Cách chế biến củ tam thất thành những món ngon bổ dưỡng

Củ tam thất chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, bao gồm các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ. Dưới đây là thành phần dinh dưỡng chính trong củ tam thất (trên mỗi 100g):

• Calories: 323 kcal
• Carbohydrate: 75g
• Protein: 11g
• Chất béo: 1g
• Chất xơ: 53g

Củ tam thất cũng chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm:

• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin B1 (thiamine)
• Vitamin B2 (riboflavin)
• Vitamin B3 (niacin)
• Vitamin B6 (pyridoxine)
• Canxi
• Sắt
• Kali
• Magiê
• Kẽm
• Mangan

Các thành phần dinh dưỡng trong củ tam thất có thể hỗ trợ sức khỏe chung và chức năng cơ thể.

2. Các cách chế biến củ tam thất

2.1 Cách nghiền củ tam thất thành bột

>Tham khảo: Bột tam thất có tác dụng gì?

Để chế biến củ tam thất thành bột, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
   • Củ tam thất tươi hoặc đã được khô.
   • Máy nghiền hoặc máy xay.
2. Nếu bạn có củ tam thất tươi:
   • Rửa sạch củ tam thất bằng nước để loại bỏ bụi và chất bẩn.
   • Thái củ tam thất thành những miếng nhỏ để dễ dàng xay nghiền sau này.
3. Nếu bạn có củ tam thất đã được khô:
   • Xem xét chất lượng và tình trạng của củ tam thất khô. Loại bỏ các phần không tốt hoặc tổn thương.
4. Đưa củ tam thất vào máy nghiền hoặc máy xay:
   • Đặt củ tam thất vào máy nghiền hoặc máy xay.
   • Xay nhuyễn củ tam thất cho đến khi bạn nhận được bột mịn và không còn cục.
5. Kiểm tra và lưu trữ:
   • Kiểm tra bột củ tam thất để đảm bảo rằng không còn cục và đạt được độ mịn mong muốn.
   • Đổ bột củ tam thất vào hũ hoặc hũ lưu trữ khô ráo và kín đáo.
   • Bảo quản bột củ tam thất ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Bột củ tam thất có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, như làm đồ ngọt, nước uống, trà, soup hoặc thảo dược truyền thống.

2.2 Cách chế biến bột tam thất uống

7 tuyệt chiêu giúp bạn phân biệt mật ong hàng chuẩn

Nguyên liệu:

• 1-2 muỗng canh bột tam thất
• 1-2 tách nước (tùy theo độ đặc của đồ uống mong muốn)
• Đường, mật ong, hoặc các loại đường thay thế (tùy khẩu vị)
• Sữa, nếu muốn có đồ uống có sữa (tuỳ chọn)

Bước 1: Chuẩn bị bột tam thất

• Lấy 1-2 muỗng canh bột tam thất và đổ vào một tách.

Bước 2: Pha bột tam thất với nước

• Đổ nước sôi vào tách chứa bột tam thất. Số lượng nước tùy thuộc vào độ đặc của đồ uống bạn mong muốn. Thông thường, bạn có thể sử dụng 1-2 tách nước.
• Khuấy đều bột tam thất và nước để đảm bảo bột tan hoàn toàn và không còn cục.

Bước 3: Thêm đường hoặc chất làm ngọt

• Nếu muốn có đồ uống ngọt, bạn có thể thêm đường, mật ong hoặc các loại đường thay thế khác vào tùy khẩu vị. Điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân.

Bước 4: Trộn đều và đun sôi (tuỳ chọn)

• Khi đã thêm đường hoặc chất làm ngọt, bạn có thể trộn đều và đun sôi hỗn hợp bột tam thất và nước trong một nồi nhỏ trên bếp. Đun sôi trong vài phút để kết hợp hương vị và độ ngọt của đồ uống.

Bước 5: Tách ra và thưởng thức

• Khi đồ uống đã sôi và đạt được độ ngọt mong muốn, tắt bếp và đổ nó vào các tách hoặc ly.
• Bạn có thể thưởng thức đồ uống tam thất ngay lập tức khi nó còn nóng, hoặc cho nó nguội và đặt trong tủ lạnh để thưởng thức đá lạnh.

Gợi ý: Nếu bạn muốn thêm sữa vào đồ uống tam thất, bạn có thể thêm sữa tùy chọn vào bước 2 hoặc sau khi đổ nước vào bột tam thất.

2.3 Cách chế biến củ tam thất pha mật ong

Để chế biến củ tam thất pha mật ong, bạn có thể làm theo các bước sau:

>Xem thêm: Giá củ tam thất bao nhiêu

Nguyên liệu:

• 1 củ tam thất
• Mật ong tự nhiên

Bước 1: Chuẩn bị củ tam thất

• Rửa sạch củ tam thất bằng nước để loại bỏ bụi bẩn.
• Đun nấu củ tam thất trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi củ mềm.
• Sau đó, lấy củ tam thất ra, để nguội và cắt thành những lát mỏng.

