1. Các loại đậu giảm cân có hiệu quả không?
1.1 Đậu chứa hàm lượng dinh dưỡng tốt cho việc giảm cân
Các loại đậu được biết đến như một nguồn protein thực vật tốt với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất, và các loại vitamin quan trọng. Đặc biệt, lượng calo trong các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu phộng, v.v., thường rất thấp. Điều này biến chúng thành một phần quan trọng trong chế độ ăn giảm cân. Khi bạn tiêu thụ các loại đậu giảm cân này, chúng giúp làm bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt là đối với đồ ngọt. Điều này giúp bạn kiểm soát lượng calo bạn tiêu thụ một cách khoa học hơn, giúp dần dần đạt được mục tiêu giảm cân.
1.2 Hợp chất trong đậu giúp đốt mỡ thừa
Các loại đậu giảm cân chứa nhiều hợp chất hóa học đặc biệt có tác dụng đốt mỡ thừa trong cơ thể:- Anthocyanin: Một hợp chất chống oxy hóa trong đậu giúp hạn chế việc tích trữ mỡ thừa trong cơ thể.
- Các hợp chất arginine và isoflavone có trong đậu đen, đậu đỏ, và các loại khác, thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể và kích thích đốt cháy mỡ thừa. Hiệu quả của chúng càng cao hơn khi kết hợp với việc tập luyện thường xuyên.
- Glutamine: Một loại chất béo thực vật trong các loại đậu giúp cung cấp khoảng 50% năng lượng cho cơ bắp sau mỗi bữa ăn, giúp giảm cảm giác thèm ăn vào buổi tối.
2. Các loại đậu giảm cân nhanh lại giàu dinh dưỡng
2.1 Đậu đen giúp giảm cân nhanh
Đậu đen là một trong các loại đậu giảm cân hiệu quả cao. Đặc biệt, đậu đen có chứa lượng lớn chất xơ, giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa gây thừa cân. Bên cạnh đó, hàm lượng protein giàu trong đậu đen không chứa chất béo, mang lại giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe và giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. Một cách đơn giản để tận dụng lợi ích của đậu đen cho việc giảm cân là làm nước đậu đen rang:- Bạn chỉ cần chuẩn bị một lượng đậu đen và đủ nước (tốt nhất là nấu hết trong một ngày).
- Đậu đen được rang cho đến khi có mùi thơm và hạt bắt đầu nổ.
- Sau đó, bạn đun đậu đen rang trong nước sôi khoảng 10 phút.
- Khi nước đậu đen có màu đỏ nâu, bạn có thể sử dụng nó làm nước uống thanh lọc cơ thể và giảm cân mỗi ngày.
2.2 Đậu xanh giúp giảm cân hiệu quả
Đậu xanh là một loại đậu phổ biến trong chế độ ẩm thực hàng ngày, được coi là thực phẩm thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Đậu xanh là nguồn giàu vitamin, cung cấp lượng protein đáng kể và thấp chất béo, giúp giảm cholesterol trong máu, tăng cường trao đổi chất. Đây là lý do vì sao khi nói đến các loại đậu giảm cân thì không thể thiếu đậu xanh. Với cách chế biến đúng, chị em có thể tận dụng lợi ích giảm cân từ đậu xanh và có được một vóc dáng đẹp. Có nhiều cách biến đậu xanh thành các món ăn và thức uống ngon mà không phải lo lắng về cân nặng. Đậu xanh có thể được chế biến thành các món như chè đậu xanh, sinh tố đậu xanh bạc hà, canh đậu xanh củ sen, và nhiều món ăn khác. Bổ sung đậu xanh vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp đạt được kết quả giảm cân tối ưu, đặc biệt đối với những người đang cố gắng giảm cân. Dưới đây là một công thức nấu chè đậu xanh hạt sen giúp giảm cân một cách hiệu quả: Nguyên liệu:- 100g đậu xanh không vỏ
- 100g hạt sen tươi
- 1 ống vani
- Nước cốt dừa, dừa khô, dừa nạo
- 100g đường
- Bột sắn dây
- Sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu để làm cho đậu mềm hơn. Tách bỏ phần tim sen khi rửa sạch hạt sen.
- Hấp đậu xanh cho đến khi nó chín mềm. Đồng thời, đun sôi hạt sen trong nước đủ ngập.
- Sau khi nước sôi và hạt sen chín, cho đậu xanh vào nồi, sau đó thêm đường và khuấy nhẹ để đường tan.
