Thanh cua là loại thực phẩm quen thuộc, nhưng thanh cua là gì? Thanh cua được làm từ gì? Cách sử dụng và chế biến ra sao? Thanh cua mua ở đâu? Là những câu hỏi mà nhiều người khá thắc mắc. Cùng
Kinggroup tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
1. Thông tin sản phẩm
1.1 Thanh cua là gì? Có phải được làm từ thịt cua?
Thanh cua hoặc còn được gọi là “
que hải sản” là một loại thực phẩm chế biến đông lạnh. Thanh cua thường được làm từ thịt cua tươi hoặc các thành phần
hải sản khác, như
tôm, cá hoặc mực.
Quá trình chế biến thanh cua bao gồm việc trộn thịt cua và các thành phần khác với
gia vị, sau đó tạo thành hỗn hợp và đặt vào khuôn để tạo thành hình dạng que nhỏ. Tiếp theo, que hải sản được đông lạnh để bảo quản và giữ nguyên chất lượng của các thành phần.
Thành phần và hương vị của thanh cua có thể thay đổi tùy thuộc vào công thức và nhà sản xuất. Nó thường được sử dụng trong các món ăn như mì xào,
nướng, nấu lẩu, hoặc có thể được ăn trực tiếp sau khi chế biến.
1.2 Thành phần dinh dưỡng của thanh cua
>Tham khảo: Thành phần dinh dưỡng trong mực tươi
Các thành phần dinh dưỡng phổ biến có thể được tìm thấy trong thanh cua:
- Protein: Thịt cua và các thành phần hải sản khác trong thanh cua thường chứa protein, là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, mô tế bào và hệ thống miễn dịch. Số lượng protein có thể khác nhau tùy thuộc vào thành phần chính của thanh cua.
- Chất béo: Có thể có một lượng nhỏ chất béo trong thanh cua, đến từ thịt cua hoặc các nguyên liệu hải sản khác. Chất béo cung cấp năng lượng và cần thiết cho chức năng cơ thể.
- Carbohydrate: Thành phần carbohydrate có thể có mặt trong thành phần chế biến thanh cua như các chất phụ gia, tinh bột hoặc các loại gia vị khác. Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Muối và khoáng chất: Thanh cua có thể chứa muối và các khoáng chất như natri, kali, canxi và sắt. Các khoáng chất này quan trọng cho chức năng cơ thể, bao gồm cân bằng điện giải, chức năng cơ cảm ứng và hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương.
- Vitamin: Các thành phần hải sản trong thanh cua có thể cung cấp một số vitamin như vitamin A, vitamin D và các vitamin nhóm B. Các loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của cơ thể.
1.3 Ai không nên ăn thanh cua
Mặc dù thanh cua là một loại thực phẩm phổ biến, có một số nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn thanh cua. Các nhóm người bao gồm:
- Người bị dị ứng đối với hải sản: Nếu bạn có dấu hiệu dị ứng hoặc không dung nạp với hải sản, bao gồm cua, tôm, cá hoặc các thành phần hải sản khác, bạn nên tránh ăn thanh cua hoặc bất kỳ sản phẩm chứa hải sản nào khác.
- Người có bệnh tim mạch: Thanh cua có thể có một lượng cao muối và cholesterol, điều này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
- Người có bệnh thận: Thanh cua có một lượng natri tương đối cao. Người có vấn đề về chức năng thận hoặc bệnh thận nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu natri để tránh tăng áp suất máu và tăng công việc cho thận.
- Phụ nữ mang thai: Trong quá trình mang thai, phụ nữ nên cân nhắc khi tiêu thụ các loại hải sản đông lạnh. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết cách an toàn khi ăn hải sản trong thời kỳ mang thai.
