1. Tác dụng của nước ép trái cây đối với bệnh táo bón
- Nước ép trái cây cung cấp nhiều chất xơ, bao gồm cả chất xơ hoà tan và chất xơ không hòa tan cùng với nước, giúp làm mềm phân và đại tiện dễ dàng hơn.
- Thông thường, người mắc táo bón thường được khuyên tăng cường tiêu thụ chất xơ. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều chất xơ mà không uống đủ nước, điều này có thể tạo áp lực thêm cho hệ tiêu hóa. Việc uống nước ép từ trái cây không chỉ giúp bổ sung chất xơ mà còn cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể.
- Hoa quả, trái cây là một nguồn giàu chất xơ, và chất xơ có trong nước ép trái cây có tác dụng kích thích nhu động ruột giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn. So với việc ăn nhiều trái cây, việc uống nước ép trái cây tốt hơn cho người bị táo bón vì không tạo thêm áp lực cho hệ tiêu hóa.
- Một số loại trái cây như táo, lê, đào, mơ hay mận… chứa thành phần sorbitol, là một loại rượu đường có khả năng kéo nước vào ruột già, làm mềm phân và giúp chúng di chuyển dễ dàng hơn. Mận khô được coi là loại trái cây có hàm lượng sorbitol cao nhất.
- Nước ép từ trái cây dễ uống, phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt với trẻ em lười ăn rau.
>> Xem thêm: Có thể bạn chưa biết 8 loại nước ép này cực tốt cho da
2. Các loại nước ép trị táo bón hiệu quả, dễ thực hiện 2.1 Nước ép dứa
Dứa là một loại trái cây chứa hàm lượng axit hữu cơ cao và là nguồn cung cấp mangan dồi dào, đồng thời bổ sung các dưỡng chất quan trọng như Vitamin C và Vitamin B1. Theo một số nghiên cứu, trung bình một cốc nước ép dứa không đường có thể cung cấp khoảng 1.4g chất xơ, giúp điều hòa hoạt động tiêu hóa và trở thành giải pháp hữu hiệu cho việc điều trị táo bón tại nhà. Bên cạnh đó, nước ép dứa cũng có khả năng hỗ trợ trong việc chữa đau dạ dày, nhiễm trùng đường ruột khá hiệu quả. Ngoài ra, nước ép dứa cũng có hàm lượng axit và chứa nhiều Vitamin C, giúp tiêu hóa mỡ và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa. Do đó, nó rất tốt cho những người có ý định giảm cân và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cách làm nước ép dứa như sau: Nguyên liệu:- 1 quả dứa chín
- 500ml nước lọc
- 10ml mật ong
- 1g muối
- Đá viên nhỏ
- Quyết định chất lượng của ly nước ép đầu tiên phụ thuộc vào việc chọn lựa nguyên liệu. Hãy chọn một quả dứa có hình dạng nhỏ, lõi vàng, các mắt to và đều nhau. Những quả dứa như vậy thường có mùi thơm và nước ngọt mọng.
- Gọt vỏ và cắt bỏ các mắt dứa sau đó loại bỏ phần lõi dứa bên trong.
- Xắt dứa thành từng miếng để dễ dàng cho việc đưa vào máy xay sinh tố. Xay dứa cùng với 300ml nước lọc rồi chắt nước ép dứa ra riêng. Tiếp theo, xay tiếp 200ml nước lọc còn lại với phần bã dứa để lấy hết vị ngọt còn trong bã.
- Đổ nước ép dứa vào ly (bạn có thể thêm phần bã dứa nếu muốn) và thêm muối và mật ong theo khẩu vị. Nếu thích, bạn có thể bỏ thêm đá viên nhỏ để nước ép có hương vị tươi mát hơn.
