1. Ăn salad trái cây có tác dụng gì?
1.1 Hỗ trợ giảm cân
Salad trái cây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng và muốn giảm cân. Bằng cách sử dụng các loại rau lá xanh và trái cây tươi, bạn có thể tạo ra món khai vị ngon miệng cho bữa ăn của mình. Chất xơ có trong rau, củ, quả tươi sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn trước khi vào bữa chính. Ngoài ra, món salad này còn giúp hạn chế việc hấp thụ cholesterol xấu vào cơ thể.1.2 Cung cấp độ ẩm cho làn da
Khi uống đủ nước mỗi ngày và ăn các loại hoa quả, rau xanh đều đặn sẽ giúp bạn có một làn da căng mọng và trắng hồng. Salad trái cây được làm từ các nguyên liệu là các loại rau và trái cây tươi sẽ rất tốt cho da bạn, giúp cung cấp độ ẩm, mịn màng và căng tràn sức sống.
>> Xem thêm: Làm đẹp da với các loại rau củ quả tươi
1.3 Giảm stress
Salad trái cây thường được bổ sung các loại ngũ cốc và hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt chia, hạt mè…có chứa chất béo có lợi cho cơ thể. Hơn nữa, rau xanh và trái cây cũng cung cấp nhiều chất béo có lợi như trong quả bơ có chứa omega-3, có khả năng tạo ra tác động tích cực đối với tinh thần, giúp giảm căng thẳng và tăng cường hệ thống miễn dịch.1.4 Cải thiện tâm trạng
Các món salad trái cây thường được trang trí đẹp mắt. Sự hấp dẫn về màu sắc và hương vị của salad có thể kích thích tâm trạng của bạn và khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Tâm trạng thoải mái hơn cũng góp phần giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất trở nên tốt hơn.2. Cách làm salad trái cây tươi ngon tại nhà
2.1 Cách làm salad trái cây sốt mè rang
Nguyên liệu:- 1 trái táo xanh
- 200g dâu tây
- 300g dứa đã gọt vỏ
- 2 trái kiwi
- 1 trái dưa chuột
- 1-2 cây xà lách
- 2 muỗng canh mè trắng
- 6 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng canh giấm
- ½ muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- Rửa sạch tất cả nguyên liệu rau củ quả đã chuẩn bị.
- Táo xanh: Gọt vỏ, cắt thành hạt lựu, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút để ngăn táo bị thâm.
- Thơm (dứa): Cắt bỏ lõi cứng ở giữa và sau đó cắt thành hạt lựu.
- Dâu tây: Ngâm trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch, loại bỏ cuống và cắt thành 2 hoặc 4 phần tùy theo kích cỡ.
- Kiwi: Gọt vỏ, rửa sơ và cắt thành hạt lựu.
- Dưa leo: Cắt đôi, loại bỏ phần ruột mềm bên trong, và sau đó cắt thành hạt lựu.
- Xà lách: Cắt thành khúc khoảng 2 ngón tay.
- Đặt một chiếc chảo lên bếp và rang mè trắng cho đến khi có màu vàng và thơm phức trên lửa nhỏ.
- Đổ mè rang, sốt mayonnaise, đường, giấm, nước tương và dầu mè vào máy xay.
- Bật máy ở tốc độ thấp và xay trong khoảng 3 – 4 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn.
- Đặt tất cả các loại hoa quả và rau củ đã cắt nhỏ vào một tô lớn.
- Sau đó, đổ phần sốt mè rang vào tô.
- Trộn nhẹ tay để đảm bảo tất cả nguyên liệu hoà quyện vào nhau.
>> Xem thêm: 5 cách làm salad rau mầm ngon miệng, dễ làm
2.2 Cách làm salad trái cây sốt mayonnaise
Nguyên liệu:- 1 trái táo xanh
- 200g nho không hạt
- ½ trái dưa hấu
- 1 trái dưa leo
- 100gr hạt óc chó
- 1-2 cây xà lách
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 2 muỗng canh mật ong
- 3.5 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 trái chanh
- Rửa sạch táo xanh, bỏ lõi, sau đó cắt thành hạt lựu. Ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút, sau đó vớt ra và để ráo.