2. Thanh cua chế biến món gì?
2.1 Salad thanh cua
>Xem thêm: 5 cách làm salad rau mầm
Nguyên liệu:
- 2 cây xà lách
- 4 quả cà chua bi
- Ngô ngọt
- Bắp cải tím
- Rau mầm
- 50g thanh cua
- Sốt mayonnaise
Cách làm:
– Bước 1: Rửa sạch và thái nhỏ xà lách. Đặt vào một tô lớn.
– Bước 2: Rửa sạch
cà chua bi và thái lát mỏng. Thêm vào tô chứa xà lách.
– Bước 3: Rửa sạch ngô ngọt và
bắp cải tím. Thái nhỏ và thêm vào tô.
– Bước 4: Rửa sạch rau mầm và thêm vào tô.
– Bước 5: Cho thanh cua vào tô và trộn đều với các nguyên liệu khác.
– Bước 6: Trong một tô nhỏ, trộn đều sốt
mayonnaise.
– Bước 7: Đổ sốt mayonnaise lên salad và khuấy đều để salad được phủ đều bởi sốt.
– Bước 8: Kiểm tra và điều chỉnh hương vị nếu cần. Có thể thêm muối, tiêu hoặc gia vị khác theo sở thích cá nhân.
Salad thanh cua đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể trang trí thêm với hành phi,
hạt điều hoặc các loại gia vị khác nếu muốn. Hãy tận hưởng món salad tươi ngon và bổ dưỡng này!
2.2 Sushi thanh cua
Cách làm nộm sứa dưa chuột ăn là mê
Dưới đây là công thức để làm sushi thanh cua:
Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp dẻo
- 120ml giấm gạo
- 10 miếng thanh cua
- 10 lá rong biển
- 1 quả dưa leo
- 1 quả bơ
- Các loại gia vị khác như nước tương, đường, mù tạt wasabi, gừng chua…
Cách làm:
– Bước 1: Chuẩn bị gạo: Rửa gạo nếp dẻo nhiều lần cho đến khi nước trong suốt. Hấp gạo trong nồi hấp khoảng 20-25 phút cho đến khi gạo chín mềm.
– Bước 2: Pha giấm gạo: Trong một chén nhỏ, hòa 120ml giấm gạo với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.
– Bước 3: Trộn gạo với giấm: Đổ giấm gạo vào gạo đã hấp. Sử dụng một cái quạt hoặc cuốn gạc để trộn đều gạo và giấm. Lưu ý không nên trộn quá mạnh để gạo không bị nát.
– Bước 4: Chuẩn bị nguyên liệu: Thái lát mỏng
dưa leo và bơ.
– Bước 5: Chế biến thanh cua: Nếu thanh cua của bạn là tươi đông lạnh, hãy để nó chảy tự nhiên hoặc ngâm trong nước lạnh để tan chảy. Sau đó, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
– Bước 6: Lắp sushi: Trải một lá rong biển trên mặt bàn. Xếp một lượng nhỏ gạo lên rong biển, và dùng ngón tay ướt để nhẹ nhàng đều gạo trên bề mặt rong biển, để lại một khoảng trống nhỏ ở phần trên của rong biển.
– Bước 7: Xếp thanh cua, dưa leo và một lát bơ lên gạo.
– Bước 8: Cuốn sushi: Sử dụng ngón tay và lòng bàn tay để cuốn sushi từ phía dưới lên. Đảm bảo cuốn chặt để sushi không bị tuột ra khỏi rong biển.
– Bước 9: Cắt sushi: Sử dụng một con dao sắc hoặc một cây cắt sushi để cắt sushi thành miếng nhỏ.
– Bước 10: Chuẩn bị các loại gia vị: Chuẩn bị nước tương, mù tạt wasabi và gừng chua để kèm
3.3 Cơm chiên thanh cua
Thử ngay cách chiên đùi gà này ăn cực tốn cơm
Nguyên liệu:
- 1/2 quả bắp mỹ, tách hạt
- 1/2 củ cà rốt
- 4 que thanh cua
- 1 quả trứng gà
- 1 chén cơm nguội
- Các loại gia vị khác như bơ, hành lá, dầu ăn, tiêu…
Cách làm:
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Bắp mỹ và cà rốt được tách hạt và thái nhỏ. Thanh cua được rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Trứng gà được đánh tan.
