Nấm linh chi nấu gì ngon? 5 món ăn cực dễ làm

Nấm Linh Chi cái tên nghe không còn xa lạ. Đây là thảo dược mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe cũng như sắc đẹp khi sử dụng. Nhiều người thắc mắc rằng: ” Nấm linh chi nấu gì ngon?” . Ngay bài viết dưới đây, Kinggroup sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn nhé.

1. Tác dụng nấm linh chi

Tham khảo cách ngâm rượu từ nấm linh chi khô hảo hạng

Nấm linh chi là một loại nấm quý được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nấm linh chi chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Sau đây là một số tác dụng chính của nấm linh chi:

1. Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm linh chi chứa nhiều polysaccharides và beta-glucan, giúp kích thích sản xuất tế bào miễn dịch trong cơ thể, đặc biệt là các tế bào bạch cầu và tế bào T. Điều này giúp tăng cường khả năng chống lại các bệnh truyền nhiễm và các bệnh ung thư.
2. Chống viêm: Nấm linh chi có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm đau và sưng tấy. Nó có thể giúp giảm triệu chứng của các bệnh viêm khớp, viêm gan và các bệnh viêm khác.
3. Giảm stress và giảm căng thẳng: Nấm linh chi có tác dụng giảm stress và giúp cải thiện tâm trạng. Nó có thể giúp giảm triệu chứng của các rối loạn tâm lý như lo âu, trầm cảm và mất ngủ.
4. Hỗ trợ tiêu hóa: Nấm linh chi có tác dụng làm giảm vi khuẩn trong đường tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe của đường ruột và giảm triệu chứng của các bệnh đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày.
5. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nấm linh chi có tác dụng làm giảm huyết áp và mức đường huyết, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.

Nấm linh chi còn có nhiều tác dụng khác như giúp cải thiện sức khỏe gan, giảm cholesterol, tăng cường chức năng não và giúp giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường

2. Nấm linh chi nấu gì ngon?

2.1 Canh sườn nấm linh chi

Xem thêm: Cách nấu món sườn khi ngũ sắc 

*Nguyên liệu:

• Sườn heo: 500g
• Nấm linh chi tươi: 200g
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 2 cọng
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Nước dùng: 2 lít
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối, đường, tiêu, nước mắm: vừa đủ

*Cách nấu:

1. Sườn heo rửa sạch, đun sôi với nước để loại bỏ bọt và rửa lại với nước lạnh. Để ráo nước.
2. Nấm linh chi rửa sạch, bỏ phần chân và cắt thành từng miếng vừa ăn.
3. Hành tím, hành lá và gừng cắt nhỏ.
4. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng và cho hành tím, gừng vào phi thơm.
5. Sau đó cho sườn heo vào đảo đều và cho nước dùng vào nồi.
6. Nấm linh chi cho vào nồi, nêm thêm muối, đường, tiêu và nước mắm vừa đủ.
7. Đun nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho sườn và nấm chín mềm.
8. Thêm hành lá vào và đun thêm vài phút nữa cho thơm.

Canh sườn nấm linh chi đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn cùng cơm hoặc với bánh mì. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

2.2 Canh nấm linh chi kỷ tử và nhân sâm

Canh nấm linh chi kỷ tử và nhân sâm là một món ăn rất bổ dưỡng và thích hợp cho mùa đông hoặc những ngày thời tiết lạnh. Nấm linh chi và nhân sâm đều là các loại thực phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm stress và tăng cường sức khỏe tim mạch. *Nguyên liệu:

• Nấm linh chi: 200g
• Kỷ tử: 200g
• Nhân sâm: 30g
• Hành tím: 1 củ
• Nước dùng: 2 lít
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, hành lá, rau thơm

Kỷ tử mua ở đâu tại Hà Nội Và HCM *Cách nấu:

1. Nấm linh chi và kỷ tử rửa sạch, bỏ phần chân và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Nhân sâm rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
3. Hành tím cắt nhỏ.
4. Cho nước dùng vào nồi, đun sôi.
5. Cho hành tím vào phi thơm.
6. Sau đó cho nấm linh chi, kỷ tử và nhân sâm vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
7. Thêm gia vị vừa đủ, nêm muối, đường, tiêu, nước mắm theo khẩu vị của mỗi người.
8. Trước khi tắt bếp, cho hành lá và rau thơm vào nồi.