- Nho không hạt: Ngâm trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch bụi phấn bên ngoài, để ráo, có thể cắt đôi hoặc để nguyên.
- Dưa hấu: Bỏ hạt, sau đó cắt thành hạt lựu.
- Dưa leo: Làm sạch, loại bỏ ruột mềm bên trong và sau đó cắt thành hạt lựu.
- Rang hạt óc chó cho đến khi thơm, sau đó cắt nhỏ vừa ăn.
- Xà lách: Rửa sạch, để ráo, sau đó cắt thành khúc nhỏ.
- Cho sữa đặc, sốt mayonnaise, mật ong và nước cốt chanh vào một chén nhỏ, sau đó khuấy đều tay.
- Nêm nếm để điều chỉnh khẩu vị theo ý muốn của bạn.
- Đặt tất cả các loại hoa quả và rau củ vào một tô lớn.
- Sau đó, đổ nước sốt mayonnaise vào tô.
- Trộn và xóc đều nhẹ nhàng để đảm bảo rằng nước sốt hoà quyện với tất cả thành phần nguyên liệu.
Thành phẩm: Salad trái cây với sốt mayonnaise hoàn thiện vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng. Vị giòn của rau củ, hương vị ngọt tự nhiên của trái cây kết hợp với sự béo ngậy của sốt mayonnaise làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Hãy thưởng thức món salad này ngay khi hoàn thành để tránh trái cây ra nước và duy trì hương vị tốt nhất.
2.3 Cách làm salad trái cây sốt sữa chua
Nguyên liệu:- ¼ trái dứa
- 2 trái chuối
- 3 trái quýt hoặc cam
- 100-200g dâu tây
- 100-200g nho không hạt
- 2 muỗng canh dừa nạo vụn
- Mật ong
- 3 hộp sữa chua không đường hoặc ít đường
- Dứa thơm: Bỏ lõi cứng ở giữa và cắt thành miếng nhỏ hoặc hạt lựu vừa ăn.
- Dâu tây: Ngâm trong nước muối loãng, loại bỏ cuống, rửa sạch và có thể cắt đôi hoặc để nguyên tùy ý.
- Chuối: Bỏ vỏ, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Quýt: Lột vỏ, bỏ chỉ sơ và cắt đôi, sau đó loại bỏ hạt bên trong.
- Nho không hạt: Rửa sạch bụi phấn bên ngoài, có thể để nguyên hoặc cắt đôi.
- Đặt tất cả loại hoa quả vào một tô trừ phần quýt đã sơ chế.
- Thêm sữa chua, mật ong và dừa nạo vụn vào tô. Trộn nhẹ tay để tất cả hòa quyện vào nhau.
- Cuối cùng, đặt phần quýt vào và nhẹ nhàng trộn đều. Đưa ra đĩa và thưởng thức ngay món salad trái cây sốt sữa chua thơm ngon này nhé.
Thành phẩm: Sự tươi mát và thanh ngọt tự nhiên của các loại trái cây hòa quyện với hương vị chua ngọt của sữa chua tạo thành một món ăn hoàn hảo. Với vị dễ ăn và màu sắc bắt mắt, món salad này thu hút cả những bạn nhỏ tuổi.
3. Lưu ý khi làm salad trái cây
Để tạo ra một món salad trái cây thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn hãy nắm một vài lưu ý quan trọng dưới đây:- Hãy mua nguyên liệu tại các địa chỉ uy tín và đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
- Lựa chọn các loại trái cây tươi ngon, không bị hỏng, mốc, dập.
- Khi sơ chế trái cây nên loại bỏ sạch hạt sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng hơn khi ăn.
- Cắt trái cây thành những miếng đồng đều để làm cho món salad trở nên đẹp mắt và tiện lợi hơn khi ăn.
- Nên sử dụng ngay khi làm xong. Nếu không sử dụng hết, bạn có thể để salad trong ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong vòng 24 giờ.