Bước 2: Pha chế củ tam thất với mật ong

• Trải lát củ tam thất lên một đĩa hoặc khay.
• Tráng mật ong tự nhiên lên mỗi lát củ tam thất, đảm bảo bề mặt của lát củ được phủ đều.
• Chờ khoảng 30 phút để củ tam thất hấp thụ mật ong.

Bước 3: Thưởng thức

• Sau khi củ tam thất đã hấp thụ mật ong đủ thời gian, bạn có thể thưởng thức nó ngay lập tức.
• Củ tam thất pha mật ong có thể được ăn trực tiếp hoặc sử dụng làm một thành phần trong các món ăn khác như salad, chè, nước uống, hoặc trà.

2.4 Cách chế biến củ tam thất đắp mặt nạ

Để chế biến củ tam thất thành mặt nạ, bạn có thể làm theo các bước sau: >Tham khảo: Bật mí cách ngâm nghệ tươi với mật ong giúp làm đẹp da Nguyên liệu:

• 1 củ tam thất
• 1-2 muỗng canh nước hoa hồng hoặc nước chanh (tuỳ chọn)

Bước 1: Chuẩn bị củ tam thất

• Rửa sạch củ tam thất bằng nước để loại bỏ bụi bẩn.
• Đun nấu củ tam thất trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi củ mềm.
• Sau đó, lấy củ tam thất ra, để nguội và cắt thành những lát mỏng.

Bước 2: Xay củ tam thất

• Đặt lát củ tam thất vào máy xay hoặc máy xay sinh tố.
• Xay nhuyễn củ tam thất cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn.

Bước 3: Thêm nước hoa hồng hoặc nước chanh

• (Tuỳ chọn) Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh nước hoa hồng hoặc nước chanh vào hỗn hợp củ tam thất đã xay nhuyễn.
• Trộn đều để tạo thành một mặt nạ củ tam thất nhẹ nhàng và dễ thoa lên da.

Bước 4: Áp dụng lên da mặt

• Rửa sạch mặt trước khi áp dụng mặt nạ.
• Sử dụng ngón tay hoặc cọ mặt để thoa đều mặt nạ củ tam thất lên da mặt, tránh vùng mắt và môi.
• Massage nhẹ nhàng để tăng cường hiệu quả thẩm thấu.

Bước 5: Thư giãn và rửa sạch

• Để mặt nạ củ tam thất trên da mặt trong khoảng 15-20 phút để cho các thành phần hấp thụ vào da.
• Sau đó, rửa sạch mặt với nước ấm và lau khô.

Mặt nạ củ tam thất có thể giúp làm dịu và cung cấp dưỡng chất cho da.

2.5 Cách chế biến củ tam thất ngâm rượu

>Xem thêm: Cách ngâm rượu bằng kỷ tử 

Nguyên liệu:

• 1 củ tam thất
• Rượu gạo, rượu trắng hoặc rượu gạo nếp (tùy chọn)
• Hũ đựng rượu có nắp kín

Bước 1: Chuẩn bị củ tam thất

• Rửa sạch củ tam thất bằng nước để loại bỏ bụi bẩn.
• Đun nấu củ tam thất trong nước sôi khoảng 15-20 phút cho đến khi củ mềm.
• Sau đó, lấy củ tam thất ra, để nguội và cắt thành những lát mỏng.

Bước 2: Sắp xếp củ tam thất trong hũ

• Sắp xếp lát củ tam thất vào hũ sạch và khô.
• Đảm bảo củ tam thất được sắp xếp chặt chẽ và không để trống khoảng không.

Bước 3: Ngâm củ tam thất trong rượu

• Đổ rượu gạo, rượu trắng hoặc rượu gạo nếp vào hũ sao cho rượu phủ lên hoàn toàn củ tam thất.
• Đậy nắp kín hũ rượu để ngăn không khí và bụi bẩn xâm nhập.

Bước 4: Ươm rượu và lưu trữ

• Đặt hũ rượu ở nơi mát mẻ và tối.
• Ươm rượu hàng tuần để kiểm tra và gắp củ tam thất bằng đũa để hạn chế sự tiếp xúc với không khí.
• Chờ đợi ít nhất 1-2 tháng để củ tam thất hấp thụ hương vị của rượu.

Bước 5: Thưởng thức rượu ngâm củ tam thất

• Sau khi thời gian ngâm đã đủ, bạn có thể thưởng thức rượu ngâm củ tam thất.
• Rót rượu ra ly hoặc chén và thưởng thức như một loại rượu truyền thống.

2.6 Cách chế biến củ tam thất hầm tim lợn

Chế biến món hầm hạt tiêu xanh