>> Tham khảo: Top 5 cách làm nước ép dứa thơm ngon, giải nhiệt cực nhanh, cực dễ
2.2 Nước ép táo
Một quả táo chứa khoảng 1.2g chất xơ hòa tan và 2.8g chất xơ không hòa tan, chủ yếu là dạng pectin. Chất xơ này có tác dụng làm mềm phân và giảm thời gian tiêu hóa, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột, từ đó ngăn ngừa bệnh táo bón. Bên cạnh đó, nước ép táo cũng chứa nhiều dưỡng chất như vitamin, canxi, kali, magie…nên có giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh như hen suyễn, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cholesterol và có lợi cho tim mạch. Nhiều chị em cũng sử dụng nước ép táo cho mục đích làm đẹp. Nguyên liệu chuẩn bị:- 1 quả táo
- 1 nhánh gừng tươi
- ½ quả chanh tươi
- 50 gram đường cát
- Đá nhỏ
- Lựa chọn quả táo căng tròn, không bị đốm để táo giòn và ngọt hơn. Rửa sạch táo, gọt vỏ và loại bỏ cùi hột bên trong sau đó cắt nhỏ như hạt lựu hoặc thái lát mỏng.
- Rửa sạch và cạo vỏ gừng.
- Chanh vắt nước và loại bỏ hạt.
- Đặt táo, nước cốt chanh, gừng, đường và đá vào máy xay sinh tố, sau đó xay đều hỗn hợp trên cho đến khi nhuyễn.
- Dùng rây lọc để loại bỏ phần xơ và giữ lại phần nước cốt.
- Đổ phần nước cốt vào ly và có thể thêm đá để làm cho nước ép thêm mát và ngon hơn.
2.3 Nước ép cam
Cam được xem là một trong những loại quả giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trung bình, một quả cam chứa khoảng 45mg Vitamin C, là một nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan, đây là điều rất có lợi cho quá trình tiêu hóa và có khả năng tăng cường chuyển động của nhu động ruột, ngăn ngừa hội chứng ruột kích thích và cải thiện tình trạng táo bón. Cách làm nước ép cam: Nguyên liệu cần có:- 1 quả cam to
- Đá xay
- 100g đường
- Lựa chọn những quả cam tươi mọng nước, rửa sạch, sau đó sử dụng lòng bàn tay để ép nhẹ lên quả cam để làm cho cam mềm và dễ vắt nước hơn.
- Tiếp tục, sử dụng dao để cắt đôi quả cam, sau đó cho chúng vào máy vắt cam và vặn đều theo hình vòng tròn để nước trong quả cam được ép ra ngoài.
- Đổ phần nước cam đã ép ra ly. Nếu bạn muốn nước cam ngọt hơn, có thể thêm chút đường và thêm đá để làm cho nước ép thêm ngon và mát lạnh.
>> Xem thêm: 1 thang thuốc bổ không bằng một ly nước cam sành
2.4 Nước ép lê
Nước ép lê cũng tương tự như nước ép táo, có chứa lượng chất xơ cao. Thông thường, một quả lê có thể cung cấp từ 25-30g chất xơ, và điều này có lợi cho việc giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu. Nước ép lê có tác dụng hiệu quả trong việc trị táo bón là bởi vì nó chứa một lượng sorbitol đáng kể, giúp kéo nước vào đường ruột làm mềm phân và thúc đẩy quá trình đào thải diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, quả lê cũng có khả năng chống lại các bệnh mãn tính bằng cách cung cấp các dưỡng chất chống oxy hóa, giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Hướng dẫn chế biến nước ép lê: Nguyên liệu cần chuẩn bị:- 1 quả lê to
- Đường
- Đá
- Lựa chọn một quả lê to và chín mọng.
- Cắt lê thành miếng nhỏ để dễ dàng đưa vào máy xay sinh tố.
- Cho lê và một ít đường vào máy xay sinh tố, sau đó xay đều cho đến khi có được nước ép lê mịn và thơm ngon.
- Nếu muốn nước ép lê mát lạnh, thêm đá vào trong máy xay và xay cùng.
2.5 Nước ép dưa hấu
Cũng giống như các loại nước ép ở trên, nước ép dưa hấu có tác dụng hiệu quả trong việc giúp điều trị táo bón. Dưa hấu chứa lượng nước rất cao (theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, dưa hấu chứa lên đến 91.5% nước), vì vậy nó có tác dụng làm sạch đường tiêu hóa, kích thích sự hoạt động của nhu động ruột, và làm mềm phân giúp quá trình đào thải diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, dưa hấu cung cấp khoảng 17% lượng vitamin A và 20% lượng vitamin B cần thiết cho cơ thể. Nó cũng chứa chất Lycopene, có tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, ngăn ngừa bệnh ung thư da, giảm nguy cơ cháy nám, và hỗ trợ trong việc ngăn ngừa quá trình lão hóa. Nguyên liệu:- 1 quả dưa hấu
- ½ quả chanh tươi
- Đá xay
- Sau khi mua về, rửa sạch dưa hấu, gọt vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn. Vắt lấy nước cốt từ chanh và loại bỏ hạt.
- Cho tất cả các thành phần gồm dưa hấu, nước cốt chanh, và đá xay vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn, mịn.
- Sử dụng rây lọc để lọc ra khỏi hạt dưa hấu và lấy phần nước đổ vào ly. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đá nếu muốn nước ép mát lạnh hơn.
>> Xem thêm: Top các cách nước ép trái cây mix vị cực ngon và cuốn hút
3. Lưu ý khi dùng nước ép trị táo bón bạn nên biết
Khi uống các loại nước ép để giảm táo bón, bạn cần lưu ý những điều sau:- Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không nên uống nước ép trái cây. Thức ăn duy nhất của các bé ở độ tuổi này là sữa mẹ. Nếu trẻ bị táo bón, mẹ có thể tăng cường ăn rau xanh và trái cây, và uống nước ép trái cây để sữa mẹ mát hơn, giúp bé hạn chế tình trạng táo bón. Đối với trẻ sử dụng sữa công thức, mẹ có thể chọn sữa có hàm lượng chất xơ và tỷ lệ lợi khuẩn cao.
- Lượng nước ép mỗi người sử dụng trong ngày phụ thuộc vào từng độ tuổi:
- Trẻ từ 6 tháng – 1 tuổi có thể uống 30 – 50ml nước ép mỗi ngày.
- Trẻ 1 – 3 tuổi nên giới hạn uống không quá 120ml nước ép mỗi ngày.
- Trẻ 4 – 5 tuổi có thể uống từ 120ml đến 180ml nước ép mỗi ngày.
- Người lớn có thể uống từ 180ml – 500ml nước ép mỗi ngày.
- Lưu ý rằng uống quá nhiều nước trái cây có thể gây tiêu chảy và các vấn đề về hệ tiêu hóa khác.
- Những người bị hội chứng ruột kích thích không nên uống các loại nước ép trái cây chứa fructans, như nước ép táo.
4. Một số mẹo giúp phòng tránh bệnh táo bón hiệu quả
Bên cạnh việc uống nước ép trái cây, thay đổi thói quen sinh hoạt cũng sẽ giúp giảm và ngăn ngừa chứng táo bón hiệu quả:- Duy trì thói quen ăn uống điều độ, lành mạnh: Hãy ăn đủ bữa, đúng giờ, và không nên làm việc hoặc vận động khi ăn. Nên uống đủ nước và tăng cường thực phẩm giàu chất xơ, bổ sung 1 hũ sữa chua trong ngày..
- Hạn chế tiêu thụ thực phẩm khó tiêu: Tránh ăn thức ăn khó tiêu, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm cay nóng và nhiều gia vị. Không uống rượu, bia, nước ngọt có gas, và các thức uống chứa chất kích thích khác.
- Rèn luyện thói quen đi đại tiện đều đặn: Hãy đi ngay khi có nhu cầu và tránh ngồi quá lâu.
- Tập thể dục hàng ngày: Dành thời gian cho hoạt động thể chất mỗi ngày để giúp kích thích nhu động ruột, giúp quá trình chuyển hóa diễn ra thuận lợi hơn.
- Trong trường hợp bị táo bón kéo dài và các biện pháp tại nhà không giúp ích, hãy liên hệ ngay với bác sĩ để được tư vấn và điều trị đúng cách, kịp thời.