– Bước 1: Chiên rau: Trong một chảo hoặc nồi, đun nóng dầu ăn. Thêm bắp mỹ và cà rốt vào chảo và chiên trong khoảng 2-3 phút cho đến khi rau mềm.
– Bước 1: Thêm thanh cua: Tiếp theo, thêm thanh cua vào chảo và chiên chung với rau khoảng 1-2 phút, cho đến khi cua chín và thấm gia vị.
– Bước 1: Trứng chiên: Đẩy rau và thanh cua ra khỏi một phần chảo để tạo không gian. Đổ trứng vào không gian đó và chiên trứng cho đến khi chín và có kết cấu đặc.
– Bước 1: Trộn cơm: Đổ cơm nguội vào chảo và trộn đều với rau, thanh cua và trứng. Hãy chắc chắn rằng cơm được trộn đều với các thành phần khác và có màu đều.
– Bước 1: Thêm gia vị: Thêm một muỗng canh bơ vào chảo và trộn đều cho cơm có mùi thơm và hấp dẫn. Bạn cũng có thể thêm hành lá và
tiêu theo sở thích cá nhân.
– Bước 1: Trình bày và thưởng thức: Sau khi cơm đã được trộn đều và chín, bạn có thể trình bày nó lên đĩa và thưởng thức ngay. Cơm chiên thanh cua thường được dùng kèm với rau sống hoặc nước tương.
Ngoài ra bạn có thể tham kháo những món sau
- Lẩu thanh cua: Thanh cua cũng là một nguyên liệu phổ biến trong lẩu. Bạn có thể thêm thanh cua vào nồi lẩu cùng với các thành phần khác như thịt, rau, nấm, hoặc mì để tạo ra một món lẩu thơm ngon và bổ dưỡng.
- Mì xào thanh cua: Thanh cua cũng thích hợp để trang trí mì xào. Bạn có thể trộn thanh cua với mì xào, rau, gia vị và nước sốt để tạo ra một món mì xào thơm ngon và hấp dẫn.
- Các món khác: Ngoài ra, thanh cua cũng có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác như nộm rong thanh cua, thanh cua chiên xù, trứng hấp thanh cua,…
4. Mua thanh cua ở đâu chất lượng, uy tín tại Hà Nội và TP.HCM
Bạn đang tìm kiếm một nguồn cung cấp đáng tin cậy cho thanh cua chất lượng tại
Hà Nội và TP.HCM? Trên thị trường hiện nay rất nhiều nơi bán thanh cua tràn làn, không rõ nguồn gốc rõ ràng.
Nông sản Dũng Hà là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng, Nông sản Dũng Hà đã khẳng định vị thế của mình trong ngành nông sản.
Tại
Nông sản Dũng Hà, chúng tôi
cung cấp thanh cua tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Sản phẩm của chúng tôi được thu hoạch từ nguồn nguyên liệu tươi sống và trải qua quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho người tiêu dùng.
Đặc điểm nổi bật của thanh cua tại
Nông sản Dũng Hà là vị tươi ngon, thịt cua săn chắc và hương vị tự nhiên. Bạn có thể tận hưởng thanh cua tươi ngon trong các món ăn như salad, sushi, hoặc chế biến thành món ăn hấp dẫn khác.
Ngoài ra, Nông sản Dũng Hà cũng cung cấp một loạt các sản phẩm nông sản khác như
rau củ sạch,
hoa quả, đồ khô và hoa quả nhập khẩu. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những
sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và đa dạng để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của mọi gia đình.
Cảm ơn bạn đã đọc tới đây. Hi vọng qua bài viết trên sẽ cung cấp thêm cho bạn thông tin về thanh cua.