- Tiếp theo, thêm vani, đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó cho bột sắn dây vào và khuấy đều để làm cho chè sánh đặc.
- Đổ chè ra bát, sau đó thêm nước cốt dừa lên trên cùng, và rắc dừa khô và dừa nạo. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món chè đậu xanh hạt sen giúp giảm cân một cách hiệu quả.
2.3 Đậu đỏ là thực phẩm giảm cân rất tốt
Trong các loại đậu giảm cân, đậu đỏ là một nguồn thực phẩm đã được nhiều người tin tưởng và thành công. Đậu đỏ là một nguồn giàu các giá trị dinh dưỡng, bao gồm vitamin, kali, canxi, và protein dồi dào. Chúng có khả năng ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa trong cơ thể, giảm đường huyết, và tạo cảm giác no lâu hơn. Đậu đỏ là một loại đậu giúp giảm cân một cách nhanh chóng và an toàn. Có nhiều cách để chế biến đậu đỏ thành các món ăn ngon và bổ dưỡng mà không lo sợ tăng cân. Chị em có thể tham khảo và chế biến đậu đỏ thành các món như cháo đậu đỏ, canh đậu đỏ, súp đậu đỏ, và nhiều món ăn khác. Trong đó, việc sử dụng súp đậu đỏ thay thế cho bữa tối là một cách giảm cân đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là công thức làm súp đậu đỏ giúp giảm cân:- Chuẩn bị khoảng 150gr đậu đỏ.
- Rửa sạch đậu đỏ và ngâm nó trong nước ít nhất 1 ngày để làm cho đậu mềm hơn.
- Đun đậu đỏ với nước cho đến khi chúng trở thành một bát súp. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít gia vị như hạt tiêu hoặc gia vị không chứa đường để làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
- Với công thức này, bạn có thể thưởng thức một bát súp đậu đỏ giúp giảm cân một cách hiệu quả và ngon miệng.
2.4 Đậu phộng – Thực phẩm giảm cân nhiều dinh dưỡng
Để giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả, việc bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn kiêng của bạn là một ý tưởng tốt. Đậu phộng là một trong các loại đậu giảm cân tốt, chúng là thực phẩm chưa bão hòa, giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể mà không làm tăng lượng calo một cách đáng kể. Điều này giúp bạn duy trì một chế độ ăn kiêng hiệu quả, đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng. Chị em có thể tận dụng đậu phộng để chế biến thành nhiều món ăn giảm cân như đậu phộng rang muối, đậu phộng luộc, và nhiều món khác. Hơn nữa, bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm bơ đậu phộng hoặc dầu đậu phộng để cải thiện sức khỏe của mình.2.5 Giảm cân nhanh với hạt đậu gà
Đậu gà, thường được gọi là đậu garbanzo, là một trong các loại đậu giảm cân tuyệt vời. Mỗi lượng 164g đậu gà cung cấp khoảng 269 calo, 14.5g chất đạm, 12.5g chất xơ, cùng với các vitamin và khoáng chất khác. Điều này làm cho đậu gà trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng giúp kiểm soát cân nặng. Theo nhiều chuyên gia, đậu gà có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện chức năng tiêu hóa, và thậm chí giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hơn nữa, đậu gà có tiềm năng giảm cholesterol tổng hợp và cholesterol xấu, đồng thời có thể giảm lượng insulin trong cơ thể một cách đáng kể.2.6 Đậu nành có tác dụng giảm cân siêu nhanh
Khi nói đến các loại đậu giảm cân nhanh chóng, không thể bỏ qua đậu nành. Đậu nành là một thực phẩm giàu protein và chất xơ, giúp giảm cholesterol trong máu và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Hơn nữa, đậu nành chứa lượng estrogen có lợi cho sức khỏe. Chị em có thể sử dụng đậu nành để chế biến thành các món ăn giảm cân như đậu phụ, sữa đậu nành, và nhiều món khác. Cách làm sữa đậu nành tại nhà là một cách tuyệt vời để tận dụng lợi ích giảm cân của đậu nành: Nguyên liệu:- 150g đậu nành
- 1 bắp ngô nếp
- Ngâm đậu nành, tách vỏ, và lấy hạt. Rửa sạch và tách hạt ngô.
- Đặt đậu nành và hạt ngô đã chuẩn bị vào máy xay và xay nhuyễn, sau đó lọc qua một lớp ray.
- Đun nước đã lọc ở lửa nhỏ đến khi sữa đậu trở nên đặc và sánh mịn. Không nên thêm đường để đảm bảo tác dụng giảm cân được tối ưu.
>> Xem thêm: Những món ngon từ đậu nành ai cũng thích mê
2.7 Đậu trắng giúp giảm cân cho vóc dáng thon gọn
Đậu trắng còn được gọi là đậu bò hoặc đậu mắt đen, nhận tên gọi từ hạt đậu có một điểm lớn màu đen, đôi khi màu đỏ hoặc nâu, giống như mắt. Đậu trắng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và vitamin, là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn hàng ngày của bạn, giúp làm phong phú khẩu phần ăn. Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu trắng có khả năng ngăn chặn tổng hợp tinh bột trong cơ thể, giúp giảm tích tụ chất béo và đem lại cảm giác no lâu, đồng thời ức chế cơn thèm ăn. Bởi vậy khi nói đến các loại đậu giảm cân, không thể không nhắc đến đậu trắng. Đậu trắng còn có lợi cho sức khỏe tim mạch, giảm triệu chứng viêm khớp, và giúp phòng chống ung thư ruột. Với hàm lượng chất đạm cao, chất xơ độc đáo và ít chất béo, đậu trắng là lựa chọn tốt cho những người có bị bệnh mỡ máu , người cần kiểm soát cân nặng, hoặc những người muốn giảm mệt mỏi và đau nhức.2.8 Đậu Hà Lan có tác dụng giảm cân bất ngờ
Đậu Hà Lan chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, bao gồm chất đạm, chất xơ, và vitamin, là một lựa chọn tốt cho những người thừa cân và béo phì. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng đậu Hà Lan liên tục có thể giúp giảm mỡ bụng và cải thiện khả năng kháng insulin, đặc biệt ở những người có hàm lượng cholesterol cao.
3. Ăn các loại đậu giảm cân như thế nào hiệu quả?
Mặc các loại đậu giảm cân hiệu quả và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng đậu một cách khoa học trong chế độ ăn hàng ngày.- Đầu tiên, khi ăn các loại đậu giảm cân, bạn nên hạn chế việc sử dụng các phương pháp chế biến có nhiệt độ cao như chiên hoặc xào. Thay vào đó, nên sử dụng cách nấu như hấp, súp, cháo, hoặc thêm đậu vào salad. Điều này giúp bảo tồn nhiều dưỡng chất hơn và giảm lượng dầu và calorie không cần thiết.
- Thứ hai, cần lưu ý rằng các loại đậu chỉ là một phần của chế độ ăn uống của bạn. Để giảm cân một cách hiệu quả, bạn cần có một chế độ ăn hợp lý và cung cấp đủ các nhóm thực phẩm, đặc biệt là rau xanh và trái cây.
- Thứ ba, khi chọn loại đậu, hãy đảm bảo rằng chúng là chất lượng cao và không chứa hóa chất, thuốc trừ sâu, hoặc hư hỏng. Sử dụng đậu tồn dư hóa chất hoặc đậu bị hư hỏng không chỉ làm giảm hiệu quả mà còn có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
4. Mách bạn cách chế biến bột đậu giảm cân
Một trong những cách sử dụng các loại đậu phổ biến để giảm cân là chế biến thành bột đậu. Dưới đây là cách tự làm bột đậu tại nhà:- Chuẩn bị nguyên liệu gồm đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, và gạo lứt theo tỷ lệ 0.5:1:1:1:0.5.
- Lựa bỏ hạt đậu hỏng, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Sử dụng một nồi rang, rang từng loại đậu và gạo lứt một, không nên rang cùng lúc. Rang đến khi có mùi thơm, sau đó tắt bếp.
- Sau khi rang chín đậu, bạn đặt toàn bộ đậu và gạo lứt vào một chiếc khăn lớn để ủ nóng. Sau khi ủ xong, đổ đậu và gạo ra rổ nồi để nguội.
- Cho toàn bộ đậu và gạo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi hình thành bột mịn.
- Đổ bột đậu đã xay vào hũ để bảo quản và sử dụng dần theo nhu cầu.
Lưu ý rằng hãy uống 1 ly bột đậu trước bữa ăn khoảng 30 phút. Điều này giúp bạn giảm lượng thức ăn tiêu thụ và nhanh chóng đạt được vóc dáng thon gọn. Bạn cũng có thể sử dụng bột đậu thay thế cho bữa sáng nếu muốn.>> Xem thêm: 5 loại bột đậu tăng vòng 1 nhanh khiến các nàng mê mẩn