Canh nấm linh chi kỷ tử và nhân sâm nên được ăn nóng kèm với cơm hoặc bánh mì tùy thích. Đây là một món ăn bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày thời tiết lạnh.

2.3 Nấm linh chi hầm gà

  *Nguyên liệu:

• Gà ta: 1 con (khoảng 1,5-2kg)
• Nấm linh chi: 100g
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 5 tép
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm

*Cách nấu:

1. Gà ta rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Nấm linh chi rửa sạch, bỏ phần chân và cắt thành từng miếng vừa ăn.
3. Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ và băm nhỏ.
4. Đun nóng chảo, cho hành tím, tỏi, gừng vào phi thơm.
5. Cho gà vào chảo, xào đều.
6. Sau đó cho nấm linh chi vào xào chung với gà.
7. Cho nước vào nồi, đun sôi và cho gà, nấm vào nồi hầm trên lửa nhỏ.
8. Thêm gia vị vừa đủ, nêm muối, đường, tiêu, nước mắm và hạt nêm theo khẩu vị của mỗi người.
9. Hầm trong khoảng 1-1,5 giờ cho thịt gà mềm, nấm linh chi chín mềm.
10. Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và rau thơm để tăng hương vị cho món ăn.

Nấm linh chi hầm gà là một món ăn rất bổ dưỡng và được xem là món ăn chức năng. Nấm linh chi có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm stress và tăng cường sức khỏe tim mạch. Còn gà thì giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, giúp cơ thể khỏe mạnh. >Tham khảo: Top 2 cách làm gà hầm thuốc bắc 2.4 Nấm linh chi xào thịt bò

2.5 Cháo nấm linh chi nấu hạt sen

*Nguyên liệu:

• Nấm linh chi: 200g
• Hạt sen: 100g
• Gạo nếp: 1 tách
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, nước tương, hạt nêm, rượu trắng

*Cách nấu:

1. Nấm linh chi rửa sạch, bỏ phần chân, cắt nhỏ
2. Hạt sen ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và đem đun chín trong nước.
3. Gạo nếp ngâm nước khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch.
4. Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ và băm nhỏ.
5. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng và cho hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm.
6. Tiếp theo cho nấm linh chi vào nồi và xào cùng với hành tím, tỏi, gừng trong khoảng 5 phút.
7. Đổ nước vào nồi và đun sôi, sau đó cho gạo nếp vào nồi.
8. Khi gạo nếp đã chín mềm, cho hạt sen vào nồi và khuấy đều.
9. Thêm gia vị vừa đủ, nêm muối, hạt tiêu, nước tương, hạt nêm và rượu trắng vào nồi. Tiếp tục đun sôi đều trong khoảng 10 phút.
10. Trước khi tắt bếp, kiểm tra lại hương vị và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Cách làm sữa hạt sen Cháo nấm linh chi hạt sen là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon, được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và đầy dinh dưỡng. Nấm linh chi được cho là có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh, trong khi hạt sen giàu chất xơ và vitamin B, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.  

4. Mua nấm linh chi ở đâu chất lượng, giá rẻ tại Hà Nội và TPHCM?

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua nấm Linh Chi tại Hà Nội và TP.HCM?  Nông sản Dũng Hà là một địa chỉ uy tín và chất lượng để mua nấm linh chi tươi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp các sản phẩm nông sản tươi ngon, Nông sản Dũng Hà cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm nấm linh chi chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý. Nông sản Dũng Hà cung cấp nấm linh chi tươi cho khách hàng tại Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh. Khách hàng có thể đặt mua sản phẩm trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online qua: Websibe: https://nongsandungha.com/ Hotline: 1900986865 Cs1: 11 Kim Đồng  – Giáp Bát – Hoàng Mai – Tp. Hà Nội Cs2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội Cs3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh