Súp gà là một món ăn phổ biến từ thịt gà, nước dùng và các loại rau rủ. Món ăn này không chỉ tiện mà rất tốt cho trẻ. Vì vậy hãy vào vào bếp cùng với
Kinggroup để học ngay các cách nấu món súp gà cho bé yêu nhà bạn thôi nào!
1. Giá trị dinh dưỡng của súp gà
Thực đơn cho bé 2 tuổi mẹ nên tham khảo
Súp gà chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm:
- Protein: Thịt gà là nguồn tốt của protein, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ cơ thể.
- Vitamin: Súp gà chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, E và các vitamin nhóm B. Vitamin A và C hỗ trợ hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa, trong khi các vitamin nhóm B giúp tăng cường chức năng thần kinh và năng lượng.
- Khoáng chất: Súp gà chứa nhiều khoáng chất như kali, magiê, canxi, sắt và kẽm. Khoáng chất này giúp tăng cường sức khỏe xương, hỗ trợ hệ miễn dịch và các chức năng tế bào.
- Chất xơ: Các loại rau củ trong súp gà chứa chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường.
2. Các cách nấu súp gà cho bé ăn không ngán
2.1 Súp gà ngô ngọt
*Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (nên chọn ức gà hoặc ngực gà để có thịt dai, giòn)
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt, thái nhỏ
- 1 củ khoai tây, thái nhỏ
- 1/2 chén ngô ngọt đóng hộp
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1,5 lít nước
* Cách nấu:
– Bước 1: Rửa sạch thịt gà, đem đun sôi trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ bọt. Sau đó, vớt thịt gà ra và rửa lại bằng nước lạnh.
– Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
– Bước 3: Thêm thịt gà vào đảo đều cho thịt có màu vàng đều.
– Bước 4: Thêm cà rốt, khoai tây và ngô ngọt vào đảo đều.
– Bước 5: Cho nước vào nồi và đun sôi, hạ lửa để súp nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt gà mềm và các loại rau củ chín mềm.
– Bước 6: Thêm bột nghệ, bột ngọt, muối và tiêu vào nồi, khuấy đều.
– Bước 7: Thử nếm gia vị, chỉnh sửa cho phù hợp với khẩu vị.
– Bước 8: Đun sôi thêm một lát nữa, tắt bếp và thưởng thức súp gà ngô ngọt.
> Xem thêm: Hạt sen nấu gì ngon cho bé yêu nhà bạn
2.2 Cách nấu súp gà rau củ
Đây là cách nấu súp gà rau củ đơn giản và dễ làm:
* Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (nên chọn ức gà hoặc ngực gà để có thịt dai, giòn)
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt, thái nhỏ
- 1 củ khoai tây, thái nhỏ
- 1/2 bắp cải trắng, thái nhỏ
- 1/2 củ cải thảo, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 1,5 lít nước
* Cách nấu:
– Bước 1: Rửa sạch thịt gà, đem đun sôi trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ bọt. Sau đó, vớt thịt gà ra và rửa lại bằng nước lạnh.
– Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
– Bước 3: Thêm thịt gà vào đảo đều cho thịt có màu vàng đều.
– Bước 4: Thêm cà rốt, khoai tây, bắp cải và cải thảo vào đảo đều.
– Bước 5: Cho nước vào nồi và đun sôi, hạ lửa để súp nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt gà mềm và các loại rau củ chín mềm.
– Bước 6: Thêm
bột nghệ, muối và tiêu vào nồi, khuấy đều.
– Bước 7: Thử nếm gia vị, chỉnh sửa cho phù hợp với khẩu vị.
– Bước 8: Đun sôi thêm một lát nữa, tắt bếp và thưởng thức súp gà rau củ.
2.3 Cách nấu súp gà khoai tây
> Tham khảo: 4 công thức làm món bánh khoai tây siêu HOT
*Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (nên chọn ức gà hoặc ngực gà để có thịt dai, giòn)
- 2-3 củ khoai tây, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1,5 lít nước
- Rau mùi (tùy ý thêm)
*Cách nấu:
– Bước 1: Rửa sạch thịt gà, đem đun sôi trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ bọt. Sau đó, vớt thịt gà ra và rửa lại bằng nước lạnh.
– Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
– Bước 3: Thêm thịt gà vào đảo đều cho thịt có màu vàng đều.
– Bước 4: Cho nước vào nồi và đun sôi, hạ lửa để súp nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt gà mềm.
– Bước 5: Sau đó, thêm khoai tây vào nồi và đun sôi khoảng 15-20 phút nữa cho khoai tây mềm.
– Bước 6: Thêm bột ngọt, muối và tiêu vào nồi, khuấy đều.
– Bước 7: Thử nếm gia vị, chỉnh sửa cho phù hợp với khẩu vị.
– Bước 8: Trang trí với rau mùi và thưởng thức súp gà khoai tây nóng hổi.
Bạn có thể thêm các loại rau khác như cải xanh, bông cải xanh, rau cần tây,… vào súp tùy theo sở thích và tùy theo mùa.
