1. Lợi ích dinh dưỡng từ bí đao
Bí đao còn có tên khoa học là Benincasa hispida, còn được gọi là bí xanh, bí dài hoặc bí đá, thuộc họ bầu. Bí đao có thành phần chứa khoảng 96% nước và rất ít calo, chất béo, protein và carbohydrate. Tuy vậy, nó lại là một nguồn giàu chất xơ và cung cấp một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác. Theo nghiên cứu, 100g bí đao cung cấp:- Lượng calo: 13
- Chất đạm: ít hơn 1g
- Carbohydrate: 3g
- Chất xơ: 3g
- Chất béo: dưới 1g
- Vitamin C: 14% (DV)
- Riboflavin: 8% DV
- Kẽm: 6% DV (*DV: giá trị dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày)
Bí đao cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất như sắt, magie, phốt pho, đồng và mangan, cùng với nhiều loại vitamin B khác. Ngoài ra, bí đao còn là nguồn cung cấp flavonoid và carotenes, hai chất chống oxy hóa được cho là giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và nguy cơ mắc một số bệnh như tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
2. Uống trà bí đao có giảm cân được không?
Theo Đông y, bí đao là loại quả có vị ngọt, tính hàn và không chứa độc tố. Ăn bí đao có thể giúp đào thải lượng nước dư thừa trong cơ thể, từ đó giúp giảm cân. Đặc biệt, trong thành phần của bí đao, có chứa hợp chất hyterin có khả năng ức chế quá trình chuyển hóa đường thành mỡ, từ đó giúp ngăn chặn quá trình tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài trà bí đao thông thường, bạn cũng có thể thử uống nước bí đao kết hợp với gừng, vỏ quýt hoặc vỏ bưởi để dưỡng da và làm đẹp cơ thể. Trà bí đao giúp giảm cân và giải khát hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn muốn uống nước bí đao thường xuyên, hãy nấu nước bí đao chín kỹ, thay thế đường bằng đường ăn kiêng để tránh tích tụ mỡ thừa. Hãy kết hợp việc uống nước bí đao với việc tập thể dục đều đặn để đạt được kết quả giảm cân lành mạnh và hiệu quả hơn.
>> Xem thêm: TRÀ Ô LONG GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ NHANH CHÓNG CÓ THẬT HAY KHÔNG?
3. Cách làm trà bí đao giảm cân, giảm mỡ hiệu quả tại nhà
3.1 Trà sâm bí đao giảm cân
Nguyên liệu
- 1 quả bí đao
- 3 khúc mía
- 100g bông hoa cúc
- 50g lá dứa
- 30g thục địa
- 200g đường phèn.
Cách nấu trà bí đao
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Chọn bí đao tươi và già. Bí đao già khi dùng để nấu trà thường thơm ngon hơn so với quả non. Để kiểm tra bí đã già hay chưa, khi mua, bạn có thể dùng móng tay bấm nhẹ vào quả. Nếu quả bí mềm, dễ bấm thì là quả non, còn nếu quả có vỏ cứng và khó bấm hơn là quả già.
- Trong trường hợp không tìm thấy bí đao tươi, bạn có thể sử dụng bí đao khô để nấu trà bí đao. Cách làm trà bí đao từ bí đao khô tương tự như khi dùng bí đao tươi.
- Rửa sạch bí đao, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng và tiếp tục rửa lần nữa. Sau đó, bạn bổ đôi quả bí, loại bỏ ruột và cắt thành từng khoanh khoảng 4 – 5cm.
- Rửa sạch lá dứa, cắt đôi, sau đó cuộn lại thành bó và buộc chặt. Rửa sạch mía, nướng lên, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ; thục địa cắt thành từng lát mỏng.
- Chuẩn bị một nồi lớn để nấu trà. Đặt mía ở đáy nồi, sau đó rải đường phèn lên mía. Sau đó, đổ 2 lít nước vào nồi và đun nước cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn.
- Khi đường đã tan hết, thêm bí đao, lá dứa và thục địa lần lượt vào nồi. Đun to lửa cho nước sôi rồi tiếp tục để lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, thêm bông cúc đã rửa sạch vào nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- Trà bí đao sau khi nấu xong, tắt bếp. Sử dụng rây để lọc bỏ tất cả phần bã và chỉ giữ lại nước.
- Bạn có thể uống trà lúc còn ấm hoặc để nguội hoàn toàn, rót nó vào các chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu trà bí đao giảm cân.
- Lưu ý rằng trà bí đao sau khi nấu, nếu không uống hết, cần bảo quản trong tủ lạnh và tuyệt đối không để nước trà ở ngoài qua đêm vì có thể gây đau bụng. Trà bí đao có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày và sử dụng dần.
>> Xem thêm: CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CÀ CHUA GIẢM CÂN GIÚP NÀNG CÓ VÓC DÁNG VẠN NGƯỜI MÊ
3.2 Trà bí đao hạt chia giảm cân
Ngoài các cách trên, bạn còn có thể kết hợp bí đao với hạt chia để làm trà giảm cân. Cả hai nguyên liệu này đều có tác dụng giảm cân và giảm mỡ, vì vậy khi kết hợp chúng lại với nhau, sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn.Nguyên liệu
- 2 quả bí đao
- 20g hạt chia
- 300g đường phèn
- 20g râu ngô (râu bắp)
- 20g lá dứa
- 2 lít nước.
Cách nấu trà bí đao hạt chia
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, ngoại trừ hạt chia. Riêng với hạt chia, bạn ngâm trong nước trong vòng 1 – 2 giờ trước khi cho vào trà để uống.
- Đổ 2 lít nước vào một chiếc nồi lớn, sau đó thêm đường phèn vào và nấu cho đường phèn tan hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho bí đao, râu ngô, và lá dứa vào nồi và nấu trên lửa nhỏ từ 1 – 2 giờ.
- Sau khi nấu xong, lọc trà bí đao để lấy nước cốt và bỏ đi bã cặn. Để nguội trà và sau đó cho vào tủ lạnh. Khi sử dụng, bạn có thể rót ra ly nhỏ và thêm hạt chia đã ngâm vào trước khi thưởng thức.
>> Xem thêm: Giảm cân hiệu quả 3-4kg/ tuần với công thức từ nước chanh leo hiệu quả nhất
3.3 Giảm cân bằng trà bí đao la hán quả
La hán có tính mát, vị ngọt, khi kết hợp với bí đao có tác dụng thanh nhiệt và giảm cân rất hiệu quả. Làm trà bí đao với la hán đòi hỏi bạn phải chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ hơn chút. Tuy nhiên, việc kết hợp bí đao với các thành phần từ thảo dược này lại cực kỳ tốt cho sức khỏe.Nguyên liệu
- 2 quả bí đao
- 3 trái la hán loại to
- 20g thục địa
- 20g cây mã đề
- 30g cây thuốc dòi
- 10g rễ cỏ tranh
- 10g râu ngô (râu bắp)
- 2 lít nước
- 200g đường phèn
Cách nấu trà bí đao la hán
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị
- Riêng quả la hán, bạn nên rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Rửa xong la hán thì đem bổ quả làm đôi.
- Cho nước và đường phèn vào nồi lớn, sau đó đun sôi với lửa to. Khi đường đã tan hết, tiếp tục thêm bí đao, la hán, thục địa vào nấu trong vòng khoảng 5 phút. Sau đó, bạn cho thêm các nguyên liệu còn lại vào nồi. Đun hỗn hợp này trong vòng 20 – 30 phút cho đến khi có nồi nước trà bí đao la hán quả thơm ngon.
- Khi trà đã nấu xong, bạn lọc lấy nước và bỏ đi phần xác. Chờ nước trà nguội, bạn có thể chắt ra bình, chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể cho một vài quả táo đỏ vào để làm tăng thêm hương vị.
>>Xem thêm: 5+ SẢN PHẨM TRÀ KHÔ GIẢM CÂN ĐƯỢC CHỊ EM SĂN LÙNG
4. Những lưu ý khi uống trà bí đao giảm cân bạn cần biết
Để đạt hiệu quả tốt khi sử dụng trà bí đao giảm cân, bạn cần lưu ý những điều sau đây:- Bí đao có tính hàn, vì vậy những người có cơ địa lạnh, có triệu chứng đầy bụng, hoặc tiêu chảy không nên uống trà bí đao quá thường xuyên. Người có huyết áp thấp cũng không nên uống trà này.
- Nước bí đao chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, gây tăng cân. Do đó, tốt nhất là tự nấu nước bí đao để kiểm soát thành phần.
- Không nên sử dụng nước bí đao trong thời gian dài. Nên thực hiện chế độ này trong khoảng 2 tháng để tránh gây khó chịu cho dạ dày cũng như hệ tiêu hóa.
- Một tuần bạn nên ăn các món từ bí đao từ 3 đến 5 bữa, nhưng không nên ăn bí đao liên tục. Hãy kết hợp với các loại rau củ quả khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ và đa dạng dinh dưỡng.