏ tạp chất và mùi tanh.
- Với trẻ dưới 1 tuổi, mẹ nên tránh nêm nếm gia vị trong cháo, để tránh gây kích ứng dạ dày.
- Tôm có thể gây dị ứng cho một số trẻ, nên mẹ hãy bắt đầu với lượng nhỏ và quan sát phản ứng cơ thể của bé.
- Dinh dưỡng trong tôm rất tốt, nhưng việc ăn quá nhiều tôm cũng không tốt. Tuân thủ khuyến cáo của chuyên gia về lượng tôm phù hợp cho từng độ tuổi của bé.
- Bí đỏ cần được bảo quản tốt để tránh việc mất dinh dưỡng và biến chất. Tránh sử dụng bí đỏ đã để lâu vì lúc này lượng vitamin có thể bị giảm đi và có thể gây ngộ độc cho bé.
- Bí đỏ chứa nhiều carotene, và ăn quá nhiều có thể làm da của bé trở nên vàng do hấp thụ carotene quá mức.