2.4 Cách nấu súp gà thập cẩm với tôm và trứng cút
* Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (nên chọn ức gà hoặc ngực gà để có thịt dai, giòn)
- 200g tôm tươi, lột vỏ, bỏ đầu và đuôi
- 10 quả trứng cút, luộc chín, bóc vỏ
- 1/2 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1 củ khoai tây, băm nhỏ
- 1 củ cải thảo, băm nhỏ
- 1/2 quả bí đỏ, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1,5 lít nước
- Rau mùi (tùy ý thêm)
Công dụng của quả bí đỏ bạn không hề biết
* Cách nấu:
– Bước 1: Rửa sạch thịt gà, đem đun sôi trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ bọt. Sau đó, vớt thịt gà ra và rửa lại bằng nước lạnh.
– Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
– Bước 3: Thêm thịt gà vào đảo đều cho thịt có màu vàng đều.
– Bước 4: Cho nước vào nồi và đun sôi, hạ lửa để súp nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt gà mềm.
– Bước 5: Sau đó, thêm cà rốt,
khoai tây, cải thảo và bí đỏ vào nồi và đun sôi khoảng 15 phút nữa cho rau củ mềm.
– Bước 6: Thêm tôm vào nồi và đun sôi khoảng 5 phút nữa cho tôm chín.
– Bước 7: Thêm bột ngọt, muối và tiêu vào nồi, khuấy đều.
– Bước 8: Trong một chén, đập trứng cút và đánh tan. Sau đó, đổ trứng vào nồi súp và khuấy đều cho trứng chín.
– Bước 9: Thử nếm gia vị, chỉnh sửa cho phù hợp với khẩu vị.
– Bước 10: Trang trí với rau mùi và thưởng thức súp gà thập cẩm với tôm và trứng cút nóng hổi.
2.5 Cách nấu súp gà nấm
* Nguyên liệu:
- 500g thịt gà (nên chọn ức gà hoặc ngực gà để có thịt dai, giòn)
- 200g nấm hương, cắt lát mỏng
- 1/2 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1 củ khoai tây, băm nhỏ
- 1 củ cải thảo, băm nhỏ
- 1/2 quả bí đỏ, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1,5 lít nước
- Rau mùi (tùy ý thêm)
* Cách nấu:
– Bước 1: Rửa sạch thịt gà, đem đun sôi trong nước khoảng 10 phút để loại bỏ bọt. Sau đó, vớt thịt gà ra và rửa lại bằng nước lạnh.
– Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
– Bước 3: Thêm thịt gà vào đảo đều cho thịt có màu vàng đều.
– Bước 4: Cho nước vào nồi và đun sôi, hạ lửa để súp nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt gà mềm.
– Bước 5: Sau đó, thêm cà rốt, khoai tây, cải thảo và bí đỏ vào nồi và đun sôi khoảng 15 phút nữa cho rau củ mềm.
– Bước 6: Thêm nấm vào nồi và đun sôi khoảng 10 phút nữa cho nấm chín.
– Bước 7: Thêm bột ngọt, muối và tiêu vào nồi, khuấy đều.
– Bước 8: Thử nếm
gia vị, chỉnh sửa cho phù hợp với khẩu vị.
– Bước 9: Trang trí với rau mùi và thưởng thức súp gà nấm nóng hổi.
Cách làm ruốc nấm hương tại nhà ăn cực tốn cơm
3. Lưu ý khi nấu súp gà cho bé
Khi nấu súp gà cho bé, bạn cần lưu ý các điểm sau đây:
- Sử dụng thịt gà tươi: Chọn thịt gà tươi, không có mùi hôi để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bé.
- Lựa chọn các loại rau củ tươi: Sử dụng các loại rau củ tươi để bổ sung chất dinh dưỡng cho bé. Bạn nên chọn các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, cải thảo, bí đỏ, bó xôi, đậu hà lan,… và rửa sạch trước khi dùng.
- Tránh sử dụng gia vị quá nhiều: Không nên sử dụng quá nhiều gia vị để đảm bảo súp thơm ngon và an toàn cho bé. Bạn nên thêm một ít muối và gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé.
- Thời gian nấu: Khi nấu súp gà cho bé, bạn cần chú ý đến thời gian nấu. Nấu quá lâu có thể làm mất đi một số dưỡng chất và giảm hương vị của súp. Thời gian nấu khoảng 30-40 phút là đủ để thịt gà mềm và chín, rau củ thấm vị.
- Kiểm tra nhiệt độ: Nếu bé chưa được 1 tuổi, bạn cần chú ý đến nhiệt độ của súp. Súp quá nóng có thể làm tổn thương niêm mạc họng và dạ dày của bé. Bạn nên cho súp nguội một chút trước khi cho bé ăn.
- Bảo quản: Nếu còn dư súp, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh sự phát sinh vi khuẩn. Súp bảo quản trong tủ lạnh được khoảng 2-3 ngày. Tránh đun sôi lại súp vì có thể làm mất đi một số dưỡng chất của súp.
Trên đây, là
5 cách nấu súp gà cho bé 9 tháng đơn giản mà mẹ có thể nấu tại nhà. Chúc các bạn thành công!
